Memperkenalkan Chickpea kepada Bayi

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bila Bolehkah Anda Memperkenalkan Nasi Ayam kepada Bayi?
• Berbagai Jenis Nasi Ayam
• Nilai Pemakanan Garbanzo Beans
• Manfaat Nasi Ayam untuk Bayi
• Selepas Kesan Pengambilan Chickpeas untuk Bayi
• Cara Pilih dan Simpan biji Garbanzo untuk Bayi?
• Tips Memasak Garbanzo Mudah
• Resipi Chickpea Homemade untuk Bayi

Chickpea adalah legume dari keluarga Fabaceae. Hari ini, India adalah salah satu pengeluar terbesar burung berkaki di dunia. Chickpeas adalah sumber protein, zink, besi, serat, dan fosforus berasaskan tumbuhan yang sangat baik. Anda boleh menggunakan ayam untuk sarapan atau anda juga boleh memakannya untuk makan malam. Tetapi bolehkah ayam diberi kepada bayi? Jika anda mempunyai soalan ini dalam fikiran, maka bimbang tidak. Baca untuk mengetahui jika anda boleh memberikan kacang ayam kepada anak kecil anda.

Bila Bolehkah Anda Memperkenalkan Nasi Ayam kepada Bayi?

Chickpea boleh diperkenalkan kepada bayi apabila mereka mencapai umur lapan bulan. Walau bagaimanapun, masa terbaik untuk menambah kacang ayam untuk diet bayi anda ialah antara lapan dan sepuluh bulan.

Berbagai Jenis Nasi Ayam

Chickpeas terdiri daripada dua jenis - berwarna besar, putih atau kuning air dikenali sebagai 'Kabuli gram' atau 'kacang garbanzo' dan yang lebih kecil, lebih sukar dikenali sebagai 'Bengal gram'. Gram bengal boleh berubah warna dari hijau gelap menjadi coklat kemerah-merahan.

Nilai Pemakanan Garbanzo Beans

Satu cawan rebus ayam (164 gram) mengandungi 269 kalori. Ketahui apa yang lain mengandungi kacang-kacangan khinzir:

AMOUNT45gms12.5gms14.5gms4.2gms0.2mg6.6mikrogram282 mikrogram276mg0.6mg4.7mg78.7mg2.5mg477mg80mg

NUTRIENTS

Karbohidrat

Serat

Protein

Lemak

Vitamin

Vitamin B6

Vitamin K

Folate

Mineral

Fosforus

Tembaga

Besi

Magnesium

Zink

Potasium

Kalsium

Sumber: //draxe.com/chickpeas-nutrition/

Manfaat Nasi Ayam untuk Bayi

Faedah memberikan kacang ayam kepada bayi adalah lebih baik. Ketahui bagaimana kacang chickpea dapat membantu dalam perkembangan bayi anda.

1. Pertumbuhan Bayi

Chickpeas adalah sumber protein yang sangat baik. Malah, kacang dan kacang adalah sumber utama protein dalam diet vegetarian. Protein diperlukan untuk penciptaan sel baru, otot, tulang rawan, darah, hormon dan enzim dalam bayi. Bayi yang semakin meningkat memerlukan protein yang tinggi untuk meningkatkan pertumbuhan. Oleh itu, memberikan kacang ayam kepada bayi memenuhi keperluan proteinnya.

2. Pembangunan Otak

Chickpea juga mengandungi sebilangan kecil lemak tak tepu. Lemak tak jenuh adalah penting untuk bayi anda, kerana ia membantu dalam perkembangan otak, memberi tenaga, dan melembutkan kulit. Lemak tak jenuh juga perlu bergerak di sekeliling vitamin tertentu yang larut lemak, dari satu bahagian badan ke yang lain.

3. Mengelakkan Anemia

Chickpeas adalah sumber besi yang sangat baik. Besi adalah elemen yang diperlukan untuk penciptaan sel darah merah baru. Sekiranya tubuh tidak mendapat jumlah zat besi yang diperlukan, ia gagal mencipta sel darah merah baru yang mengakibatkan penurunan sel darah merah aktif. Keadaan ini dipanggil anemia. Oleh itu, kacang chickpea boleh mencegah anemia pada bayi.

