10 Resipi Vegetarian yang Sihat dan Mudah untuk Kanak-kanak
Diet yang seimbang dan sihat adalah penting untuk anak-anak yang semakin meningkat. Tetapi anak-anak biasanya rewel tentang makanan dan boleh mempunyai tabiat makan yang tidak menentu. Kanak-kanak boleh dianggap pendapat dan mungkin mempunyai suka dan tidak suka yang kuat. Di zaman kanak-kanak zaman moden ini kebanyakannya digantung pada makanan ringan dan boleh jadi tugas untuk mendapatkan anak anda makan sayur-sayuran dan makanan yang bermanfaat.
Resipi Vegetarian yang Anak Anda Suka
Berikut adalah koleksi beberapa resipi sayur-sayuran mesra kanak-kanak yang anak anda suka makan. Mari kita mulakan dengan sedikit resipi sarapan vegetarian untuk kanak-kanak:
1. Toast Perancis Pisang
Melayan hidangan lazat dan flavourful ini mungkin cara terbaik untuk memulakan hari kanak-kanak anda!
Bahan-bahan
- Pisang lebih baik masak
- 1 cawan susu (tanpa gula)
- ¼ sudu teh serbuk kayu manis
- 3-4 keping roti gandum
- Satu percikan ekstrak vanila
- Sirap maple atau madu untuk topping (pilihan)
Bagaimana hendak masak
- Mash pisang masak dalam mangkuk besar.
- Tambah susu, serbuk kayu manis, ekstrak vanila dan kacau dengan baik.
- Sekiranya adunan itu kelihatannya menjadi kental, tambah susu lebih banyak sehingga ia menjadi tidak konsisten.
- Pastikan pengadun itu diketepikan untuk beberapa ketika semasa anda memanaskan periuk di atas api sederhana.
- Jaga permukaan panci dengan mentega yang murah hati dan letakkan kepingan roti di atas kuali selepas mencelupkannya ke dalam adunan.
- Masak secukupnya pada setiap sisi atau sehingga coklat keemasan. Berhati-hati semasa memotong kepingan roti sebagai adunan pisang boleh menjadi agak melekit.
- Hidangkan panas dengan topping yang dikehendaki.
Masa memasak
20 minit atau kurang
Pinggan
Hidangkan 2-3
2. Cheesy Sandwich Bayi
Makan dengan kebaikan keju dan bayam bukan hanya sandwic ini sihat tetapi akan meninggalkan anak anda meminta lebih banyak.
Bahan-bahan
- 6-8 keping roti gandum
- 50 gram keju diproses
- 20-30 bayam blanched daun cincang halus
- Butter
- 2 sudu besar tepung halus
- 2 sudu besar susu
- Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana hendak masak
- Ambil kuali dan kupas mentega.
- Masukkan tepung halus dan masak sehingga ringan
- Tuang susu dan teruskan kacau untuk mengelakkan ketulan daripada membentuk.
- Seperti sos yang bertambah bertambah bayam, garam, lada dan kacau dengan baik.
- Keluarkan panci dari api dan letakkan sos dalam mangkuk.
- Kucurkan keju ke dalam sos dan kacau dengan baik.
- Sebarkan sos pada hirisan roti sekata.
- Anda boleh memasak roti roti sebelum menghidangkannya panas.
Masa memasak
25-30 minit
Pinggan
Hidangan 4
3. Cabaran Chickpea Flourle
Anda boleh mencetuskan hidangan yang sihat dan lazat ini adalah masa yang tidak lama lagi akan menjadi hidangan sarapan kegemaran keluarga.
Bahan-bahan
Untuk adunan chickpea:
- ½ cawan tepung chickpea atau ½ cawan besan
- ½ cawan air
- 1 sudu besar biji rami
- 1 sudu besar yis pemakanan
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ tsp kunyit
- Garam ¼ sudu teh
- ¼ paprika
- 1/8 Kala namak
- Sejumlah besar lada hitam
Veggies:
- Cengkih bawang putih
- ¼ cawan bawang cincang
- 2 sudu besar tomato cincang atau lada merah lada
- 2 sudu besar setiap lada loceng hijau, asparagus, zucchini atau mana-mana sayuran yang dikehendaki
- ½ cili hijau (pilihan)
- Minyak zaitun
Bagaimana hendak masak
- Campurkan semua bahan yang disenaraikan di bawah adunan chickpea dan simpan.
- Dapatkan kuali dan panaskan minyak dengan api sederhana.
- Masukkan bawang putih dan bawang dan masak selama beberapa minit atau sehingga
- Buang sayuran dan cili hijau dan masak selama 2 minit.
- Masukkan tomato atau lada merah.
- Tuang adunan chickpea dan masak selama 2 minit lagi atau sampai tepi mula keluar.
- Berebut-rebut sehingga pelbagai campuran yang berbau dan berantakan.
- Keluarkan dari api dan jika perlu memecahkan campuran ke bahagian kecil.
