Sup Lada Ayam
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
Pukul malam musim sejuk yang sejuk dengan perut ini memanaskan makanan keselesaan, iaitu sup lada ayam. Untuk membicarakan semua kebaikan kandungannya, lada mempunyai unsur semula jadi yang membantu dalam meningkatkan pencernaan, adalah antioksidan yang hebat dan mempunyai kesan antibakteria. Oleh itu, kami mencadangkan agar anda teruskan dan menikmati cuppa yang hangat dengan rakan-rakan dan keluarga anda, bersama-sama dengan kelebihan sup itu akan menjadikan anda kebal terhadap semua jangkitan yang menjengkelkan.
| Berkhidmat | Masa persediaan | Masa memasak |
| 3 Orang | 40-45 minit | 40-45 minit |
Bahan-bahan
- 250 gm Ayam
- 1 bawang
- 2 Tomato
- 2 sudu makan Tur Dal (Pigeon Pea) (pilihan)
- ¼ sudu Serbuk kunyit
- 2 sudu besar Lada tanah kasar
- 1 sudu besar - Serbuk ketumbar kering
- 1 sudu besar - Pesmi halia dan bawang putih
- 15 ml Minyak
- 1 sudu teh - Biji Fennel yang dihancurkan
- 5 - daun kari
- 1 sudu teh - Biji Cumin yang dihancurkan
- 1 1/2 - serbuk garam masala TSP
- ½ tsp - tepung jagung
- 1 sudu besar - jus limau segar
- Daun ketumbar, dicincang untuk garnishing
Kaedah
Langkah 1
Basuh kepingan ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir dan simpannya dalam penapis selama 10-15 minit supaya air yang berlebihan menjadi kering.
Langkah 2
Masak potongan ayam dalam periuk tekanan, sehingga mereka menjadi lembut dan lembut.
Langkah 3
Sementara itu, ambil kuali, dan tambahkan sedikit minyak, bawang cincang, tuang dal dan tomato cincang.
Langkah 4
Seterusnya, tambah serbuk kunyit, lada tanah, ketumbar, pes bawang putih halia, serbuk biji adas, daun kari segar, masala dan serbuk cumin ke minyak. Tambah garam secukup rasa.
Langkah 5
Ambil periuk gas dan keluarkan tudung. Pisahkan bahagian daging dari tulang dan denyutnya dalam penggiling.
Langkah 6
Masukkan ayam tanah ini kepada pembajaan yang baru dibuat, dan campurkan dengan teliti.
Langkah 7
Seterusnya, ambil mangkuk kecil dan tambah satu sudu tepung jagung dalam 25 ml susu. Kukus dengan teliti untuk memastikan bahawa semua benjolan dibubarkan.
Langkah 8
Masukkan campuran ini ke sup dan biarkan campuran masak selama 5 minit sehingga gel campuran dengan ayam dan kandungan lain dengan baik.
Langkah 9
Terus semak konsistensi sup. Selepas ia menjadi sedikit tebal, matikan nyalaan api, tambah satu sudu jus kapur segar dan kacau dengan baik.
Langkah 10
Ambil mangkuk sup dan tuangkan sup. Hiaskan dengan daun ketumbar yang baru dicincang.
Langkah 11
Hidangkan sup ini panas dan nikmati malam musim sejuk.
Petua -Jika anda ingin menambah sup ke sup, ia perlu dimasak secara berasingan dan ditambah sebelum memberikan rebusan terakhir kepada sup.