Cara Membuat Susu Tomato di Rumah - Langkah Mudah Membuat Sos Tasty

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Resipi Sos Tomato Homemade Cepat
• Apakah Jenis-jenis Kentang Tomato Bolehkah Anda Membuat Di Rumah?
• Soalan Lazim

Anda tidak boleh menafikan hakikat bahawa saus tomat adalah untuk kanak-kanak apa madu lebah! Selain daripada menjadi salah satu produk makanan yang paling mesra kanak-kanak, ia memuji hampir setiap item makanan, menjadikannya must-have di dapur anda. Jadi, mengapa tidak membeli botol dari kedai terdekat anda? Nah, tiada jenama katok yang dibeli di kedai boleh mengandungi kebaikan tomato segar dan rasa unik yang sesuai dengan citarasa anak anda. Paling penting, saus tomat buatan sendiri tidak mengandungi bahan pengawet dan bebas dari sirap jagung, yang mengandungi sejumlah besar fruktosa.

Resipi Sos Tomato Homemade Cepat

Berikut adalah resipi saus tomat yang dipercayai dengan tomato segar untuk membantu anda menyiapkan sos tomato yang lazat di dapur anda, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan menggunakan teknik yang tidak mengambil banyak masa anda. Jadi letakkan topi koki anda dan teruskan membaca!

Bahan-bahan

• Tomato segar (1 kg)
• Bawang putih (2 sudu kecil)
• Rempah ( garam masala ) (1 sudu kecil)
• Serbuk cili (1 sudu teh)
• Cuka (2 sudu kecil)
• Gula (2 sudu teh)
• Garam (2 sudu teh)
• Air (direbus)

Masa Diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk saus tomat agak biasa dan mudah diperoleh, dan oleh itu masa penyediaan hanya sekitar 10 minit sahaja. Masa memasak akan berkisar sekitar 50-60 minit, mengambil masa memasak yang lengkap hingga sekitar 70 minit.

Berkhidmat

Satu kumpulan tomato tomato boleh menjaga 2-3 hidangan.

Pemakanan

• Setiap 100 gm saus tomat mengandungi 124 kcal
• Kepekatan rendah lemak tepu, kolesterol dan natrium
• Tahap baik kalium dan tembaga
• Sumber vitamin yang penting seperti Vitamin A, Vitamin K, Vitamin E, dan Vitamin C

Kaedah Penyediaan

• Ambil tomato, basuh dan kemudian potongnya ke dalam kepingan-kepingan yang besar.
• Seterusnya, ambil bawang putih dan pastikan anda memotongnya menjadi kepingan halus.
• Letakkan kedua-dua keping bawang putih dan tomato dalam kuali, tutupkan perkakas dan biarkan campuran masak pada api sederhana sehingga ia mencapai tekstur lembut. Proses ini akan mengambil masa 20-30 minit (lebih kurang), dengan pengadukan sekali-sekala diperlukan pada selang 5 minit.
• Ambil kuali dari dapur dan biarkan sejuk, sehingga turun ke suhu bilik.
• Sekarang, gunakan pengadun untuk mengisar campuran ini dan campurkannya menjadi tampalan halus.
• Buangkan benih dan kulit yang masih tinggal di pes. Pasukan dengan teliti melalui penapis untuk menghasilkan sos yang sangat halus dalam tekstur.
• Sebaik sahaja anda telah berjaya membuat tampalan halus, pindahkan ke dalam kuali anda dan letakkan di atas semula dapur.
• Masak pada api sederhana dan biarkan ia mencapai titik mendidih. Apabila ini berlaku, tambahkan semua bumbu seperti garam, gula, garam masala, dan serbuk cili ke pes.
• Sekarang, biarkan campuran yang lengkap mengalir pada api yang rendah sehingga ia mengambil bentuk sos tebal. Ini tidak boleh mengambil masa lebih daripada 15 minit.
• Anda akan tahu bila sos anda siap dan paip kerana ia akan mula meruncing dengan ketara di tengah kuali.
• Anda kini boleh mengeluarkan kuali anda dari dapur, tambah cuka, dan perasa tambahan mengikut citarasa anda.

Nota

• Proses ini tidak memerlukan penggunaan mana-mana air.
• Anda juga boleh menggunakan penapis sup untuk tujuan ini.
• Anda mungkin perlu saring sebanyak dua kali, bergantung kepada ketebalan dan tekstur pes anda.

Apakah Jenis-jenis Kentang Tomato Bolehkah Anda Membuat Di Rumah?

Kini kita melalui resipi asas untuk tomato saus tomat klasik, sudah tiba masanya untuk merapatkan topi koki itu dan menyelidiki lebih jauh ke dalam sos sifar jari yang menjilat. Berikut adalah beberapa variasi yang patut diberi perhatian kepada saus tomat tradisional yang patut dicuba.

1. Sos Tomat Roasted dengan Bawang Putih

• Ini adalah sos sederhana, cepat, namun sangat lazat.
• Memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati - bawang putih, minyak zaitun, garam dan lada, daun basil, dan tomato segar, tentu saja.
• Pujian hidangan kontinental seperti spageti, mi, nasi goreng dll.

2. Sos Bolognese dengan Turki

• Sesuai dengan rang undang-undang untuk sos yang sihat kaya protein - ia adalah resipi sos tomato tanpa gula.
• Penambahan kalkun tanah ke sos sangat meningkatkan rasa dan nilai pemakanan.
• Gantikan gula dengan kayu manis dan jika sesuai dengan citarasa anda, tambahkan stok ayam kecil ke campuran untuk rasa tambahan.

3. Sayur Sayuran dan Daging

• Ini lebih daripada sos - ia campuran daging yang sihat dan sayuran segar.
• Sayur-sayuran segar seperti bawang, lada, bayam, wortel, dan saderi boleh membentuk puri.
• Tambah campuran di atas untuk daging lembu dan tomato cincang yang baru.

4. Sauce Pesto Vegan

• Raja saus ketika datang untuk rasa.
• Mengandungi empat bahan utama - serbuk bawang putih / bawang putih, ragi, garam laut, dan serbuk mentega.

5. Sos Chickpea

• Untuk vegetarian yang mahukan sos dengan tekstur yang gemuk.
• Campurkan tomato cincang segar dengan kacang ayam (dicampur) dan tambahkan sayur-sayuran seperti bawang, lobak dan lain-lain mengikut rasa.

Soalan Lazim

Berikut adalah beberapa keraguan umum yang dijawab, untuk membantu anda jika anda memukul sekatan jalan raya.

1. Berapa Lama Adakah Ketchup Homemade Tomato Tetap Segar?

Kunyap tomato yang baru dibuat, sekali dibungkus dalam balang yang kedap udara dan disterilkan dan disimpan di dalam peti sejuk, akan tetap sempurna dengan baik untuk tempoh 90-120 hari.

Menambah campuran natrium benzoat-air ke sos meningkatkan umur rak periuk oleh 120-150 hari lagi.

2. Bagaimana Anda Menyimpan Sos Tomat Sisa?

Pastikan anda memilih balang yang bersih dan kering untuk penyimpanan yang telah disterilkan secara berkesan. Rebus air dan letakkan balang di dalamnya selama 1-2 minit, kemudian biarkan ia kering.

Tomato mengandungi lycopene, yang merupakan antioksidan yang menghalang masalah jantung dan melawan kanser. Mereka juga mengandungi folat, selain banyak vitamin dan mineral. Bahagian yang terbaik ialah kandungan lycopene meningkat apabila anda memasak tomato. Jadi cuba resipi tomato tomato yang lazat ini di rumah, dan ambil kesempatan daripada manfaat kesihatan yang anda dapat dari kebaikan buah merah berair ini!