Ini 6 Pencuci mulut Panas Sempurna untuk Malam Musim Sejuk Malam

Kandungan:

Ia hampir pada masa itu - semuanya dibundel dalam lapisan hangat dan menjauhkan diri dari apa-apa yang tidak pada suhu bilik! Malam-malam musim sejuk boleh menjadi sejuk untuk beku, dan cuaca sejuk mempunyai kecenderungan untuk menurunkan semangat anda juga. Tetapi tidak ada makanan manis manis yang tidak dapat diperbaiki, ada di sana? Rawat selera anda untuk pencuci mulut yang hangat yang boleh dimakan pada waktu malam yang sejuk!

Resipi Pencuci Mulut untuk Malam Malam

Berikut adalah beberapa resipi yang anda boleh cuba untuk membetulkan diri anda merawat yang bagus. Sesetengah daripada ini mungkin sedikit memakan masa atau mungkin mengambil usaha, tetapi hei, sekurang-kurangnya anda akan mendapat peluh sebelum menggali pencuci mulut anda!

1. Puding Beras Creamy

Sihat dan selesa, puding ini mudah dibuat dan akan mengisi anda juga! Ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk membuat dan boleh melayani 4 orang.

Bahan-bahan

• Padi putih yang tidak dimakan - ¾ cawan (beras sederhana atau sederhana)
• Susu - 2 cawan, diukur secara berasingan
• Gula putih - ⅓ cawan
• Garam - ¼ sudu teh
• Telur - 1, dipukul
• Kismis - ⅔ cawan
• Mentega - 1 sudu besar
• Ekstrak vanila - Kurang sedikit

Bagaimana untuk menyediakan

• Dimulakan dengan mendidih 1½ cawan air dalam periuk sederhana. Masukkan beras ke air ini dan kacau.
• Bawa panas ke bawah. Tutup periuk dan biarkan ia reneh selama 20 minit.
• Gabungkan nasi yang dimasak dengan gula, garam, dan 1½ cawan susu dalam periuk lain.
• Biarkan ia masak di atas api sederhana sehingga ia mendapat konsistensi tebal dan berkrim, dalam masa 15 hingga 20 minit.
• Masukkan susu yang tinggal, telur, dan kismis. Pastikan haba menjadi rendah supaya telur tidak masak.
• Kacau campuran secara berterusan selama 2 minit lagi. Ambil kuali dari dapur dan tambah ekstrak mentega dan vanila. Hidangkan panas.

2. Gulab Jamuns

Gulab jamun secara teknikal adalah pencuci mulut semua cuaca, kerana siapa yang boleh mengatakan tidak? Walaupun begitu, ada sesuatu yang istimewa tentang semangkuk pipa jamun gulab panas pada malam yang sejuk, tidak ada! Walaupun gulab jamun secara tradisional dibuat dengan khoya, resipi ini adalah versi yang lebih mudah bagi mereka yang tidak mempunyai akses kepada yang sama. Ambil perhatian bahawa resipi perlu diikuti tepat untuk menghasilkan hasil yang betul; nisbah maida-to-susu-bubuk sangat penting dalam menghasilkan jamuan lembut gulab.

Bahan-bahan

Untuk Syrup Gula

• Gula - 1 cawan
• Air - 1 cawan
• Buah pelaga serbuk - 3
• Jus lemon - 1 sudu

Untuk Gulab Jamuns

• Serbuk susu krim penuh - 9 sudu besar
• Tepung biasa ( Maida) - 3½ sudu besar
• Semolina ( Rava) - 1 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu teh
• Ghee - 1 sudu teh
• Susu hangat - 4 sudu besar
• A secubit baking soda
• Pistachios atau badam untuk hiasan (tipis dihiris)

Bagaimana untuk menyediakan

Sirap Gula

• Tuangkan secawan gula menjadi periuk lebar. Masukkan air ke gula dan masak sehingga mendidih.
• Biarkan campuran itu disejukkan selama 4 minit. Anda akan melihat bahawa sirap bertukar sedikit melekit.
• Masukkan kapsul tepung dan jus lemon. Jus ini membantu menghancurkan sirap terhablur.
• Keluarkan haba dan simpan sirap itu, ditutup.

Gulab Jamun

• Pindahkan serbuk susu ke mangkuk besar. Tambah maida dan rava untuk ini, dan baking soda juga.
• Tambah ghee dan jus lemon ke dalam mangkuk. Campurkan dengan baik.
• Perlahan-lahan mulai menambah susu dalam jumlah yang kecil, dan pada selang waktu, kirakan campuran itu sambil menambah susu. Knead sehingga anda mempunyai adunan lembut dan licin.
• Sapukan beberapa ghee di tangan anda untuk mencincang mereka. Bentuk bola kecil dengan doh. Pastikan tiada keretakan pada bola ini kerana jamuan boleh pecah semasa menggoreng.
• Panaskan beberapa minyak pada api yang rendah; Ambil cukup untuk menggoreng jam- jam dalam. Apabila seekor ghee hangat, goreng jamun tester. Jika retak berkembang dan bola pecah, tambahkan satu sendok teh lebih banyak maida ke doh dan menguli dengan baik.
• Goreng sisa bola pada api yang rendah sehingga mereka menjadi coklat keemasan. Sebaik sahaja mereka keluar, keluarkan mereka dari ghee dan jatuhkan segera ke dalam sirap gula supaya mereka dapat menyerap sirap.
• Biarkan bola kekal dalam sirap selama 2 jam, dilindungi. Setelah mereka siap, anda akan melihat peningkatan saiz juga.
• Hidangkan panas, tentu saja!

3. Kek Coklat Chocolate

Pencinta coklat yang ingin mencambuk pencuci mulut yang cepat dan dekaden, tidak perlu lagi!

Bahan-bahan

• Tepung - ¼ cawan
• Susu - 3 sudu besar
• Gula putih - ¼ cawan
• Serbuk koko tanpa gula - 2 sudu besar
• Baking soda - ⅛ sudu teh
• Garam - ⅛ sudu teh
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar
• Ekstrak vanila - ¼ sudu teh

Bagaimana untuk menyediakan

• Di dalam cawan yang selamat dengan ketuhar gelombang mikro, campurkan semua bahan kering.
• Setelah bahan-bahan kering dicampur dengan baik, kacau bersama bahan-bahan basah.
• Masak dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit dan 45 saat (sehingga kek dilakukan di tengah). Tambah cip coklat untuk dekaden tambahan!

4. Moong Dal Ka Halwa

Ketenangan indera rasa sangat baik - tetapi mungkin memerlukan sedikit kesabaran dan lemak siku! Cuba resipi halwa popular ini apabila anda mempunyai sedikit masa dan tenaga untuk ganti.

Bahan-bahan

• Lentil kuning kecil / Moong dal - 1 cawan
• Ghee - ¾ cawan
• Mawa - ¾ cawan
• Almond - 2 sudu besar, dicincang
• Gula - 1 cawan
• Kardamom - 1 sudu teh, serbuk
• Susu - ¼ cawan (untuk dibahagikan)
• Lembaran Saffron - 1 sudu teh

Bagaimana untuk menyediakan

• Rendamkan lentil dalam sekelip mata untuk sekitar 12 hingga 15 jam. Hancurkan lentil yang direndam di dalam pengadun atau dengan batu pengisar untuk membentuk pes tebal. Elakkan menambah air sambil mengisar lentil.
• Simpan sekurang-kurangnya satu sudu susu panas dengan beberapa helai safron.
• Dalam kuali yang mendalam, panaskan sesetengah ghee. Masukkan pes tempa dan tumis dengan baik. The dal perlahan menyerap ghee dan mula membentuk konsistensi doh-seperti. Ia juga berubah kepada warna coklat terang.
• Sebaik sahaja ghee mula keluar dari sisi kuali, tambah membawa dan terus kacau semasa mengekalkan haba sederhana.
• Masukkan susu yang masih tinggal (termasuk bahagian yang dipancarkan ke saffron) dan kacau selama 2 hingga 3 minit. Masukkan serbuk kapulaga dan kacang cincang.
• Masukkan keseluruhan gula ke dalam campuran dan teruskan kacau sehingga ia menggabungkan dengan sempurna. Seluruh proses perlu mengambil masa kira-kira 35-40 minit.
• Hidangkan halwa hangat. Anda juga boleh menyimpannya selama dua minggu di dalam bekas kedap udara yang diletakkan di dalam peti sejuk, untuk merasakan jika pemadaman anda akan menyerang sekali lagi! Anda juga boleh mencuba variasi yang berbeza dengan wortel, labu, bit, dll.

5. Puding Roti Kukus

Sempurnakan hidangan yang lazat dan lazim dengan sirap sederhana!

Bahan-bahan

Untuk Sos Caramel

• Gula - 3 sudu besar
• Air - 3 sudu teh

Untuk Puding Roti

• Susu utuh - 1½ cawan
• Gula - ¼ cawan
• Roti - 4-6 keping (bergantung kepada betapa tebal atau nipisnya)
• Telur - 2
• Ekstrak vanila - 1 sudu teh
• Mentega atau ghee (untuk sikat sisi mangkuk)
• Sedikit garam
• Kismis - 8 hingga 10

Bagaimana untuk menyediakan

• Sediakan sos karamel dengan mencairkan gula dan air pada api sederhana dan masak sehingga ia menjadi warna emas. Pastikan anda tidak membakarnya.
• Tuangkan sos yang disediakan ke dalam mangkuk yang boleh diletakkan di dalam periuk tekanan. Swirl mangkuk untuk memastikan mantel karamel dengan baik, dan sikat dengan beberapa mentega dan ghee.
• Untuk puding, mulakan dengan memanaskan susu dan gula (tidak perlu mendidih campuran). Potong roti dan tambah kepingan pada susu. Kacau dengan baik dan biarkan roti menyerap semua susu.
• Pukul telur secara berasingan dan kemudian masukkannya ke dalam kuali dengan roti direndam susu. Campurkan bersama untuk menyediakan kastard. Masukkan ekstrak vanila dan garam kepada campuran ini.
• Tuang campuran ke dalam mangkuk, tetapi hanya sekitar ⅔rd cara. Dalam periuk tekanan, letakkan mangkuk (s) di atas pendirian, ditutup dengan kerajang ringan (pastikan untuk memotong beberapa lubang stim dalam kerajang sebelum meletakkannya di dalam periuk). Setelah periuk ditutup, letakkan berat dan masak puding pada api sederhana terlebih dahulu. Selepas wisel tunggal, turunkan haba dan biarkan puding masak selama 20 hingga 25 minit.
• Setelah puding dimasak dan disejukkan, terbalik ke piring. Nikmati!

6. Momok Chocolate

Kelainan yang manis pada makanan istimewa yang enak? Ya sila!

Bahan-bahan

• Tepung - 2 cawan
• Garam - ½ sendok teh
• Coklat gelap - ¾ cawan, dicincang
• Air suam

Bagaimana untuk menyediakan

• Sediakan adunan dengan campuran tepung dan garam, dan air pada selang masa yang tetap. Doh harus lembut tetapi tidak melekit.
• Buat bola kecil dari adunan dan gulung mereka ke dalam kepingan atau cakera individu.
• Letakkan sebahagian daripada coklat pada setiap cakera. Gunakan beberapa air untuk mengelak bersama tepi cakera.
• Keluarkan momos selama beberapa minit atau gorengkannya dalam minyak tanpa bau sehingga mereka bagus dan rangup! Cobalah untuk tidak membuat ini setiap kerap, yang mungkin anda, mengingat betapa mudahnya mereka membuat!

Betapa baiknya makanan pencuci mulut ini berbunyi? Cukup baik untuk menolak blues musim sejuk dan dapatkannya, itu pasti!