Bombay Masala Sandwich

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Ingrediants
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Sandwic ini adalah antara salah satu makanan jalan yang paling popular di Mumbai. Ia adalah hidangan yang hebat untuk kotak makan tengah hari kanak-kanak. Oleh itu, kami telah menciptanya semula di rumah dan meningkatkan kesihatannya dengan menggunakan roti gandum. Ia kaya serat, berkhasiat dan mengisi. Berikut adalah cara anda boleh membuatnya.

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit5-10 Minit

Berkhidmat

2 orang

Ingrediants

6 keping roti gandum

Untuk Pengisian

• 1 kentang besar, rebus, kupas dan rebus
• ¼ cawan lobak merah parut
• ¼ cawan kacang hijau
• 2 sudu besar tin cincang
• Sebilangan daun ketumbar dicincang
• 1 sudu teh halia-cili paste
• 1 sudu besar minyak.
• Serbuk cili merah ¼ sd
• Garam secukup rasa
• ¼ tsp amchur
• ¼ tsp garam masala

Untuk memasang

• Iris tomato nipis
• Iris bawang nipis
• Chaala masala untuk taburkan
• 3 sudu besar keju parut
• 3 sudu besar chutney hijau
• Mentega untuk memotong hirisan roti

Kaedah

Langkah 1

Panaskan kuali dan tambah minyak. Masukkan pasta halia dan tumis selama beberapa saat.

Langkah 2

Masukkan kentang, limun, lobak parut, kacang polong dan kacau rata. Masukkan garam, serbuk cili merah dan daun ketumbar cincang. Tutup dan biarkan masak selama 2-3 minit.

Langkah 3

Tambah garam masala dan amchur dan kacau. Ambil haba dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Langkah 4

Di satu sisi setiap kepingan roti, letakkan chutney hijau. Sebarkan campuran kentang yang disediakan dalam lapisan nipis. Sebarkan lapisan kepingan tomato dan kepingan bawang. Taburkan beberapa masala chaat dan sebarkan lapisan keju parut.

Langkah 5

Tutup dengan kepingan roti yang lain dengan bahagian hijau di bawah. Ulangi sama dengan selebihnya kepingan. Di sisi luar sandwic yang disediakan, gunakan mentega dan grill mereka dalam pembuat sandwic sehingga garis emas membentuk di sebelah luar.

Langkah 6

Biarkan mereka sejuk sedikit dan kemudian balut mereka dalam kerajang aluminium dan bungkus mereka ke dalam kotak makan tengah hari bersama dengan beberapa saus tomat.

Maklumat Pemakanan

457 K cal16.9 g19.4 g55.2 g26 mg1103 mg775 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium