Upmaa

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah

Upma adalah sarapan tradisional India, yang diperbuat daripada rava dan sayur-sayuran, bersama-sama dengan bumbu rempah yang sempurna. Ia sangat lazat, berkhasiat dan mudah disediakan. Ia boleh dihidangkan dengan chutney, acar atau pisang. Hidangan peasy yang mudah ini juga boleh menjadi sebahagian daripada makanan ringan kanak-kanak anda, jika anda ingin memberikan sesuatu yang sihat untuk mengisi perut kecilnya selepas hari yang melelahkan di sekolah bermain.

Masa persediaanMasa memasak10 - 15 minit20 - 25 Minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 1 cawan rava (semolina / sooji)
• 1/4 sudu teh sawi sawi
• Biji 1/2 sudu teh jintan
• 1 sdt chana dal (pilihan)
• 1 sudu kecil (pilihan)
• 1 secubit asafoetida
• 2 mata air kari
• 1 bawang, dicincang
• 1 sudu teh halia, cincang halus
• 2 cili hijau, dicincang
• 2 sudu besar lobak merah, parut
• 2 sudu besar kacang hijau
• 4 - 5 kacang mete (pilihan)
• 1 sudu besar daun ketumbar
• 1 sudu kecil jus lemon
• 2 sudu besar minyak
• 1 sudu besar ghee
• 2 cawan air
• Garam secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Panaskan pan atau kadhai dan tambah satu sendok makan minyak ke dalamnya.

Langkah 2

Tambah rava dan panggang selama 3 - 4 minit. Setelah selesai, pindahkan ke plat.

Langkah 3

Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali yang sama. Tambah biji sawi dan biarkan ia pecah.

Langkah 4

Tambah biji jintan, urad dal, chana dal, daun kari dan asafoetida. Terus terang sehingga ia menjadi coklat muda.

Langkah 5

Apabila ia menjadi coklat, tambah kacang mete dan kacau dengan baik.

Langkah 6

Sebaik sahaja jambu mete coklat terang, tambah bawang, halia dan hijau sejuk. Tumis selama 2 minit.

Langkah 7

Sekarang tambah wortel, kacang hijau, garam dan tumis dengan baik selama 3 - 4 min.

Langkah 8

Tambah air dan biarkan ia mendidih.

Langkah 9

Tambah semolina dan jus lemon. Simpan kacau untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 10

Tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia masak untuk kira-kira 2 - 3 minit pada api yang rendah. Simpan kacau pada selang masa yang tetap.

Langkah 11

Matikan haba dan taburkan daun ketumbar di atas upma. Hidangkan panas. \

Maklumat Pemakanan

320 K cal8.0 g15.3 g37.6 g8 mg96 mg167 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Tambah 4-5 lada, jika anda suka rasa lada.