Potli Samosa

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

The Potli Samosa harfiah bermaksud pakej samosa kecil dan ia pasti hidup sehingga namanya! Ia adalah gabungan kecil yang lazat yang dimasak kacang, kentang dan kebaikan renyah maida. The potos samosa cukup banyak mengikuti resipi samosa biasa, tetapi hanya lebih banyak cuter!

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit10 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

Untuk doh

• • 1 cawan maida
  • 1 sdt Garam
  • 2 sudu besar minyak
  • 1/4 cawan air

Untuk pemadat

• 2 buah kentang sederhana yang direbus dan dihaluskan
• 1/2 cawan kacang hijau segar
• 4-5 cincang kacang mete
• 1 cili hijau dicincang halus
• Garam secukup rasa
• 1 sd Garam Masala
• 1 sudu besar ketumbar hijau
• 2 sudu teh minyak

Kaedah

Langkah 1

Tambah semua ramuan untuk membuat doh dalam mangkuk besar dan menguli dengan air. Tambah lebih banyak air jika diperlukan. Kukuh dengan baik sehingga doh lembut.

Langkah 2

Pastikan doh ditutup dan biarkan ia ditapai selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Langkah 3

Sementara itu, panaskan kuali dengan 2 sdt minyak. Kepada minyak, tambahkan cili hijau dan kacang hijau dan biarkan masak selama 2 minit.

Langkah 4

Untuk ini, tambah kentang lecek dan goreng selama satu minit.

Langkah 5

Masukkan garam masala, garam, mentega dan goreng selama 2 minit lagi, taburkan daun ketumbar dan lepaskan panas.

Langkah 6

Sekarang, kupas doh itu untuk menjadikannya sfoter dan membuat bola lebih kecil dengan adunan.

Langkah 7

1 cawan maida akan menghasilkan kira-kira 8-10 bola.

Langkah 8

Melancarkan bola ke dalam puris kecil satu demi satu. Jatuhkan pemadat di tengah-tengah satu puri dan bentuknya seperti satu ikatan.

Langkah 9

Tarik semua pinggir puri bersama-sama ke atas dan sedikit pinch mereka semua bersama-sama dan memberikan twist lembut.

Langkah 10

Minum minyak dalam kuali untuk menggoreng dan goreng samosas sehingga mereka menjadi emas.

Langkah 11

Keluarkan samosa dari kuali dan biarkan pada kertas penyerap

Langkah 12

Hidangkan samosa panas dengan sos atau chutneys pilihan anda.

Maklumat Pemakanan

260 K cal5.6 g

10.5 g

35.9 g0 mg587 mg302mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

* Untuk menggoreng, tambah kira-kira 10 gram lemak setiap hidangan pada 9 Kcal / gm lemak.