Wanita hamil dinasihatkan untuk mengelakkan susu organik dan UHT
Wanita hamil yang beralih kepada "susu organik" yang lebih sihat mungkin secara tidak sengaja meletakkan perkembangan bayi mereka yang belum lahir yang berisiko, pakar telah mendakwa.
Susu yang disahkan sebagai organik mengandungi kira-kira satu pertiga yodium daripada susu yang dihasilkan secara konvensional, menurut satu kajian baru. Hal yang sama didapati benar untuk susu lama-tinggi yang diproses "ultra tinggi suhu" (UHT).
Susu adalah sumber utama yodium bagi ramai wanita, jadi penemuan dikatakan mempunyai implikasi kesihatan yang serius.
Iodin diketahui penting untuk perkembangan otak bayi yang sihat, terutamanya pada peringkat awal kehamilan. Kekurangannya adalah penyebab kerentanan mental di dunia.
Ahli sains terkemuka Professor Ian Givens, dari University of Reading, berkata: "Orang ramai semakin membeli susu organik dan UHT untuk mendapatkan manfaat kesihatan atau kemudahan kesihatan. Tetapi penyelidikan kami menunjukkan bahawa trend ini mungkin mempunyai implikasi serius untuk kesihatan awam.
"Kekurangan yodium harus menjadi masalah kesihatan dari masa lalu. Tetapi jika keadaan ini tidak dipantau secara teliti, kita akan menghadapi risiko terjejas ke dalam krisis kesihatan baru pada abad ke-21.
"Susu organik dan UHT tidak baik untuk anda, dan minum semua jenis susu mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tetapi untuk mendapatkan jumlah yodium yang sama seperti dalam satu liter susu yang dipasteurisasi konvensional, anda perlu minum lebih banyak setengah liter susu organik atau UHT. "
Kekurangan iodin pernah menjadi endemik, dengan beratus ribu orang pada tahun 1930-an dan 1940-an menderita goitre. Keadaan yang disebabkan oleh kekurangan iodin, ditandai dengan pembengkakan kelenjar tiroid yang tidak normal di dalam kerongkong.
Seperti di UK, kadar kekurangan iodin Dunia telah meningkat pada tahun-tahun kebelakangan ini. Ini adalah selaras dengan perubahan dalam industri tenusu dan pengurangan penggunaan garam beroda.
Di Dunia, tukang roti dikehendaki menggantikan garam biasa dengan garam iodis dalam roti. Menurut Nutrition World, "roti yang dibungkus mestilah menyenaraikan 'garam garam garam' sebagai ramuan pada label produk, bagaimanapun, roti yang tidak dibungkus tidak memerlukan pelabelan seperti".
PA