- Secara semulajadi taburkan lada hitam dan berkhidmat dengan roti bakar multigrain.
- Anda juga boleh menyampaikan campuran yang disumbat di Taco.
Masa memasak
20 minit
Pinggan
Berkhidmat 2
4. Smoothie Chocolate
Kebanyakan kanak-kanak mungkin tergoda untuk makan sesuatu jika ia dicampur dengan coklat. Smoothie coklat ini menawarkan gabungan rasa dan kesihatan yang tepat.
Bahan-bahan
- Pisang
- ¼ cawan coklat
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1 sdt ekstrak vanila (pilihan)
- 1 cawan susu
Bagaimana hendak masak
- Hanya campuran semua bahan ke dalam campuran yang licin dan berkrim.
- Teratas dengan cip coklat atau taburkan beberapa serbuk koko.
Masa memasak
5 minit
Pinggan
Berkhidmat 1
5. Butter Tane Paneer
Resipi vegetarian India untuk kanak-kanak boleh termasuk paneer tauhu mentega. Ini hidangan berkrim, sedap adalah mudah untuk menyediakan dan menjilat jari baik!
Bahan-bahan
Untuk tauhu panggang:
- 12 oz tofu dipotong menjadi kiub
- ½ sudu teh setiap paprika, kunyit, garam, garam masala
- 2 sudu kecil pasta bawang putih
- 2 sudu teh halia
- Jus lemon
- ¼ sudu pati jagung
- 1 tsp yis pemakanan
- Minyak zaitun
- 1/2 sudu air
Untuk sos mentega:
- Butter
- Bawang putih (cincang halus)
- 3-4 tomat (diced)
- Batang halia 1-inci (dihiris nipis)
- Krim mentega dibuat dengan mengisar ¼ cawan mentega yang direndam dengan sedikit air
- ½ tsp garam masala
- ½ sudu teh serbuk cili merah
- Daun fenugreek kering
- ½ tsp garam
- ½ tsp gula
- ½ cawan air
Bagaimana hendak masak
- Campur semua bahan di bawah bakar panggang untuk membentuk pengasam.
- Tambah tauhu cubed ke sana dan lempar dengan baik.
- Marinade selama 15-20 minit dan kemudian letakkan kiub tauhu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 400 darjah.
- Bakar kiub tauhu selama 20 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit.
- Masukkan halia cincang dan tomato tulen. Masak sehingga puri bermula untuk menebal.
- Tuangkan krim mentega dan tambah rempah, daun fenugreek, gula dan garam dan kacau rata.
- Tambah air dan biarkan ia mendidih. Tambah lebih banyak air jika diperlukan untuk konsistensi yang diingini.
- Campurkan tauhu yang dibakar dan biarkan campuran dicampurkan selama beberapa minit.
- Hidangkan dengan nasi atau naan buatan sendiri.
Masa memasak
40 minit
Pinggan
Hidangan 4
6. Tomato Spaghetti Mentega
Ini mudah untuk menyediakan hidangan sihat pasti akan membawa senyuman ke wajah anak anda.
Bahan-bahan
Untuk sos:
- 1 bawang (dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 3 tomato (dicincang)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar oregano
- 4 sudu mentega
- 8 oz spageti yang dimasak
- Daun kemangi segar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam
- Pisang keju yang sangat parut untuk topping (pilihan)
Bagaimana hendak masak
- Ambil kuali dan minyak haba di atas api sederhana.
- Masukkan bawang dan tumis sehingga mereka menjadi lembut.
- Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit.
- Kacau dalam tomato dan terus masak sehingga tomato pecah.
- Musim dengan lada dan garam.
- Tuangkan dalam mentega dan tambah oregano.
- Biarkan campuran disejukkan selama 10-15 minit.
- Rasa dan menyesuaikannya sebagai pilihan.
- Hidangkan spageti atau pasta yang dimasak dengan keju parut.
Masa memasak
20 minit
Pinggan
Hidangan 4
7. Tortilla Mexican Bake
Resipi makan tengah hari vegetarian untuk kanak-kanak boleh memeluk ini mudah untuk membuat hidangan yang dibakar. Anda boleh menyembunyikan semua perkara yang sihat di bawah sos lazat yang anak-anak anda pasti suka.
Bahan-bahan
- 1 cawan mentega (direndam dan dicampur dengan air)
- ¾ cawan yogurt
- 2 cawan salsa
- 1 sdt paprika
- 1 sudu teh jintan
- 215 oz kacang hitam (dibasuh dan disalirkan)
- 2 cawan jagung manis
- 8-9 tortilla jagung kecil
- Garam secukup rasa
- ¼ cawan air
Bagaimana hendak masak
- Untuk menyediakan sos campuran 1 cawan salsa, yoghurt, paprika, jintan, garam, air ke pastu paste dan campuran dengan baik.
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah dan pasangkan hidangan casserole dengan minyak.
- Sebarkan 1/3 sos di atas pinggan dengan sudu.
- Letakkan tortilla dipotong di atas sos dan tambah kacang hitam.
- Tuangkan cawan salsa yang lain ke atas kacang-kacangan dan tuangkannya dengan sama rata.
- Lapisan jagung dan sebarkan lagi 1/3 saus pada jagung dan sebarkannya dengan ringan.
- Tutup piring dengan sekeping foil dan bakar selama 15 minit.
- Keluarkan kerajang dan terus membakar selama 5-10 minit lagi sehingga keju mula menjadi kuat.
- Hiaskan dengan bawang hijau segar sebelum disajikan.
Masa memasak
45 minit
Pinggan
Hidangan 6
8. Sayuran Sayuran
Resipi makan malam vegetarian untuk kanak-kanak boleh terdiri daripada hidangan mi ini yang boleh menawarkan mi sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- 8-auns pakej mi
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sdt bawang putih cincang
- 1 sudu teh halia yang dicincang
- ¼ cawan kicap
- 1 sdt gula
- ¼ garam
- 1 sudu minyak bijan
- 16-ons beg sayur-sayuran goreng
Bagaimana hendak masak
- Masak mi dengan arah pada pakej.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang lebih panas.
- Tambah halia dan bawang putih dan masak selama 1 minit,
- Kacau dalam sayur dan masak hingga sayur-sayuran selama 5 minit.
- Campurkan kicap dan terus masak.
- Masukkan mi yang dimasak dan kacau dengan baik.
- Rasa dan musim sebagai pilihan.
- Keluarkan panci dari api dan tambah minyak bijan dan kacau rata.
- Pindahkan ke pinggan dan panaskan.
Masa memasak
15 minit
Pinggan
Hidangan 4
9. Lemon Donuts
Anak anda mungkin mengucapkan terima kasih kerana memperkenalkannya kepada hidangan ilahi ini yang terasa manis dan tajam.
Bahan-bahan
Untuk donat:
- 1 cawan tepung serba guna
- 3 sudu air
- 1 sudu besar benih rami tanah
- ¼ sudu teh baking soda
- 1 sudu serbuk penaik
- Garam ¼ sudu teh
- ¼ cawan gula
- Susu ½ cawan
- Lemon zest
- 2 sudu minyak kelapa (cair)
- ¾ jus air jeruk nipis
Untuk lemon glaze:
- 1 cawan gula (serbuk)
- 2 sudu besar jus lemon
- Lemon zest (pilihan)
Bagaimana hendak masak
- Panaskan ketuhar ke 375 * F dan jika perlu, masukkan acuan donat.
- Pukul bersama-sama air dan benih rami tanah dan biarkan ia berehat untuk beberapa lama.
- Dalam mangkuk tambah tepung, baking soda, serbuk penaik, gula, garam dan lemon zest dan kacau dengan baik.
- Dalam mangkuk lain kacaukan minyak kelapa, susu, jus lemon dan tambah campuran flaks.
- Campurkan bahan-bahan basah dan bahan-bahan kering untuk menggabungkan dengan baik. Elakkan pencampuran terlalu banyak.
- Tuangkan campuran ke dalam setiap acuan donat dan bakar selama kira-kira 10 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan donat sejuk untuk beberapa waktu.
- Sementara itu, buat campuran gula bubuk, zaitun lemon, dan jus lemon bersama-sama untuk membentuk sayap cair.
- Tuangkan sayuran lemon ini ke atas donat yang sejuk sebelum disajikan.
Masa memasak
25 minit
Pinggan
Hidangan 6
10. Carrot Halwa
Halwa yang indah ini merupakan cara terbaik untuk menawarkan anak-anak anda kebaikan lobak.
Bahan-bahan
- 9-10 lobak merah
- 4 cawan susu
- 4 sudu besar ghee
- 10-12 sudu gula
- 20-25 cashews
- 4-5 buah pelaga hijau (serbuk)
- Beberapa kismis
- Helai saffron
Bagaimana hendak masak
- Pukul wortel yang dibilas dan dikupas dalam pemproses makanan.
- Dalam kuali mendalam menggabungkan lobak merah dan susu.
- Masak campuran di atas api sederhana dan bawanya ke mendidih.
- Biarkan campuran itu mereda dan terus kacau apabila susu akan mula berkurang.
- Apabila susu itu dengan ketara mengurangkan gula, ghee, kapulaga bubuk.
- Teruskan memasak dengan api yang rendah sehingga semua susu menguap.
- Hiaskan dengan mentega dan kismis.
- Anda berkhidmat kepada halwa wortel panas atau sejuk.
Masa memasak
2 jam
Pinggan
Hidangan 6
Keperluan pemakanan seorang kanak-kanak umumnya lebih dewasa. Oleh itu, sangat penting untuk menggalakkan anak anda mempunyai pelbagai sayur-sayuran hijau, buah-buahan segar, protein, minuman yang sihat. Sekiranya anak anda selektif apabila makan, anda mungkin ingin mencuba memasak hidangan yang sihat dengan cara yang menarik kepada anak anda.