Buah Campuran Gujiya

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Gujiyas adalah pangsit manis yang dibuat dari campuran maida, khoa dan buah-buahan kering. Mereka digoreng dalam ghee dan dicelupkan dalam sirap gula. Ia biasanya dibuat pada kesempatan Holi di seluruh negara. Sebaliknya, gujiyas buah campuran ini memberikan sentuhan yang sihat kepada resipi tradisional anda, jadi anda tidak perlu mengira kalori anda. Buah-buahan akan memberikan rasa manis semulajadi dan menjadikannya lebih berkhasiat. Juga, jika kita membakar bukannya menggoreng, kita boleh memotong minyak juga.

Masa persediaanMasa memasak30 minit30-40 Minit

Berkhidmat

10 Orang

Bahan-bahan

Untuk The Pastry Outer Case atau Shell

• 2 cawan tepung kosong (Maida)
• 1 sudu besar (sudu besar) cair ghee
• air sejuk yang diperlukan
• garam secukup rasa

Untuk Pengisian Buah-Khoa

• 1 cawan runtuh mava (khoa)
• 2 epal sederhana
• 1 pir
• 2 plum
• 1/2 sudu teh (sudu teh) serbuk kayu manis (dalchini)
• Serbuk kapsul 1/2 sudu kecil (elaichi)
• 2 sudu besar badam cincang, mentega, kismis, tarikh cincang, chiroungi biji
• 2 sudu besar kelapa parut

Kaedah

Untuk The Pastry Outer Case atau Shell

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, ayakan tepung dan garam bersama.

Langkah 2

Tambah ghee cair.

Langkah 3

Gosok ghee dalam tepung dengan hujung jari anda, sehingga campuran menyerupai serbuk roti atau makanan kasar.

Langkah 4

Secara beransur-ansur menambah air sejuk dan menguli tepung menjadi adonan yang halus.

Langkah 5

Tutup dan simpan selama 30 minit.

Untuk Pengeboman Khoa Buah

Langkah 1

Panaskan pan dan tambahkan buah-buahan yang dicincang bersama dengan tanggal cincang.

Langkah 2

Kacau api yang nyalaan selama 10-12 minit.

Langkah 3

Masukkan serbuk rempah dan kacau dengan baik.

Langkah 4

Selepas 4-5 minit, tambah khoa dan kacau campuran.

Langkah 5

Khoa akan mula mencairkan. Kacau secara berterusan.

Langkah 6

Masukkan buah-buahan kering dicincang dan kacau.

Langkah 7

Benarkan khoa mencairkan sepenuhnya, sekali dilakukan, matikan api.

Langkah 8

Simpan campuran untuk dikeringkan.

Menyediakan Gujiyas Buah Campuran

Langkah 1

Buat bola bersaiz sederhana adunan.

Langkah 2

Gulung ke dalam bentuk puri pusingan ketebalan sederhana.

Langkah 3

Letakkan beberapa sudu pengisi buah-khoa di satu sisi.

Langkah 4

Sapukan air di salah satu pinggir luar.

Langkah 5

Tutup dan tekan tepi bersama-sama.

Langkah 6

Potong doh yang berlebihan dari tepi menggunakan pisau atau pemotong pastri.

Langkah 7

Buat semua gujiyas dengan cara ini dan simpannya pada tepian atau pinggan.

Langkah 8

Berus mereka dengan ghee dan tutupnya dengan kain lembap.

Langkah 9

Panaskan ketuhar hingga 180 C.

Langkah 10

Susun gujiya pada dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit sehingga coklat dan segar.

Langkah 11

Pusingkan mereka beberapa kali supaya Gujiya dapat dipanggang secara rata.

Langkah 12

Hidangkan panas atau hangat.

Maklumat Pemakanan

Melayan Saiz 29.4 g

127Lemak dari kalori475.2 g 8%Lemak tepu0.8 g 4%0.0 gKolesterol2 mg 1%10 mg 0%Potasium11 mg 0%18.4 g 6%Serat0.3 g 1%10.8 gProtein1.8 g

Kalori

Jumlah lemak

Trans Fat

Natrium

Jumlah karbohidrat

Gula

* Berdasarkan diet kalori 2000
Butiran pemakanan adalah anggaran dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk penghampiran.

Petua:

• Potong buah-buahan dalam kiub kecil dan sentiasa masak dengan api rendah.
• Anda juga boleh menggoreng Gujiya dalam minyak yang cukup panas sehingga mereka berwarna perang dari semua pihak.
• Anda boleh melapisi gujiyas ini dengan sirap gula untuk menambah rasa manis.
• Anda juga boleh membakarnya dalam ketuhar gelombang mikro - Ia mengambil masa 18 minit untuk Gujiya untuk membakar dalam mod perolakan dalam gelombang mikro