Kubis goreng
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat Pemakanan
Resipi India termasuk kubis dalam pelbagai jenis makanan seperti paratha, goreng goreng, raita, chutney, vada, sup, kari, salad dan kofta. Kubis cerah dan renyah apabila mentah dan melembutkan dan manis pada masakan. Resipi ini adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dalam setiap isi rumah. Walaupun anda tidak menyula dengan rempah atau ramuan mewah, ia masih terasa lazat. Resipi goreng kubis ini merupakan tambahan yang sangat baik untuk menu ini kerana sihat, mudah, cepat membuat dan menyukai lazat. Resipi kaya serat ini boleh disertai dengan phulka atau beras merah atau dimakan seperti salad.
| Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 3 Orang | 10 minit
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 cawan kubis cincang
- ¼ cawan kacang hijau segar atau beku atau 2 sudu besar. chana dal (direndam dan dimasak)
- 1/4 cawan lobak merah cincang halus
- 1 besar bawang cincang
- 1 besar tomato cincang halus
- 1 sudu teh (sudu teh) pasta bawang putih halia atau halia parut
- ½ tsp jintan cumin (jeera)
- ½ sendok teh biji sawi (rai)
- 1 sudu besar (sudu besar) atau sekiranya diperlukan
- ½ sudu teh serbuk cili merah
- ¾ tsp garam masala atau serbuk sambar seperti yang diperlukan
- sejumput kunyit
- garam secukup rasa
- daun daun ketumbar halus yang dicincang untuk garnishing
Kaedah
Langkah 1
Tambah minyak ke kuali panas, masukkan jintan dan mustard.
Langkah 2
Apabila mereka mula pecah, tambahkan pasta bawang putih halia atau halia parut.
Langkah 3
Goreng sehingga bau mentah hilang.
Langkah 4
Masukkan bawang dan goreng sehingga mereka menjadi telus.
Langkah 5
Masukkan tomato, garam dan kunyit.
Langkah 6
Goreng hingga tomato berubah sepenuhnya lembek dan lembut.
Langkah 7
Masukkan serbuk cili merah, garam masala.
Langkah 8
Goreng selama satu hingga dua minit tanpa membakar.
Langkah 9
Tambah kacang hijau dan tumis selama satu minit. Kacang kering atau chana dal juga boleh digunakan untuk membuat kari ini. Rendelkan kacang kering selama 10 hingga 12 jam. Jika menggunakan chana dal rendam selama satu jam, masak dan gunakan di sini.
Langkah 10
Tambah kubis.
Langkah 11
Campurkan segala-galanya sehingga mantel masala juga baik.
Langkah 12
Goreng selama 2 hingga 3 minit.
Langkah 13
Goreng sehingga kubis dimasak sesuai dengan keinginan anda. Sekiranya diperlukan perlindungan dan masak. Meliputi untuk jangka panjang boleh menjadikannya lembap.
Langkah 14
Goreng api pada api sederhana sederhana, melambung di antara.
Langkah 15
Tambah daun ketumbar dan kacau dengan baik.
Langkah 16
Goreng goreng renyah anda siap.
Maklumat Pemakanan
Melayan Saiz 100g
| Kalori | 90Lemak dari kalori48
| Jumlah lemak | 5g 10%Lemak tepu0.7g 9%
| Trans Fat | 0.0gKolesterol0mg 0%
| Natrium | 8mg 0%Potasium230mg 7%
| Jumlah karbohidrat | 7.7g 3%Serat3.0g 12%
| Gula | 3.2gProtein2.8g
| Vitamin A | 8%Vitamin C41%
| Kalsium | 3%Besi4%
* Berdasarkan diet kalori 2000
Butiran pemakanan adalah anggaran dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk penghampiran.