#MummasTouch Stuffed Brinjal dalam Gravy Spinach
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
Resipi yang lazat dan sihat dengan pemadatan kacang moong yang tumbuh dengan tomato panggang di atas najis berasaskan bayam. Satu kegembiraan sejati dalam semua deria
......Sihat dan sedap
.
| Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 3 Orang | 30 - 35 Minit40 - 45 Minit
Bahan-bahan
- Untuk Stuffing and Eggplants
- 100 g sliced ​​bawang
- 1 sudu besar minyak Saffola
- 2 ulas bawang putih dicincang
- Garam secukup rasa
- 200 g tomato Cherry
- 200 g pucuk
- 2 cili hijau dicincang
- 600 g Terung
- Minyak untuk memberus gigi
- Untuk Gravy
- Minyak 1 sudu besar
- 150 g Peas
- Daun bayam 300 g daun
- 2 sudu tomato pasta
- 150 ml susu skim
- 1 sdt Garam
- 1 sudu teh Serbuk cili merah
- 1 sudu teh Serbuk cumin
Kaedah
Langkah 1
Potong terung dalam separuh memanjang.
Langkah 2
Menggunakan pisau kupas, sudu daging dari dalam setiap terung dan biarkan sempadan di sepanjang kulit yang kira-kira ½ inci.
Langkah 3
Sikat terung berus dengan sedikit minyak dan simpan.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang dan bawang putih selama 2-3 minit sehingga mereka harum.
Langkah 5
Tambah tomato ceri berselang, daging cincang terung, pucuk, cili hijau cincang dan daun ketumbar.
Langkah 6
Masak selama 4-5 minit pada api sederhana, simpan pekat.
Langkah 7
Panikan pan grill atau kuali tidak lekat biasa, letakkan terung-terung yang dibelah dua di atas kuali gril dan masak dari semua pihak, apabila sudah siap, isikan pemadat di ruang kosong dan biarkan masak selama satu atau dua minit. Keluarkan dari haba dan simpan.
Langkah 8
Untuk Menyediakan Gravy Hijau: Blanch daun bayam dengan merendam mereka dalam air panas dan segera selepas itu dalam air sejuk.
Langkah 9
Rebus kacang selama 5-6 minit dan simpan. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali, tambah bawang cincang dan cili hijau, masak selama 3-4 minit dan tambah serbuk cumin. Tambah daun bayam dan kacang polong ke kuali.
Langkah 10
Masak selama 5-6 minit dan biarkan sejuk.
Langkah 11
Dalam balang pengisar, buatlah bubur bayam dan kacang polong yang telah dimasak dan tambah susu skim itu.
Langkah 12
Pindahkan serbuk itu ke dalam kuali sekali lagi dan biarkan mendidih. Kacau dalam pasta tomato dan serbuk garam masala.
Langkah 15
Untuk berkhidmat, tuangkan sedikit kuah pada piring dan kemudian letakkan terung yang disumbat satu demi satu.