4. Menguatkan tulang dan otot

Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan untuk mengekalkan kesihatan gigi. Ia juga memainkan peranan dalam penguncupan otot dan rangsangan saraf dalam bentuk molekul unsurnya. Chickpeas mengandungi kalsium dalam jumlah yang mencukupi dan boleh berfungsi sebagai sumber tambahan kalsium kepada susu.

5. Menggalakkan Kesihatan Penghadaman

Chickpeas memberikan jumlah serat yang sesuai. Serat membantu mengikat sisa makanan dan menyokong pergerakan usus yang betul. Bakteria dalam usus besar boleh memetabolisme serat pada kacang kuda untuk menghasilkan "Fatty Acid-Chain" (SCFAs). SCFA ini berfungsi sebagai bahan bakar untuk sel-sel usus, memperbaharui kesihatan mereka dan menurunkan risiko masalah usus besar seperti kanser usus besar.

6. Membantu Penyerapan Nutrien Daripada Makanan Lain

Anak kecil anda mempunyai sistem pencernaan yang beralih ke makanan padat. Ini bermakna mereka perlu mempunyai segala-galanya dalam gudang makanan mereka untuk memastikan bahawa mereka mendapat pemakanan maksimum. Chickpeas mengandungi Mangan yang membantu tubuh menyerap nutrien seperti Vitamin B dan Vitamin E lebih baik.

7. Meningkatkan Kesihatan Jantung

Kehadiran serat larut, antioksidan dan lemak tak tepu menjadikan kacang coklat berharga untuk mengekalkan kesihatan jantung. Pengambilan garbanzo harian sederhana telah dilihat untuk menurunkan kolesterol LDL, trigliserida dan kolesterol total dalam tempoh satu bulan. Walaupun paras kolesterol jahat tidak umumnya dikaitkan dengan kesihatan bayi, tahap kolesterol membina hidup. Itulah sebabnya kanak-kanak yang membesar dengan berat badan berlebihan sangat berisiko terhadap penyakit kardiovaskular masa depan.

8. Menggalakkan Penjanaan Semula Sel

Chickpeas mengandungi Folate yang merupakan jenis vitamin. Ia perlu untuk rekreasi DNA, yang berlaku setiap kali sel baru dicipta, menjadikannya bahagian penting dalam pembentukan sel dan pertumbuhan anak.

9. Menurunkan Risiko Diabetes

Chickpeas mengandungi karbohidrat kompleks, yang badannya pecah dan memperoleh tenaga dari perlahan-lahan. Mudah melepaskan tenaga dari makanan seperti gula dan beras putih boleh menyebabkan pancang dan penurunan dalam gula darah yang boleh memburukkan keadaan pra-sedia ada hipoglisemia atau diabetes jenis-1. Diet yang kaya dengan karbohidrat melepaskan tenaga yang lambat di samping karbohidrat (cepat mengeluarkan karbohidrat) mengurangkan risiko diabetes jenis 2 pada masa akan datang. Ini amat penting untuk memberi perhatian kepada jika saudara-saudara ibu bapa mempunyai diabetes.

10. Menguatkan Sistem Imun

Zink membantu sistem imun bayi anda. Ia juga penting untuk berfungsi lebih daripada 70 jenis enzim dalam badan.

Selepas Kesan Pengambilan Chickpeas untuk Bayi

1. Gas

Kekacang seperti kacang garbanzo yang mempunyai kandungan protein yang tinggi dapat menyebabkan gas usus pada balita. Keparahan gas berbeza dari orang ke orang. Adalah dinasihatkan untuk memperkenalkan kekacang dalam jumlah kecil ke dalam diet anak anda, memberikan proses metabolik mereka untuk membiasakan diri dengan makanan baru. Perut sedikit tidak seharusnya menjadi masalah untuk bimbang, bagaimanapun, jika keterukan gas sangat tinggi sehingga menyebabkan sakit perut dan ketidakselesaan, berhenti dengan serta-merta.

2. Alergi

Kanak-kanak yang alergi terhadap soya atau lentil atau lateks mungkin cenderung menjadi alergi terhadap kacang ayam. Selain itu, jika anda mempunyai saudara yang mempunyai sejarah alergi terhadap kacang ayam, lebih baik untuk menguji alahan pada anak anda.

Alergi Chickpea yang paling sering menyebabkan kesesakan hidung. Ia kadang-kadang merebak dalam wabak ekzema atau sarang. Dalam kes yang teruk, ia juga boleh menyebabkan anafilaksis.

Tanda amaran awal untuk sikap tidak bertoleransi:

• Jerawat
• Keletihan
• Kehilangan nafas
• Hidung berlari
• Sakit kepala
• Kembung
• Kulit gatal
• Sindrom Usus Ranjau

Cara Pilih dan Simpan biji Garbanzo untuk Bayi?

• Satu kumpulan garbanzo segar akan menjadi tegas, bersih dan warna yang sama. Jangan pilih jika mereka kelihatan menghina.

• Pilih biji chickpea yang belum dimasak. Mereka dengan mudah boleh disimpan di dalam bekas ketat udara atau beg plastik yang mereka masuki.

• Hidangan ayam yang telah dimasak atau dipanggang mempunyai hayat yang terhad. Tambahan pula, pemanggangan merosot beberapa nilai pemakanannya.

• Simpan kacang ayam yang sudah masak di dalam peti sejuk.

Tips Memasak Garbanzo Mudah

1. Bilas benih di bawah air yang mengalir, gosokkannya dengan jari anda dan bersihkan sebelum merendam.

2. Rendam ayam mentah semalaman sebelum anda memasak mereka atau mereka akan termakan. Sekiranya anda tidak mempunyai seluruh malam, tetapi anda masih mempunyai kira-kira 5-6 jam, menyerapnya dalam air suam, untuk penyerapan yang lebih cepat. Ini terpakai kepada gram Kabuli yang lebih lembut, memerlukan kurang merendam daripada gram Bengal.

3. Tidak semua biji chickpea boleh memasak sama rata. Anda mungkin mendapati beberapa dari mereka masih agak sukar selepas memasak. Mash rebus masak sebelum memberi makan kepada bayi anda. Dengan cara ini anda boleh mengelakkan mana-mana yang sukar, yang boleh menimbulkan bahaya tercekik.

4. Berjemur di dalam air dan kemudian memasak, akan menggandakan saiz kacang ketumbar, jadi mengukur dengan sewajarnya!

5. Nasi ayam adalah berat, jadi memperkenalkan mereka dalam jumlah yang kecil kepada bayi anda.

6. Jika bayi anda tidak keberatan, tambah halia dan bawang putih semasa memasak garbanzo. Ini membantu pencernaan dan mengurangkan gas.

7. Jangan tambah agen pelembut seperti serbuk penaik apabila memasak kacang ayam. Ia akan meningkatkan kandungan natrium makanan. Natrium tinggi dalam darah dikaitkan dengan kenaikan berat badan, tekanan darah tinggi dan penyakit berkaitan.

Resipi Chickpea Homemade untuk Bayi

Chickpeas boleh menjadi halus selepas memasak, menjadikannya asas yang sangat baik untuk makanan bayi yang enak!

1. Chickpeas dan sayur-sayuran Puree

Murni, kebaikan semulajadi membuat hidangan chickpea yang lancar dan sihat untuk bayi.

Bahan-bahan

• Chickpeas (Kabuli atau Bengal) - 3tbsp (direndam dalam semalam)
• Kentang dipotong menjadi kepingan kecil - 1 kecil
• Tomato dihiris - 1 kecil
• Kacang Hijau (Segar atau beku) - 1 sudu besar

Kaedah

• Masak kacang ayam dalam kira-kira 1 cawan air, dalam periuk tekanan untuk 6 whistles.
• Masak sayur-sayuran lain dalam periuk tekanan untuk 2 wisel.
• Tuangkan lebihan air dari periuk. Tinggalkan sebilangan kecil air untuk membantu mashing.
• Campurkan dalam pengisar atau mash secara manual.

2. Chickpeas dan Kacang Kacang Puree

Resipi puree chickpea untuk bayi adalah hidangan yang juga orang dewasa akan menikmati!

