Til Laddoo

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Til laddoos, resipi tradisional Sankranti yang dibuat khas di Maharashtra, adalah hidangan ringkas yang dibuat dengan beberapa bahan seperti til, jaggery dan kacang tanah. Ia dibungkus dengan pemakanan yang kuat dari Til dan Jaggery. Biji Til atau wijen kaya dengan asid lemak omega-6, vitamin, dan serat makanan. Ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser yang berpotensi. Gur atau Jaggery tinggi kandungan protein, besi, vitamin, magnesium dan mineral. Dengan semua kebaikannya, laddoo ini juga boleh dijadikan makanan ringan di dalam kotak sekolah anak-anak anda atau mengunyah selepas sekolah.

Berkhidmat	Masa persediaan	Masa memasak
4 Orang	30-35 Minit	45-50 Minit

Bahan-bahan

• 1 cawan biji wijen
• 1 cawan jaggery lembut
• 2 sudu ghee
• 5 gm kapulaga dihancurkan
• 20 gms dihancurkan kacang tanah
• 15 ml air

Kaedah

Langkah 1

Bumbung bijan panggang dalam kuali besar sehingga mereka menjadi coklat muda atau coklat keemasan.

Langkah 2

Apabila benih menjadi coklat keemasan, ambil biji-bijian di dalam mangkuk dan letakkannya.

Langkah 3

Dalam periuk kuali yang panas dan tambah jaggery.

Langkah 4

Rebus di atas api sederhana sehingga ia mula karamel. Anda perlu menyemak konsistensi campuran dengan meletakkan sedikit sirap sirap dalam segelas air. Sekiranya drop turun ke bahagian bawah kaca, dapat disimpulkan bahawa campuran jaggery sudah siap.

Langkah 5

Sekarang, tambah ghee, kapulaga, kacang panggang dan bijan bijirin untuk jaggery cair, dan campurkan dengan teliti.

Langkah 6

Seterusnya, sapu beberapa ghee ke tapak tangan anda dan tarik sebahagian kecil dari campuran. Roll it out ke dalam bola bulat. Buat semua laddoos sementara campuran masih hangat.

Maklumat Pemakanan

262 Kcal6.4 g24.2 gm8.4 gm16mg4 mg169mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium