Pai Gembala

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Hidangan ini dari England sebenarnya dibuat dengan daging lembu, tetapi di sini di India, kita lebih banyak budaya pemakanan ayam. Oleh itu, kami telah membeli tentang sentuhan yang indah kepada resipi, dengan cara ia bersetuju dengan pemikiran India, tetapi tidak ada di mana pun pada parameter rasa, berbanding dengan resipi klasik asal. Ia adalah casserole berlapis mudah ayam, sayuran dan kentang, dan kami menganggap bahawa anda tidak boleh salah dengannya. Sertakan anak-anak anda dalam persediaan dan nikmati makan tengah hari Ahad yang memuaskan bersama-sama.

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit50-55 minit

Berkhidmat

6 Orang

Bahan-bahan

• 4 kentang besar, dikupas dan dikumpulkan
• 8 sudu mentega
• 1 medium bawang, dicincang
• 1-2 cawan lobak merah jagung sayur, jagung, kacang polong
• 1 1/2 lbs ayam tanah
• 1/2 cawan kaldu ayam
• 1 sudu teh saus Worcestershire
• Garam, lada, bumbu pilihan lain

Kaedah

Langkah 1

Masak kentang sehingga lembut dengan merendam kepingan-keping dikupas dan terkumpul di dalam air, selama kira-kira 20 minit.

Langkah 2

Sementara itu, mencairkan 4 sudu mentega dalam periuk besar pada api sederhana. Tambah bawang cincang dan tumis selama 4-5 minit.

Langkah 3

Jika anda termasuk sayur-sayuran dalam resipi, anda perlu menambahnya mengikut masa memasak mereka. Wortel harus ditambah dengan bawang, kerana mereka mengambil masa yang lama untuk memasak. Jika anda ingin menambah kacang atau jagung, tambahkannya ke arah akhir memasak bawang.

Langkah 4

Tambah ayam tanah ke kuali dengan bawang dan sayuran. Masak sehingga ia tidak lagi kelihatan mentah dan merah jambu. Masukkan garam, lada, sos Worcestershire dan sup ayam.

Langkah 5

Bawa sup kepada reneh pada api yang rendah. Masak ditemui selama 10 minit.

Langkah 6

Selepas kentang selesai, keluarkannya dari periuk dan tambahkan 4 sudu mentega yang tinggal. Mash kentang dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Langkah 7

Pastikan ketuhar untuk dipanaskan hingga 400 ° F. Dalam hidangan penaik besar, sebarkan ayam, bawang, dan campuran sayuran dalam lapisan yang sama.

Langkah 8

Sebarkan kentang lecek di atasnya dan kasar permukaan kentang lecek dengan garpu, jadi terdapat puncak yang akan mendapat perit.

Langkah 9

Letakkan di dalam ketuhar dan masak sehingga lapisan atas akan ditenun; ia akan mengambil kira-kira. 30 minit.

Langkah 10

Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Campurkan kepingan dari hidangan penaik dan sajikan panas.

Maklumat Pemakanan

540 K cal37.9 g24.1 g42.4 g142 mg335 mg1384 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Anda boleh meletakkan lapisan jagung di antara ayam dan kentang lecek. Anda juga boleh taburkan keju parut di atas kentang lecek sebelum anda membakar pai itu.