Cendawan Sabji

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit

15-20 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

• Cendawan butang 250g dikawasan
• 1 bawang besar dicincang halus
• 2 tomato berair dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil
• Mustard, jeera, daun kari menjadi panas
• 3 sudu teh minyak
• Serbuk kunyit 1 jepit
• 1 secubit asafoetida
• Serbuk cili 1tsp
• 1 sudu teh serbuk dhania
• 1/2 sudu garam masala
• 2 cili merah kering
• Garam secukup rasa
• 1/4 cawan air

Kaedah

Langkah 1

Basuh dan bersihkan cendawan dengan teliti.

Langkah 2

Potong cendawan yang dibersihkan menjadi 4 keping.

Langkah 3

Sengat mustard, jeera, daun kari, asafoetida dan cili merah kering.

Langkah 4

Masukkan bawang cincang ini dan tumis sehingga warna bawang berubah.

Langkah 5

Masukkan tomato dan tumis selama 2 minit lagi.

Langkah 6

Seterusnya, tambahkan cendawan kepada campuran dan ikuti dengan kunyit, serbuk cili, serbuk dhania, garam masala, garam dan gaul dengan baik. Cendawan sangat berair dan dengan itu menambah sedikit air.

Langkah 7

Tutup dan biarkan campuran masak. Cendawan mengecut selepas dimasak. Masak dengan tudung terbuka sehingga semua air menguap dari kuali.

Langkah 8

Hiaskan dengan daun ketumbar dan berkhidmat.

Maklumat Pemakanan

69 K cal3.1 g4.9 g5.1 g0 mg

780 mg

401 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

* Untuk menggoreng, tambah kira-kira 10 gram lemak setiap hidangan pada 9 Kcal / gm lemak.