Tepung campuran Roti - Thalipeeth
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat Pemakanan
Thalipeeth adalah roti rata Maharashtrian yang biasanya dibuat dengan campuran tiga jenis tepung. Ini adalah salah satu daripada resep tradisional yang tidak memakan masa sama sekali. Dihidangkan dengan acar dan yogurt, thalipeeth membuat hidangan cepat dengan sendirinya.
| Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 3 Orang | 10-15 minit20-25 Minit
Bahan-bahan
- 1/2 cawan tepung jowar
- 1/2 cawan besan
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 bawang, cincang halus
- 1 tomato kecil, dicincang dan dicincang halus
- 2 cili hijau, cincang halus
- 2-3 sudu besar daun ketumbar, dicincang
- 1 sudu besar biji bijan
- 3 sudu yoghurt
- Garam secukup rasa
- Kira-kira 2-3 sudu minyak untuk panggang
Kaedah
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung dan bahan-bahan lain, kecuali minyak. Menggunakan air, kiruk adunan lembut. Tetapkannya dan biarkan ia berehat selama 10 minit.
Langkah 2
Buat 6 bola bersaiz yang sama dengan doh. Gosokkan lembaran plastik dan gunakan tangan anda memukul bola lembaran untuk membentuk ketebalan 4 "diameter diameter sekitar ½". Basahkan tangan anda sedikit kerana ia akan membantu menyebarkan adunan. Buat 4-5 lubang pada cakera yang dipatahkan.
Langkah 3
Pindahkan roti patted pada tawa yang dipanaskan dan tambah sedikit minyak di dalam lubang dan di sekeliling tepi. Tutupnya dengan tudung dan biarkan masak selama satu minit.
Langkah 4
Gerimis minyak di atas dan panggangnya di sisi lain. Apabila kedua-dua pihak kelihatan selesai, ambilnya haba. Ulangi sama dengan sisa doh.
Langkah 5
Hidangkan mereka hangat dengan yoghurt dan acar.
Maklumat Pemakanan
| Kalori | 339 Kcal
| Protein | 10.0 g
| Lemak | 13.9 g
| Karbohidrat | 44.9 g
| Kolesterol | 4 mg
| Natrium | 308 mg
| Potasium | 446 mg
Petua: Tepung thalipeeth siap dibuat juga terdapat di pasaran.