Set Dosa

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Set dosa adalah hidangan sarapan popular di India Selatan. Set dos adalah bentuk yang kecil dan sentiasa dihidangkan secara berpasangan. Mereka adalah versi yang lebih lembut dan spongier daripada dosa dan berjalan dengan baik dengan chutneys dan sambars. Tambah satu set mentega sebelum menghidangkannya dan mereka akan merasai syurga.

Masa persediaanMasa memasakPerahuan Semalaman10-15 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

• 2 cawan beras
• 1 cawan poha
• ½ cawan urad dal
• 2 sudu teh methi
• Garam secukup rasa
• Minyak

Kaedah

Langkah 1

Basuh dan rendam beras, urad dal dan fenugreek secara berasingan untuk 4-5 jam.

Langkah 2

Basuh poha betul beberapa minit sebelum mengisar bahan-bahan.

Langkah 3

Masukkan ramuan yang direndam, garam dan poha yang dibasuh dalam pengisar dan gosokkannya dengan air 3/4 cawan.

Langkah 4

Tuangkan ke pasta halus dan sisihkan selama kira-kira 8 jam untuk adunan untuk ditapai. Lebih panas cuaca, lebih cepat adunan adunan.

Langkah 5

Adonan akan meningkat kepada dua kali jumlahnya selepas penapaian. Campurkan adunan dengan baik sehingga ia diselesaikan di dalam bekas.

Langkah 6

Panaskan panci dengan baik dan tuangkan panci penuh dengan adonan. Keluarkan adunan pada panci perlahan-lahan untuk menyebar, jangan menyebarkannya seperti dosa biasa.

Langkah 7

Masak pada api sederhana dan tuangkan minyak sedikit di sisi set dosa. Tutup kuali dengan tudung dan anda akan melihat bahawa set dosa tidak perlu dibalikkan. Bahagian atas set dosa akan dimasak juga ketika ditutup dan dimasak.

Langkah 10

Hidangkan hidangan sampingan pilihan anda.

Maklumat Pemakanan

432 K cal15.6 g1.8 g87.3 g5 mg46 mg401 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium