Palak Pakora / Pakoda
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat Pemakanan
Semua kebaikan & rasa unik bayam ditambah dengan rempah-rempah sederhana & tepung gram yang dibuat untuk hidangan palak yang lazat ini. Tidbits renyah ini adalah makanan ringan yang sempurna untuk kedua-dua, kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, mereka digoreng, kehadiran bayam dalam goreng ini menimbulkan masalah kesihatan. Jadi, hujung minggu ini, teruskan dan nikmati membuat parokas ini dengan resipi mudah kami.
| Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 4 Orang |
Bahan-bahan
- 1 gelas tepung gram (besan)
- 1.5 cawan bayam, cincang halus
- 2 cili hijau, dicincang
- 1 sudu kecil halia, cincang
- 1 medium bersaiz sederhana, dicincang (pilihan)
- 1 sudu kecil serbuk biji adas
- 1 sudu kecil karbohidrat
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk cumin
- A secubit asafoetida / hing
- Satu cengkerik kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk sejuk merah
- Garam secukup rasa
- 1 cawan air
- Minyak untuk menggoreng jauh
Kaedah
Langkah 1
Dalam mangkuk, tambahkan semua bahan satu demi satu. Masukkan garam secukup rasa, tambahkan air & gaul dengan baik untuk mendapatkan adunan semi tebal. (Tutup bawang jika anda tidak suka)
Langkah 2
Pastikan adunan itu separuh tebal, adunan yang nipis akan membuat pakoras merendam lebih banyak minyak. Jauhkan selama 15-20 minit.
Langkah 3
Minum minyak dalam kuali, tambah adunan dengan bantuan sudu, goreng sehingga coklat keemasan pada api sederhana.
Langkah 4
Letakkan pakoras goreng pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebihan. Hidangkan palak pakora rangup panas dengan sos tomato atau chutney hijau.
Langkah 5
Palak pakoras juga boleh dinikmati dengan kepingan roti segar dan lembut.
Maklumat Pemakanan
| Kalori | 109 K cal
| Protein | 6.0 g
| Lemak | 1.8 g
| Karbohidrat | 17.1 g
| Kolesterol | 0 mg
| Natrium | 67 mg
| Potasium | 324 mg
* Untuk menggoreng dalam, tambah kira-kira 10 gram lemak setiap hidangan, pada 9 K kal / gram lemak.
Petua: Bawang dan bayam mempunyai kecenderungan melepaskan air, jadi tambahkan air ke adunan dengan teliti.