Butter Chicken

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Hidangan India Utara tipikal ini dimuat sepenuhnya dengan krim, mentega dan susu yang kaya. Rasa mentega yang panas-masam ayam mentega, dimasak dalam sos tomato dan kacang mete, benar-benar ilahi. Hidangkan hidangan gaya restoran ini kepada tetamu anda di pesta makan malam dan nonton ia menjadi kegemaran mereka.

Berkhidmat	Masa persediaan	Masa memasak
4 Orang	20-25 Minit	30-35 Minit

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega
• 200 g ayam tanpa tulang
• 100 g digantung curd
• 6 - 8 lada hitam
• 2 sudu besar tandoori masala
• Serbuk cili merah
• 1 sudu besar pasta bawang putih
• 2 sudu besar serbuk cumin
• 2 tomato, puri
• 50 ml susu
• 20 ml krim
• 1 sudu teh serbuk fenugreek
• Daun ketumbar, dicincang
• 8 - 10 cashewnuts, berasaskan
• Jus lemon

Untuk perkahwinan

• 1 cawan digantung dadih,
• 1 sudu teh serbuk cili merah,
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu serbuk kunyit.

Kaedah

Langkah 1

Campurkan semua ramuan yang disenaraikan di bawah 'untuk perkalian' dan campurkan dengan kepingan ayam. Jauhkan selama 30 - 35 minit.

Langkah 2

Simpan kuali pada api sederhana dan tuangkan mentega dan biji jintan. Biarkan biji benih dan kemudian masukkan pes bawang putih.

Langkah 3

Seterusnya, tambah lada hitam dan tomato puri. Goreng hingga serbuk tomat itu mula meninggalkan mentega dari situ.

Langkah 4

Sekarang tambah serbuk kunyit, serbuk fenugreek, serbuk cili merah dan garam ke rempah-rempah. Juga, tambah tempe kacang jantan untuk itu dan aduk kacau.

Langkah 5

Masukkan kepingan ayam ke dalam kuali dan goreng. Kepingan ayam harus menyerap rempah dari kari. Sincang jus lemon ke atas kari.

Langkah 6

Tambahkan sedikit air supaya kari mendapat penyebaran secara merata.

Langkah 7

Sekarang tambah susu ke saus dan perlahan-lahan tambah krim.

Langkah 8

Kacau dengan baik dan biarkan masak selama 15-20 minit.

Langkah 9

Keluarkan dari gas dan hiaskannya dengan daun ketumbar.

Langkah 10

Hidangkan panas dengan roti, mentega naan atau jeera beras.

Maklumat Pemakanan

206 Kcal19.3 g11.9 g5.8 g65 mg201 mg361 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium