Roti Pakora dengan Pengisian Kentang

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Pakora roti adalah sarapan yang sempurna dan snek waktu teh untuk hari-hari yang membosankan dan hujan. Bahagian yang terbaik mengenai pakora roti kentang panas yang disumbat ini, adalah serba boleh dengan hiasan. Anda boleh memasangkannya dengan sos manis, chutney tajam, cili goreng pedas, atau cawan masala chai panas.

Masa persediaanMasa memasak25-30 Minit40-45 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

Untuk pengisian kentang

• 4-5 medium kentang rebus sederhana
• ¼ tsp atau ½ sudu teh serbuk cili merah
• 2 sudu besar daun cilantro / ketumbar, cincang halus
• 1 cili hijau, cincang halus
• 1 sudu serbuk amchur
• 1 sudu besar daun pudina, dicincang
• Garam secukup rasa

Untuk salutan lapis luar

• 3 cawan besan (tepung anak ayam / tepung gram)
• ½ sudu teh serbuk cili merah / serbuk mirch lal
• Serbuk ½ tsp garam masala
• ½ tsp ajwain / biji karom
• Cubit hing
• 6 keping Roti
• Air
• Minyak masak untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Kaedah

Untuk pengisian kentang

Langkah 1

Kupas kentang rebus, dan mash semasa mereka masih hangat.

Langkah 2

Campurkan daun ketumbar, cabai hijau, serbuk cili merah, serbuk amchur, garam dengan kentang lenyek.

Langkah 3

Campurkannya dengan kentang tumbuk.

Langkah 4

Semak dan sesuaikan perisa mengikut keutamaan anda.

Menyediakan adunan besan

Langkah 1

Ambil besan dalam mangkuk dan campurkan dengan serbuk cabai, serbuk cabai merah, serbuk garam masala, asafoetida dan garam.

Langkah 2

Tambah sekitar ½ cawan air dan campurkan sehingga adunan tidak terlalu tebal atau terlalu nipis.

Langkah 3

Tambah beberapa tetes minyak ke adunan dan kacau rata.

Memasang dan menggoreng Aloo Bread Pakora

Langkah 1

Letakkan minyak masak anda dengan api yang rendah supaya ia bersedia untuk menggoreng pakoras.

Langkah 2

Potong roti ke dalam iris segitiga di papan pemotongan.

Langkah 3

Ambil 2 sudu campuran kentang lecek dan sapukan roti sepotong sekata.

Langkah 4

Tutup kentang ini disumbat kepingan dengan kepingan yang lain, mewujudkan sandwic roti segitiga.

Langkah 5

Ambil sandwic segitiga di tangan anda dan celupkannya dalam adunan besan.

Langkah 6

Kotak sandwic roti yang disumbat dengan rata dengan adonan besan, berhati-hatilah untuk tidak menyerapnya terlalu lama.

Langkah 7

Luncurkan adonan roti besan yang disalut roti di dalam minyak panas sekarang dengan perlahan-lahan.

Langkah 8

Goreng-goreng pakoras roti di api sederhana sehingga mereka garing dan coklat keemasan.

Langkah 9

Tuang minyak berlebihan pada tisu.

Langkah 10

Hidangkan mereka panas atau hangat dengan sos tomato atau chutney pilihan anda.

Maklumat Pemakanan

1118 K cal63.3 g8.8 g187 g24 mg,60 mg1165 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

* Untuk menggoreng, tambah kira-kira 10 gram lemak setiap hidangan, pada 9 Kcal / gram lemak.