Cheddar Cheese Biscuits

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Tahun baru ini, mengejutkan keluarga anda dengan beberapa biskut mewah gaya restoran. Ditenun dengan mentega dan keju, biskut ini adalah super ketagihan dan membuat starter yang lazat. Juga, mereka berjalan lancar dengan bir, wain dan champagne. Mudah, asin, dan nikmat, biskut-biskut ini adalah sempurna untuk semua rakan-rakan.

Masa persediaanMasa memasak30-35 Minit15-20 minit

Berkhidmat

8 Orang

Bahan-bahan

• Tepung serbaguna 250g
• 1/4 garam sudu teh
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 7 sudu mentega, sejuk
• 3 oz. parut keju Parmesan
• 3/4 cawan buttermilk

Garam hitam untuk topping (pilihan tetapi jangan gunakan garam meja / iodized)

Kaedah

Langkah 1

Simpan oven untuk dipanaskan sebelum 425F. Dalam mangkuk, pukul bersama tepung, lada hitam, serbuk penaik, dan garam.

Langkah 2

Potong mentega menjadi kepingan kecil. Anda perlu pastikan mentega tetap sejuk. Jika anda merasakan mentega semakin hangat, letakkannya dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum meneruskan.

Langkah 3

Tolak mentega dengan campuran tepung sehingga ia disalut dengan betul. Sekali lagi, jika anda rasa mentega semakin panas di tangan anda, letakkan keseluruhan campuran dalam peti sejuk selama beberapa minit. Tambah keju dan masukkan sehingga campuran disalut dengan betul.

Langkah 4

Tambah aliran susu mentega yang perlahan, dan campurkan dengan tangan anda sehingga ia hanya datang bersama. Jangan terlalu kuat.

Langkah 5

Gulungkan adunan ke permukaan yang terapung ringan. Knead sekali atau dua kali; tiada lagi. Bentuk ke dalam dataran kasar dan atas dengan sedikit garam berkualiti tinggi, jika menggunakan. Bakar selama 12-16 minit atau sehingga keemasan.

Maklumat Pemakanan

281 Kcal5.4 g4.0 g59.5 g0 mg3 mg174 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium