Chum Chum

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Chum chum adalah hidangan penutup tradisional Bengali, yang disediakan dari paneer rumah atau chenna. Chum chums boleh dihidangkan dengan jelas atau boleh dihiasi dengan kacang-kacangan, atau disalut dengan kelapa dessicated, atau disumbat dengan khova dan kacang atau direndam dalam malai yang baru disediakan. Mana-mana variasi yang anda cuba, kami yakin anda akan pergi ke atas makanan istimewa Bengali ini.

Masa persediaanMasa memasak25-30 Minit40-45 minit

Berkhidmat

9 Orang

Bahan-bahan

• Chenna atau paneer disediakan dari 1 liter susu
• 2 cawan gula
• 5 cawan air
• 1 sudu besar pistachios (pilihan)
• Warna kuning (pilihan)

Kaedah

Langkah 1

Kukuk paneer pada permukaan kering selama 4 - 5 minit. Bahagikan kepada 8 - 10 bahagian yang sama dan gulung ke bola berbentuk lekuk.

Langkah 2

Ambil kira-kira 5 cawan air dalam kuali bawah berat dan biarkan air mendidih. Masukkan gula dan biarkan ia dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 3

Masukkan bola ke sirap gula dan biarkan ia mendidih semula. Turunkan api dan biarkan ia masak selama 10 - 15 minit dengan tudung ditutup.

Langkah 4

Buka tudung dan biarkan ia masak selama 10 minit lagi. Tambah sedikit air jika sirap gula menjadi terlalu tebal.

Langkah 5

Semak sama ada chum chum muncul spongy dan matikan api.

Langkah 6

Simpan sekurang-kurangnya chum chum dalam sirap gula selama 2 - 3 jam supaya ia menyejukkan sepenuhnya. Hidangkan sejuk.

Maklumat Pemakanan

252 K cal

4.2 g

2.6 g56.3 g11 mg

65 mg

76 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium