Mash-up makanan bayi kreatif
Mencipta makanan bayi anda sendiri mungkin mengambil masa untuk membuat, tetapi menuai ganjaran pada akhirnya. Kebanyakan ibu memilih untuk membuat makanan bayi mereka sendiri supaya bayi mereka boleh mempunyai diet yang sihat, segar dan seimbang dengan kepelbagaian rasa mengikut kajian terkini oleh The Leading Edge. Dan kenapa kamu tidak? Apabila ia dapat menjimatkan wang anda, pilih bahan-bahan segar anda sendiri, dan selalunya ia sihat dan sihat daripada kedai membeli makanan bayi. Ada koki tuan dalam semua orang! Jadi apa yang anda tunggu?
Bagi kebanyakan bayi, makanan yang lembut dan mudah dicerna, adalah makanan pertama yang baik. Makanan ini boleh berbeza antara negara dan budaya. Dan sementara tidak terdapat urutan pengenalan makanan, makanan umum termasuk:
- Sayuran yang dimasak
- Buah masak atau pisang masak dan alpukat
- Nasi yang dimasak dengan baik atau bijirin beras diperkaya dengan besi
Makanan yang ditawarkan kepada bayi anda harus kaya dengan nutrien, tanpa tambahan garam, gula atau perasa, kecuali rempah-rempah dan rempah ringan. Pada masa ini tiada panduan rasmi untuk bayi sehingga ibu bapa lebih baik menggunakan kelaparan, umur, dan perkembangan bayi sebagai panduan. Cadangan untuk memberi makan bayi termasuk:
- 4-7 bulan, dihaluskan atau dibersihkan dan dicampur dengan susu atau susu formula atau air, sehingga tekstur halus seperti sutera. Ini menjadikan ia mudah dicerna dan ditelan. Menawarkan kira-kira 1-2 sudu, sekali sehari untuk rasa pertama maka perlahan-lahan meningkat kepada dua kali sehari meningkatkan kuantiti apabila bayi anda siap.
- 7-9 bulan, tekstur bergelembung atau luntur. Bayi anda telah membangunkan refleks menelan untuk makanan courser. Menawarkan kira-kira ½ -1 cawan setiap hidangan, bekerja sehingga tiga hari.
- 9-12 bulan, masak makanan mentah atau masak ke dalam makanan jari, mengelakkan makanan yang menyebabkan risiko tersedak iaitu lobak mentah, saderi, anggur, epal dan kacang, dan popcorn. Makanan jari menggalakkan kanak-kanak makan makanan kerana mereka mempunyai koordinasi tangan yang lebih baik, dan menggalakkan pengunyah dan perkembangan otot di dalam mulut. TIP tidak membiarkan rasa takut tersedut menghalang kemajuan pengenalan makanan jari. Bayi pada zaman ini mempunyai refleks GAG yang sangat baik dan harus digalakkan untuk makan makanan jari. Menawarkan kira-kira ¾ - 2 cawan setiap hidangan, tiga hingga lima kali sehari (iaitu 3 makanan pepejal dengan 1-2 makanan ringan).
- 12 bulan dan seterusnya, bayi anda harus makan makanan yang sama / sama dengan seluruh keluarga. Menawarkan makanan mengikut permintaan mereka. 3 hidangan ditambah 2-3 makanan ringan setiap hari adalah panduan anggaran.
Resipi untuk tekstur halus seperti sutera
Bayi anak kambing, ubi jalar dan daun kayu manis
Resipi ini sesuai untuk 6 -7 bulan lama, sekali rasa pertama sudah mantap. Tinggi dalam zat besi, zink dan betacarotene, ini adalah hidangan GI yang lazat yang akan dimakan oleh bayi anda.
100g kambing tenderloin
½ sudu minyak zaitun
1 cawan ubi jalar, dikupas dan dicincang menjadi 2-3 cm ketulan
¼ cawan air mendidih
Cincang kayu manis
1. Panaskan periuk sederhana ¼ penuh dengan air dan biarkan mendidih. Letakkan ubi jalar di dalam pengukus dan letakkan di atas periuk di atas air mendidih. Kukus selama kira-kira 4 minit sehingga ubi jalar dimasak. Kemudian letakkan dalam pemproses makanan kecil bersama-sama dengan ¼ cawan air mendidih dari periuk.
2. Panaskan loyang tidak lekat. Gosok daging dengan minyak. Masak di atas api sederhana selama 4 minit pada setiap sisi sehingga dimasak. Daging itu harus merasa kenyal. Rehat selama beberapa minit supaya jus kekal dalam daging.
3. Pisahkan daging dan tambah kepada pemproses makanan kecil dengan kayu manis. Campurkan sehingga licin. TIP tidak perlu menambah garam atau lada sebagai bayi dan anak-anak tidak memerlukannya. Membuat 1 cawan. Dinginkan selama 3 hari atau beku ke dalam kiub ais sehingga 1 bulan.
Resipi untuk tekstur bergelembung bergelembung
Pear manis, quinoa dan yoghurt
Quinoa adalah gandum bebas gandum bebas berkhasiat yang mudah dicerna. Kandungan protein yang tinggi, serta vitamin dan mineral, sangat baik dalam diet bayi. Quinoa yang dimasak adalah konsistensi yang tepat untuk tekstur yang kental.
½ cawan quinoa
1 cawan air
½ buah pir kecil yang masak
1 sudu yoghurt semulajadi krim penuh
Cincang kayu manis
1. Bilas quinoa dalam penapis kecil dan hujung ke dalam periuk kecil dengan 1 cawan air. Bawa hingga mendidih, tutup dan kurangkan haba hingga masak rendah selama 15 minit. Keluarkan dari haba.
2. Fluff dengan garpu, mengukur ½ cawan quinoa yang dimasak dan tempat dalam mangkuk berkhidmat. Dinginkan atau beku sisa quinoa yang dimasak untuk kegunaan kemudian (cukup untuk 2 hidangan lain). TIP selalu memasak lebih banyak quinoa daripada yang anda perlukan untuk satu hidangan. Ini menjimatkan masa untuk menyediakan hidangan lain. Quinoa masak dimasak selama 3 hari dan membekukan sehingga 3 bulan.
3. Kupas, inti dan parut dengan lembut. Tambahkan ke quinoa yang dimasak bersama yoghurt dan kayu manis dan kacau. Berikan segera.
Resipi untuk makanan jari - kanak-kanak dari 1 tahun pada
Muffin Keju dan Sayuran Kanak-kanak
Makanan tenaga yang sihat untuk lebah sibuk. Makan dengan serat, protein dan kalsium. Snek yang baik pada bila-bila masa sepanjang hari, terutamanya jika keluar dan sekitar.
Bahan-bahan:
½ cawan tepung penaik sendiri putih
½ cawan wholemeal self-raising flour
½ zucchini sederhana, parut halus
½ lobak sederhana, parut halus
½ cawan keju cheddar, parut
¼ mentega cawan, cair
Yoghurt semulajadi 150ml
1 telur
1. Panaskan oven ke 200C. Baris dua tin muffin mini 12 lubang dengan kes kertas.
2. Dalam mangkuk, ayam goreng kemudian kacau di zucchini, lobak merah dan keju. Kacau dengan garpu untuk menggabungkan.
3. Dalam mangkuk lain, pukul mentega cair, yogurt semulajadi dan telur. Tuang campuran ini ke tengah campuran tepung dan kacau dengan garpu sehingga hanya digabungkan. Campuran masih perlu kental jadi jangan campur.
4. Campurkan campuran ke dalam tin muffin dan bakar untuk lebih kurang. 20-25 minit, sehingga mufin sedikit keemasan dan sudu dimasukkan ke tengah keluar bersih. Sejuk timah selama beberapa minit kemudian beralih ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Hidangkan panas atau sejuk. Membuat 24 mini atau 12 biasa. Muffin membekukan sehingga satu bulan. Tidak perlu panas semula. Hanya cair dan berkhidmat.
Pertimbangan lain untuk bayi dan kanak-kanak
Elakkan makanan yang:
- Tinggi gula kerana ia meningkatkan risiko kerosakan gigi dan tidak menawarkan pemakanan. Sebaliknya ia menetapkan keutamaan makanan untuk makanan manis.
- Garam yang tinggi. Bayi dan kanak-kanak tidak memerlukan garam tambahan. Garam terlalu banyak meletakkan beban pada buah pinggang mereka.
- Bahaya tercekik iaitu lobak merah mentah, saderi, anggur, epal, kacang dan popcorn.
- Mengurangkan lemak, yang tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah dua tahun sebagai lemak penuh diperlukan untuk pertumbuhan yang sihat.
Dan di samping itu, elakkan madu dalam 12 bulan pertama kerana bakteria yang boleh menyebabkan penyakit yang teruk, dan juga telur akibat risiko alergi.
Oleh Cherie Lyden - Pemakanan dan Ibu - www.lydenvitality.com.