Bahan-bahan

• Garbanzo Beans (aka Kabuli gram) - 5tbsp (direndam semalaman)
• Kacang (Segar atau beku) - 2tbsp
• Bawang putih - 1clove
• Cumin - 1pinch
• Minyak sayuran (atau mana-mana minyak, mentega atau ghee lain untuk tumis) - 1tsp

Kaedah

• Masak garbanzo kacang dalam periuk tekanan, dengan 1.5 cawan air. Masak selama 6 wisel.
• Masak kacang hijau dalam periuk tekanan dengan 1 cawan air, selama 2 wisel.
• Tumis bawang putih (cincang halus) dan jintan.
• Masukkan kacang masak dan kacang hijau, dengan sedikit air sup dari kacang hijau dan campurkan semua bahan dengan baik.
• Campurkan atau mash hidangan untuk berkhidmat!

* Bawang putih dan jintan dalam hidangan ini membantu dengan gas. Air sup diambil dari kacang hijau yang dimasak seperti mengeluarkan air dari kacang ayam yang dimasak mengurangkan beberapa agen penyebab gas di dalamnya.

3. Chickpea dan Apple Curry

Hidangan ini mengharmonikan rasa manis manis epal dan ubi jalar dengan rasa gurih lada.

Bahan-bahan

• Garbanzo Beans - 4tbsp (direndam semalaman)
• Kentang - 1 kecil (diced)
• Kentang manis - 1 kecil (diced)
• Apple (merah) - 1 (diced)
• Red Bell Pepper - 1 kecil (cut and de-seeded)
• Bawang - ½ daripada 1small bawang (cincang halus)
• Kacang Hijau (segar atau beku) - ½ cawan
• Minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak sayuran lain) - 1tbsp
• Serbuk kari - 1 dan ½ sudu teh

Kaedah

• Masak garbanzo dalam 1 cawan air selama 6 whistles dalam periuk tekanan.
• Masak kacang dalam 1 cawan air selama 2 wisel dalam periuk tekanan.
• Dalam kuali (kuali dengan tudung yang lebih disukai), panaskan minyak.
• Masukkan kentang, ubi jalar, bawang dan serbuk kari. Campurkan dengan baik dan tumis.
• Masak dengan tutup tertutup pada api yang rendah sehingga kentang menjadi lembut.
• Masukkan lada merah lada, dan kacang ayam kering dan kacang hijau. Campurkan dan masak dengan api yang rendah dengan tudung tertutup, selama 5 minit lagi.
• Masukkan epal dadu dan masak sehingga tidak dijumpai, sehingga epal menjadi lembut.
• Apabila disejukkan, campurkan ini dalam campuran.

4. Chickpea Puree dengan Apple dan Pear

Blandness relatif kacang ayam membantu untuk mencampurkannya dengan mudah ke dalam hidangan manis dan gurih. Hidangan ini hanya memanfaatkan kemanisan semulajadi bahan-bahan.

Bahan-bahan

• Bawang Garbanzo - 1 sudu besar (direndam semalaman)
• Pear - 1 (diced)
• Juice Apple - 6tbsp
• Kismis - 1 dan ½ sudu teh
• Cinnamon - 2pinch

Kaedah

• Masak kacang ayam dalam periuk tekanan untuk 6 wisel. Tiriskan dan simpan.
• Masukkan pir, kismis dan jus epal dalam kuali dan bawa ke dalam mendidih.
• Sekali ia mencapai suhu mendidih, nyalaan api dan teruskan masak selama 2 minit.
• Masukkan kacang ayam dan terus masak selama 3 minit.
• Masukkan cinnamon dan puree. Gunakan lebih banyak jus epal jika terlalu kering untuk campuran.

5. Chickpea, Pisang dan Puree Labu

Satu lagi hidangan chickpea manis untuk bayi anda!

Bahan-bahan

• Labu - 1 dan ½ sudu besar
• Chickpeas (kacang Garbanzo) - ½ sudu besar (direndam semalaman)
• Pisang - ½ pisang masak yang kecil

Kaedah

• Masak kacang ayam di dalam air.
• Tuangkan labu dan masak dengan sedikit air dalam kuali sehingga lembut dan pasta.
• Campurkan semua bahan dan sajikan!

Chickpeas adalah makanan yang sangat baik untuk diperkenalkan kepada anak anda. Faedah kesihatan jangka pendek dan jangka panjang menjadikannya berfaedah untuk kanak-kanak untuk merasakannya!