Kering Manchurian Veg

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Jika anda merancang pesta ulang tahun anak anda dan ingin mempunyai makanan gabungan Indo-Cina pada menu, maka hidangan ini mestilah untuk anda. Ia adalah salah satu makanan ringan yang dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Oleh itu, pastikan anda menjadikannya dalam kuantiti yang banyak kerana orang ramai pasti akan kembali untuk membantu kedua.

Masa persediaanMasa memasak15 - 20 minit25 - 30 Minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• ¾ cawan kubis, cincang halus
• ¼ cawan kapsul, cincang halus
• ¼ cangkir lobak, cincang halus
• ¼ cawan kacang, dicincang halus
• ¼ cawan bawang, cincang halus
• 3 sudu besar tepung serba guna
• 2 sudu tepung jagung
• 1 sudu besar tepung beras
• 1 sudu kecil jahe-hijau cili paste
• 1/4 sudu teh kicap
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng jauh
• Air yang diperlukan

Untuk Sausa

• 1 medium bawang, cincang halus
• 1 sudu besar bawang putih, cincang
• 1 sudu besar sudu halia
• 2 sudu besar sos soya
• 1 sudu sos cili
• 2 sdt cuka
• 3 sudu teh sos tomato
• 2 sudu gula
• 1 sudu besar minyak
• 1 sudu tepung jagung
• ¼ cawan air
• Bawang hijau sayur-sayuran untuk garnishing

Kaedah

Langkah 1

Dalam mangkuk yang dalam, tambahkan semua tepung tujuan, tepung jagung, tepung beras, garam, pasta cabai hijau, serbuk lada, kicap, garam dan semua sayur-sayuran dicincang halus.

Langkah 2

Tambah air sedikit demi sedikit untuk membentuk adunan tebal. Bentuk doh menjadi bola kecil.

Langkah 3

Minum minyak dalam kuali untuk menggoreng dan mendalam goreng mereka dalam kelompok pada api sederhana sehingga mereka berwarna coklat keemasan. Letakkannya pada kertas tisu supaya minyak berlebihan direndam.

Langkah 4

Untuk menyediakan sos manchurian, minyak haba dalam kuali lain. Masukkan cincang bawang putih dan jahe cili dan tumis selama beberapa saat.

Langkah 5

Sekarang tambah bawang cincang dan kacau goreng selama beberapa minit, diikuti dengan bahan-bahan lain, kecuali tepung jagung. Kacau hingga sebati.

Langkah 6

Campurkan tepung jagung dengan air dan masukkan campuran ke dalam sos. Kacau rata dan masak selama 3-4 minit. Sos akan menebal.

Langkah 7

Tambahkan bola sayuran goreng dan biarkan kot saus setiap bola. Tolak dengan baik dan masak selama satu minit atau lebih.

Langkah 8

Keluarkan haba dan tambahkannya ke mangkuk berkhasiat. Hiaskan dengan sayuran bawang merah cincang dan nikmati panas.

Maklumat Pemakanan

135 K cal2.3 g

3.8 g

24.3 g54 mg652 mg213 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

* Untuk menggoreng, tambah kira-kira 10 gram lemak setiap hidangan, pada 9 K kal / gram lemak.

Petua: Jika anda mahukan Manchurian dengan kuah, tambah air tambahan dalam langkah 6.