Kek Keju Mango

Kandungan:

Lembut, licin & berkrim dengan rasa mangga yang lazat - kek keju mangga ini terikat untuk menjadi pukulan yang pasti dengan anak-anak. Cubalah hari ini, ikuti langkah-langkah mudah resipi ini & membuat semua orang memukul bibir mereka untuk rasa manis berkrim buah-buahan selepas makan.

Masa persediaanMasa memasak20 - 25 Minit10 - 15 minit

Berkhidmat

5 Orang

Pereka:

Untuk Pangkalan:

• 18-20 biskut pencernaan
• 1/3 cawan mentega
• 2 sudu besar gula tepung

Untuk Pengisian:

• 1 cawan mangga pulpa (pulpa mangga sebenar akan menjadi yang terbaik di musim mangga)
• 5 kuning telur
• 2 cawan krim
• 2 cawan mascarpone keju / kukus digantung
• 1 cawan gula
• 4 sudu besar gelatin (tersedia di pasaran)
• Panaskan tipis mangga untuk hiasan
• Secubit garam
• Kertas mentega (kepada garis kek timah)

Kaedah:

• 1Kurangkan biskut dalam pengadun. Atau letakkan biskut dalam kertas mentega & serbuk biskut dengan bantuan pin bergulung.
• 2Salam panci tidak melekat beberapa mentega, tambah serbuk biskut & kacau dengan baik. Keluarkan dari haba & tambah serbuk gula. Jauhkan diri.
• 3Kuang timah. Letakkan lapisan mentega dan tambah campuran biskut. Dengan bantuan mangkuk bawah rata, tekan untuk menyebarkannya secara merata. Gariskan timah dengan kukuh kerana ia adalah asas kek keju. Simpan ke sejuk.
• 4Selain itu, basuh gelatin dalam 1/2 cawan air.
• 5Tokuk dandang yang berlipat ganda dan simpan untuk mendidih. Dalam bekas kecil, masukkan kuning telur, pulpa mangga, gula, garam garam & masak dengan api yang rendah sehingga ia bercampur dengan baik & telah menjadi sedikit tebal. Ini adalah 'custard'.
• 6 Sekarang, tambah gelatin yang direndam untuk memasak kustard. Kacau hingga mencapai konsistensi yang tebal. Keluarkan dari haba, sejuk & simpan untuk menetapkan kustard sebahagiannya.
• Krim 7Whip dan masukkannya ke kastard. Seterusnya, tambahkan curd yang digantung dan campurkan dengan betul.
• 8Sekarang, pindahkan campuran ini ke dalam kaleng kek, di atas campuran biskut dan sebarkan secara merata. Lapisan dengan pulpa mangga. (Jika anda rasa pulpa mangga adalah masam, anda boleh menambah gula) Simpan di dalam peti sejuk selama 7-8 jam.
• 9Pass pisau tumpul untuk melonggarkan sisi kek. Pindahkan ke hidangan hidangan. Hidangkan sejuk.

Maklumat Pemakanan:

1234 Kcal46.0 g46 g132.2 g275 mg2688 mg

20 mg

Kalori:

Protein:

Lemak:

Karbohidrat:

Kolesterol:

Natrium:

Potasium: