Kung Pao Chicken

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Ini adalah hidangan khas Cina yang disediakan dari ayam, kacang dan lada paprika dan mempunyai kepenatan manis, pedas dan pedas. Ini mudah untuk memasak hidangan boleh menjadi starter yang sempurna atau boleh dihidangkan dengan beras sebagai hidangan hidangan utama. Cuba resipi ini dan beritahu kami bagaimana versi ayam Kung Pao anda ternyata.

Berkhidmat	Masa persediaan	Masa memasak
4 Orang	15-20 minit	25-30 Minit

Bahan-bahan

Untuk Perkahwinan

• 1 & 1/2 paun ayam tanpa tulang (dipotong menjadi kiub)
• 1/4 sudu teh lada putih (tanah)
• 1/2 sudu garam halal
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sd Shaoxing wain atau wain putih
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh minyak bijan
• 1/2 sudu teh jagung

Untuk Sausa

• 2 tbsp stok ayam
• 1 sudu besar kicap
• 1 sudu besar wain shaoxing atau wain putih
• 1 sudu cuka putih
• 1 sudu gula
• 1 sudu minyak bijan
• 2 sudu teh jagung
• 2 - 3 sudu besar minyak kacang tanah
• 1 buah lada merah
• 1 lada loceng hijau
• 1 zucchini (potong kepada kiub)
• 1/2 cawan kacang panggang
• 2 batang saderi (potong panjang)
• 2 - 3 ulas bawang putih (cincang)
• 2 sudu teh cincang halia
• 1 daun bawang (potong panjang)
• 8 cili merah kering atau 1/4 sudu teh serai lada merah

Kaedah

Langkah 1

Marinate ayam dengan semua ramuan yang disebut di bawah 'untuk perkalian'. Jauhkan selama 15 - 20 minit.

Langkah 2

Dalam satu mangkuk, gabungkan sos soya, wain, cuka, minyak bijan, kanji jagung, stok ayam dan gula. Campurkan dengan baik sehingga dicampur. Sate siap, simpan.

Langkah 3

Panaskan 1 sudu minyak dalam kadai pada api yang tinggi. Tunggu sehingga ia mula merokok. Sekarang, tambah ayam dan masak selama kira-kira 2 -3 minit. Simpan kacau secara berterusan. Pindahkan ayam ini ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Dalam kadhai yang sama, tambah 2 sudu minyak dan dengan cara yang sama tunggu sehingga ia mula merokok.

Langkah 5

Tambah lada bel, zucchini dan saderi. Terus melancarkan dan kacau selama sebentar. Sekarang, tambah kacang dan gabungkan dengan baik.

Langkah 6

Shift sayur-sayuran ke sisi kadhai dan tambah bawang putih, halia, bawang merah dan cili di tengah. Kacau ini selama kira-kira setengah minit.

Langkah 7

Sekarang, tambah ayam dan sos. Campurkan dengan baik dan biarkan ia masak sehingga sos bertambah dan ayam dimasak sepenuhnya.

Langkah 8

Hidangkan ayam manis dan masam dengan segera.

Maklumat Pemakanan

581 Kcal35.8 g43.6 g16.8 g99 mg1170 mg321 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua -Anda boleh mengelakkan wain jika anda tidak suka. Ia tidak akan memberi kesan yang ketara ke atas rasa itu, dan akan tetap rasanya baik.