Pengganti Sihat untuk Menurunkan Gula Anda

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Mengapa Anda Harus Mengelak Makan Gula
• Alternatif Terbaik untuk Memotong Gula Dari Diet Anda
• Alternatif Gula Yang Sihat untuk Bayi dan Kanak-kanak?
• Pemanis Alternatif Itu Lebih Berbahaya Daripada Gula
• Bagaimana Mengurangkan Gula Makan?
• FAQ'S

Gula telah menjadi salah satu bahan yang paling terkenal dalam diet kita. Ia digunakan dalam produk yang tidak dijangka seperti mentega kacang, yoghurt, sos tomato, sos BBQ dan banyak lagi dan telah menjadi sebahagian penting dalam diet dan kehidupan kita. Penyakit seperti diabetes, obesiti, kanser dan penyakit jantung dikaitkan dengan pengambilan gula yang berlebihan.

Mengapa Anda Harus Mengelak Makan Gula

Alasan mengapa gula tidak baik untuk anda:

• Gula meningkatkan selera makan dan membawa kepada peningkatan berat badan dan obesiti

• Obesiti, trigliserida tinggi, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi dan keradangan adalah akibat mengambil terlalu banyak gula dalam diet anda, dan mereka meningkatkan risiko penyakit jantung

• Meningkatkan risiko diabetes

• Kajian telah menunjukkan bahawa ia meningkatkan risiko kanser

• Tahap gula darah yang tinggi boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang

Alternatif Terbaik untuk Memotong Gula Dari Diet Anda

Oleh kerana gula tidak baik untuk kesihatan, anda mungkin mahu menggantikannya dengan pilihan yang lebih sihat. Beberapa alternatif terbaik untuk gula yang boleh anda tambah untuk diet anda adalah:

1. Gula Birch

Gula birch juga dikenali sebagai Xylitol dan merupakan alkohol gula yang secara semula jadi terdapat dalam beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran seperti bunga kol, plum dan beri.

Faedah

Ia mempunyai 40% kalori yang lebih sedikit daripada gula tambah atau halus dan tidak menyebabkan paras gula darah tinggi. Ia tidak menyebabkan berlubang dan sama seperti gula biasa.

Kemungkinan Kerugian

Makan terlalu banyak boleh membawa kepada cirit-birit yang teruk dan kembung.

Bagaimana nak guna

Gula birch boleh digunakan sebagai pengganti gula biasa dan boleh digunakan dengan cara yang sama.

2. Madu

Madu dibuat oleh lebah dan merupakan salah satu pemanis yang paling tua dan paling alami di dunia.

Faedah

Madu mempunyai ciri-ciri anti-radang, antiseptik dan anti-bakteria yang digunakan dalam ubat semulajadi sebagai agen penyembuh.

Kemungkinan Kerugian

Madu mengandungi hampir jumlah kalori yang sama seperti gula putih, walaupun ia tidak manis. Bagi pesakit kencing manis, madu tidak banyak membantu kerana ia boleh menyebabkan kesan yang sama terhadap paras gula dalam darah seperti gula.

Bagaimana nak guna

Madu boleh digunakan dengan halia jika anda ingin mencuba melawan selesema dan ia boleh digunakan dalam teh, kopi dan dalam masakan atau baking biasa.

3. Stevia

Stevia adalah sejenis gula yang diekstrak dari semak dari Amerika Selatan yang dikenali sebagai Stevia Rebaudiana.

Faedah

Stevia tidak menyebabkan penambahan berat badan kerana ia tidak mempunyai kalori dan mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang dapat menurunkan tekanan darah. Ia juga dapat menurunkan tahap insulin dan dapat menurunkan gula darah, menjadikannya hebat untuk memerangi diabetes.

Kemungkinan Kerugian

Ia lebih mahal daripada jenis pemanis yang lain dan boleh menghasilkan gas, kembung dan loya. Ia juga mempunyai pahit selepas rasa.

Bagaimana nak guna

Stevia boleh digunakan sebagai pengganti gula biasa, tetapi kerana ia kira-kira 200 kali lebih kuat daripada gula biasa, ia harus digunakan secara sederhana.

4. Agave Nectar

Nektar Agave juga dipanggil sirap Agave dan dihasilkan dari jus tumbuhan agave yang terdapat di Mexico.

Faedah

Agave nektar kaya dengan mineral, vitamin, metabolit dan lebih larut daripada madu. Ia juga mesra-vegan.

Kemungkinan Kerugian

Ia mempunyai hampir jumlah kalori yang sama seperti gula. Ia juga tinggi fruktosa yang bermakna ia mempunyai peluang besar untuk meningkatkan tahap lemak dalam darah, menyebabkan ketahanan terhadap insulin dan meningkatkan risiko diabetes jenis 2 dan menyebabkan hati berlemak.

Bagaimana nak guna

Ia boleh digunakan dalam minuman dan makanan untuk menggantikan gula biasa.

5. Gula Kelapa

Nectar dari tunas bunga yang tumbuh di kelapa kelapa digunakan untuk membuat gula kelapa.

Faedah

Kaya dengan banyak mineral dan vitamin, rasanya seperti karamel, dan ia mempunyai jumlah gula manis yang sama.

Kemungkinan Kerugian

Ia sangat tinggi dalam fruktosa dan harus digunakan dengan berhati-hati oleh mereka yang menghidap diabetes.

Bagaimana nak guna

Gula kelapa boleh digunakan untuk makanan dan baking.

6. Sirap Maple

Sirap Maple diekstrak dari pokok maple dan kadangkala dipanggil emas cair.

Faedah

Sirap maple mengandungi antioksidan dan anti-radang dan juga mengandungi kalium, kalsium, magnesium dan besi, jadi ia lebih sihat daripada gula biasa.

Kemungkinan Kerugian

Sirap maple tidak manis seperti gula halus, dan jika anda ingin mencapai jumlah manis yang sama, anda perlu menggunakan lebih banyak lagi.

Bagaimana nak guna

Sirap maple boleh digunakan sebagai gula alternatif dalam teh dan boleh digunakan sebagai topping pancake, toast Perancis dan wafel.

7. Yacon Syrup

Dihasilkan dari kilang yacon, ia adalah manis, gelap dan tebal.

Faedah

Sirap Yacon membantu mengurangkan kelaparan yang membantu anda makan kurang. Bakteria yang lapar memakannya di dalam usus anda, yang penting untuk kesihatan keseluruhan.

Kemungkinan Kerugian

Penggunaan berlebihan sirap yacon adalah buruk bagi anda kerana ia boleh menyebabkan cirit-birit, gas dan ketidakselesaan di saluran pencernaan.

Bagaimana nak guna

Ia tidak boleh dimasak dengan atau dibakar, tetapi ia boleh digunakan sebagai pemanis untuk teh atau kopi.

8. Molasses

Ini cecair tebal, coklat dan manis dan dibuat oleh jus gula rebus atau jus tebu.

Faedah

Ia mengandungi vitamin, antioksidan dan mineral dalam konsistensi yang lebih tinggi daripada kedua sirap maple dan madu. Ia menyokong kesihatan jantung dan kesihatan tulang dan juga boleh membantu dalam mengawal gula darah.

Kemungkinan Kerugian

Ia masih mengandungi tahap gula yang tinggi dan harus dimakan dengan berhati-hati.

Bagaimana nak guna

Molasses boleh digunakan dalam baking dan dalam resipi di mana gula perang dipanggil. Ia adalah alternatif untuk madu atau sirap maple.

9. Tarikh Gula

Tarikh gula diperbuat daripada tarikh kering yang berasaskan. Mereka kelihatan sangat mirip dengan gula pasir coklat.

Faedah

Ia terdiri daripada kalium, Vitamin B, serat, dan besi yang diperlukan oleh tubuh kita. Oleh kerana ia dibuat dengan tarikh, yang sangat baik untuk kesihatan, ia adalah sumber gula yang sihat.

Kemungkinan Kerugian

Tarikh boleh menyebabkan cirit-birit menjadi lebih teruk, ia juga boleh menyebabkan ruam kulit, serangan asma pada sesetengah orang kerana ia adalah penyebab alergi dan boleh menyebabkan peningkatan berat badan. Oleh kerana tarikh keseluruhan digunakan dalam pembuatan gula, ia tidak larut sepenuhnya dalam minuman panas atau dalam barangan yang dibakar. Ia mempunyai harga yang lebih tinggi daripada gula lain. Ia juga boleh meningkatkan kadar gula darah.

Bagaimana nak guna

Tarikh gula boleh digunakan sebagai pengganti gula perang dan sebagai gosok untuk hidangan daging, sebagai topping untuk mufin, dalam oat dan baking.

10. Ekstrak Buah Monk

Ekstrak buah monk adalah alternatif yang hebat untuk pemanis dan sangat baik untuk kesihatan kerana ia tidak mengandungi karbohidrat, kalori, natrium dan lemak.

Faedah

Ekstrak buah monk tidak memberi impak tahap gula darah, hebat untuk orang yang cuba menurunkan berat badan.

Kemungkinan Kerugian

Memandangkan buah-buahan monk sukar untuk berkembang dan mereka mahal untuk diimport. Ia meninggalkan aftertaste yang tidak menyenangkan untuk sesetengah orang dan tidak semudah untuk mencari sebagai pemanis yang lain.

Bagaimana nak guna

Mereka digunakan dalam jeli, jem, produk tenusu, frostings, spread buah, salad dressings dan enhancers rasa.

Alternatif Gula Yang Sihat untuk Bayi dan Kanak-kanak?

Berikut adalah beberapa alternatif untuk gula yang sihat untuk bayi dan anak-anak:

• Gula kelapa
• Madu
• Buah Monk
• Tarikh gula
• Blackstrap molasses
• Stevia

Pemanis Alternatif Itu Lebih Berbahaya Daripada Gula

Berikut adalah beberapa pemanis tiruan yang lebih berbahaya daripada gula:

• Gula birch
• Madu Agave
• Sirap jagung

Bagaimana Mengurangkan Gula Makan?

Berikut adalah beberapa cara yang boleh anda potong memakan terlalu banyak gula:

• Mula memotong minuman yang mengandungi gula dalam ramuan. Soda, jus dibungkus, minuman tenaga dan lain-lain mempunyai gula di dalamnya. Jadi mempunyai air, teh dan jus buah segar sebaliknya.

• Elakkan pencuci mulut yang dipenuhi gula dan pilih buah-buahan segar, buah-buahan dan krim yang dipanggang, tarikh, coklat gelap dan yogurt dengan buah dan kayu manis.

• Sos seperti saus, sos cili manis, sos barbeku dan lain-lain mempunyai gula sebagai salah satu ramuan mereka. Sekiranya anda mencari cara untuk merasai makanan anda, anda harus memotong sos ini dan memilih cara lain seperti herba segar, mustard, cuka, mayonis dan lain-lain.

• Memilih lemak penuh daripada makanan rendah lemak kerana pilihan lemak rendah biasanya mengandungi lebih banyak gula.

• Makan makanan keseluruhan dan bukannya makanan yang diproses kerana mereka mempunyai kandungan gula yang rendah atau tidak.

• Elakkan makanan sarapan pagi yang memerlukan gula seperti lempeng dan toast Perancis.

• Baca label sebarang makanan yang anda beli untuk memeriksa kandungan gula.

FAQ'S

Berikut adalah beberapa soalan yang sering ditanya:

1. Apakah Pengganti Gula Terbaik?

Cara terbaik untuk menggantikan gula adalah dengan menggunakan buah dalam banyak perkara yang anda boleh. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan pisang dan stroberi untuk memanaskan gandum anda, tambah vanila untuk koko atau kopi dan banyak lagi. Jika anda mencari pemanis buatan, anda boleh memilih untuk stevia.

2. Adakah Terdapat Kesan Sampingan Menggunakan Alternatif Gula?

Sesetengah kesan sampingan yang menggunakan gula alternatif ialah menyebabkan pening, sakit kepala, perubahan mood, cirit-birit, gas yang menyakitkan, kembung, keradangan dan mual.

3. Apakah Pengganti Gula Terbaik untuk Membakar?

Tarikh gula, gula kelapa, jaggery dan sirap maple adalah beberapa pengganti biasa dan terbaik untuk kegunaan gula dalam penaik.

4. Bolehkah Anda Membuat Kue Tanpa Gula?

Ada kemungkinan untuk membakar kek tanpa gula, tetapi anda perlu menggunakan gula alternatif seperti sirap maple atau madu. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai sedikit kandungan air, jadi anda perlu menyesuaikan kandungan cecair di tempat lain di dalam kek.

Walaupun terdapat beberapa faedah untuk gula alternatif, ia adalah yang terbaik untuk mengelakkannya dalam diet anda secara teratur kerana terlalu banyak penggunaan gula boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan di masa depan.