Suji Upma dengan wortel
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat Pemakanan
Suji kheer adalah puding semolina yang cepat dan mudah yang boleh disampaikan kepada Suji Upma (rawa upma) adalah hidangan sarapan pagi yang lazim digunakan di India. Ia lazat, berkhasiat dan sangat mudah dibuat di rumah. Hancurkan sayur-sayuran yang telah diberikan kepada bayi anda dan tambah nilai nutrisi resipi. Ikuti resipi sarapan India Selatan yang sederhana ini dan sila bub dengan hidangan selera yang enak.
| Berkhidmat | Masa persediaanMasa memasak
| 3 Orang | 10 minit25 minit
Bahan-bahan
- 3/4 cawan Rava (Sooji / Semolina)
- 1/4 sudu teh sawi Mustard
- 1 cincin Asafoetida
- 1-2 tangkai daun kari
- 1 medium Bawang, cincang halus
- 1/2 sudu teh halia
- 3 sudu Carrot, cincang halus
- 2 sudu besar dicincang Daun Coriander yang halus
- 1 sudu teh Lemon Juice
- Garam secukup rasa
- 2 sudu Ghee (Clarified Butter)
- 1 1/2 cawan Air
Kaedah
Langkah 1
Atap suji di atas kadhai pada api yang rendah sehingga ia menjadi coklat terang (kira-kira selama 5 minit), kacau berterusan. Apabila selesai, pindahkan ke plat.
Langkah 2
Panaskan 2 sudu ghee dalam kadhai yang sama dengan api sederhana.
Langkah 3
Tambah biji sawi. Apabila mereka mula pecah, tambah asafoetida dan daun kari.
Langkah 4
Tambah bawang cincang, jahe parut dan tumis selama 1-2 minit sehingga bawang menjadi lut.
Langkah 5
Tambah lobak merah, dan sayur-sayuran lain, jika ada, dan garam. Tumis selama 2-3 minit. Campurkan dengan baik.
Langkah 6
Tambah air dan masukkan campuran hingga mendidih, ia akan mengambil masa kira-kira 2-3 minit.
Langkah 7
Tambah rava panggang dan jus lemon; Campurkan dengan baik. Kacau secara berterusan untuk mengelakkan ketulan.
Langkah 8
Tutupnya dengan tudung dan masak dengan api rendah sehingga campuran menjadi tebal, kacau pada selang masa yang tetap.
Langkah 9
Matikan haba. Tambah daun ketumbar, kacau rata dan serapkan rava upma dengan wortel ke plat hidangan.
Melayan Saiz 37.8g
Maklumat Pemakanan
| Kalori | 119Lemak dari kalori40
| Jumlah lemak | 4.5g 7%Lemak tepu0.6g 3%
| Trans Fat | 0.0gKolesterol0mg 0%
| Natrium | 3mg 0%Potasium83mg 2%
| Jumlah karbohidrat | 16.4g 5%Serat1.3g 5%
| Gula | 0.7gProtein3.3g
| Vitamin A | 8%Vitamin C5%
| Kalsium | 1%Besi6%
* Berdasarkan diet kalori 2000
Butiran pemakanan adalah anggaran dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk penghampiran.
Petua:
- Anda juga boleh menambah sayur rebus pilihan anda di atas resipi dan menjadikannya lebih sihat.
- Rava padi betul-betul di atas nyalaan api sehingga berwarna coklat terang jika tidak ia akan menjadi lengkok selepas masak.