#MummasTouch Banana Muffin

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah

Jika pinggang saya dibenarkan, saya akan bangun dengan aroma muffin segar yang dibakar di dalam oven, setiap pagi. Resipi ini berdasarkan resipi roti pisang, tetapi dengan twist ibu saya. MummasTouch saya dalam resipi ini adalah buttermilk. Buttermilk adalah sentuhan tambahan, tetapi berasa bebas untuk menggantikannya dengan susu atau campuran susu dan yoghurt. Kue yang sangat lembap, lazat dan sedap. Sesuai untuk teh pagi atau petang. Kanak-kanak akan menyukainya.

Masa persediaanMasa memasak15 minit40 - 45 Minit

Berkhidmat

8 Orang

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 3 pisang tumbuk yang sudah masak
• 1 sudu baking soda
• 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
• 3/4 sudu teh garam
• 3/4 cawan gula
• 1/2 cawan mentega / minyak cair
• 1/2 cawan buttermilk atau susu
• 2 telur
• Intip vanilla 1 sudu teh

Kaedah

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 300 darjah. Cetakan muffin kot dengan mentega atau minyak, dan simpan.

Langkah 2

Senyapkan tepung tepung, baking powder, baking soda, dan garam; mengetepikan.

Langkah 3

Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda, garam, dan gula. Campurkan dalam mentega cair, campurkan bersama sehingga lembab.

Langkah 4

Tambah 1/4 cawan dadih dan gabungkan.

Langkah 5

Dalam mangkuk yang berasingan, pasangkan 1/4 cawan buttermilk yang lain dengan telur dan campuran ke dalam campuran tepung.

Langkah 6

Tambah vanila dan pisang tumbuk. Pukul selama 1 minit.

Langkah 7

Letakkan adunan di dalam acuan muffin.

Langkah 8

Bakar selama 35 hingga 40 minit pada 180C.

Langkah 9

Apabila muffin dilakukan, pasta gigi atau garpu yang dimasukkan harus bersih dari pusat.

Petua: Muffin akan menjadi sukar dan padat, jika overbeaten. Sekiranya campuran itu panjang dan ketat, anda telah mengatasinya. Jika campuran memotong dan jepit anda adalah baik, dan muffin akan lembap dan lembut!