Panagam / Panakam

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Panagam hanyalah sejenis minuman sihat yang manis yang diperbuat daripada serbuk atau serbuk jaggery. Ia adalah resipi India selatan yang dibuat terutama pada kesempatan Shri Ram Navami sebagai 'naivedyam' atau 'prasadam' untuk menawarkan kepada dewa-dewa. Bercakap mengenai manfaat kesihatan, minuman ini adalah badan yang sejuk dan semula jadi dan sesuai untuk mengalahkan panas musim panas.

Masa persediaan

Masa memasak

15 - 20 minit

0 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

• ½ cawan jaggery
• 3 cawan air
• Serbuk padi 1/2 sudu besar
• 1/2 sudu teh jus lemon
• 4 Nos serbuk kapur
• Sejumlah daun Tulsi (basil)
• ½ sudu serbuk halia kering

Kaedah

Langkah 1

Ambil sebuah kapal keluli dan tambah jaggery. Seterusnya, tambahkan air ke jaggery dan simpan selama 15 - 20 minit.

Langkah 2

Setelah jaggery larut, campurkannya dengan sudu dan ketatkan menggunakan penyaring.

Langkah 3

Tambah kapul buah pala, pala dan serbuk halia kering.

Langkah 4

Seterusnya, pasang jus setengah limau dan aduk kacau.

Langkah 5

Ambillah daun basil dan jatuhkan dalam campuran.

Langkah 6

Pastikan campuran di dalam peti sejuk selama 2-3 jam sebelum disajikan.

Langkah 7

Rasa dan periksa panagam untuk rasa manis. Sekiranya anda rasa terlalu manis, tambahkan lebih banyak air dan laraskan manisnya. Simpan dalam peti sejuk selama satu jam atau lebih sebelum berkhidmat.

Langkah 8

Tuangkan dalam gelas, menghiasi dengan irisan lemon dan berkhidmat sejuk.

Maklumat Pemakanan

268 K cal0.2 g0.1 g66.7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Masukkan serbuk pungency dengan menambahkan serbuk lada hitam ke panagam anda. Malah garam boleh ditambah.