Udang dalam Kelapa Kari

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Datang hujung minggu dan seluruh keluarga datang kepada anda meminta apa hidangan istimewa yang akan anda masak. Kali ini mengejutkan mereka dengan kari kelapa udang yang masih dibesar-besarkan. Kari bibir ini sangat sesuai untuk makan siang keluarga Ahad yang santai. Bahagian yang terbaik? Anda hanya perlu membuang beberapa bahan dan anda akan mempunyai periuk kari wangi yang dibuat kurang dari 45 minit.

Masa persediaanMasa memasak15 - 20 minit20 - 30 Minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 500 g udang, bersudut dan dikupas
• 200 g santan
• 150 g tomato, dicincang
• 5 ulas
• 2 inci tong kayu manis
• A secubit asafoetida
• 1 sudu besar biji jintan
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 cili merah
• 2 sudu besar halia pes
• 2 sudu besar pasta bawang putih
• Garam secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Marinate dibumai dan udang bertali dengan jus lemon, garam, serbuk kunyit dan serbuk cili merah selama 45 minit.

Langkah 2

Dalam penggiling, campurkan lada hitam, kayu manis, cengkih dan cili merah.

Langkah 3

Dalam kuali, minyak panas dan tambah biji jintan. Selepas ia menambah asafoetida, serbuk lada hitam, serbuk ketumbar, halia dan pes bawang putih.

Langkah 4

Masukkan tomato cincang dan kacau. Biarkan tomato masak sehingga ia mula meninggalkan minyak.

Langkah 5

Seterusnya, tambah udang garam dan garam. Biarkan udang memasak dalam jus tomato selama 2-3 minit.

Langkah 6

Masukkan santan ke dalam kuali dan masak selama 2-3 minit lagi.

Langkah 7

Hias dengan daun ketumbar dan berkhidmat panas dengan nasi atau roti kukus.

Maklumat Pemakanan

292 K cal30.7 g14.6 g10.1 g263 mg319 mg513 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium