Arancini / Arancini di Riso

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Arancini adalah hidangan asal Itali. Mereka benar-benar disumbat bola beras dengan penutup luar yang segar yang terbuka untuk mendedahkan biji-bijian beras lembut dan halus digantung dalam kaya, keju mozzarella cair. Mereka membentuk makan tengah hari atau makan malam yang hebat di sebelah kanannya sendiri atau boleh dihidangkan sebagai makanan ringan pertengahan. Anda juga boleh memasukkan sayur-sayuran dan bahan-bahan lain untuk menjadikannya lebih sihat.

Masa persediaan

Masa memasak

75 - 80 Menit35 - 40 Minit

Berkhidmat

5 Orang

Bahan-bahan

• 1 gelas arborio beras
• 3 cawan saham ayam
• 2 sudu besar minyak minyak
• 1 bawang, dicincang
• Serbuk kunyit 1/2 sudu
• Serbuk cili 1/2 sudu teh
• 1/2 sudu kecil lada hitam, tanah
• 1 sudu mentega
• 1/2 cawan keju cheddar, dicincang
• 4 oz mozzarella keju, potong dalam kiub
• 2 telur, dipukul
• 2 sudu teh pasli
• 3/4 cawan kering serbuk roti
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan bawang cincang dan tumis hingga lembut.

Langkah 2

Masukkan serbuk beras dan kunyit ke dalam periuk. Kacau rata selama 2 - 3 minit.

Langkah 3

Masukkan 3/4 stok dan biarkan ia mendidih. Simpan kacau sehingga semua cecair disejat.

Langkah 4

Masukkan serbuk cili, lada hitam dan stok sisa. Masak selama 10 - 15 minit. Pastikan cecair diserap dan nasi telah menjadi lembut.

Langkah 5

Matikan api. Sekarang, tambahkan mentega, keju dan pasli. Kacau hingga sebati.

Langkah 6

Setelah beras sejuk, tambah telur yang telah dipukul dan kacau dengan baik. Sekarang, campurkan campuran ke dalam bahagian yang sama.

Langkah 7

Ambil mozek keju kubus dan masukkannya dalam sebahagian campuran beras untuk membentuk bola. Ulangi prosedur dengan campuran nasi yang tersisa dan kiub keju.

Langkah 8

Gulung bola dalam serbuk roti. Letakkan bola ini pada lembaran pembakar kertas yang dipagari. Tutupnya longgar dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Langkah 9

Panaskan minyak untuk menggoreng dalam periuk. Goreng nasi selama kira-kira 4 - 5 min atau sehingga menjadi coklat keemasan. Keluarkan bola dan letakkan di atas tuala kertas untuk menguras minyak berlebihan. Hidangkan panas.

Maklumat Pemakanan

600 K cal17.0 g39.0 g46.1 g96 mg861 mg153 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium