Kembang kol untuk Bayi - Manfaat Kesihatan dan Resipi Delicious

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bilakah Anda Bolehkah Memperkenalkan Kembang Kolum kepada Bayi?
• Nilai Pemakanan Kembang Kolum
• Manfaat Kembang Kolum untuk Bayi
• Cara Pilih & Simpan Kembang Kolum
• Cara Memasak Kembang Kolum untuk Bayi Anda?
• Resipi Kauliflower Mudah untuk Bayi

Semasa memperkenalkan bayi anda ke dunia makanan semi padat dan padat, penting untuk mengetahui sayur-sayuran yang dimakan untuk diet dan umurnya. Pengetahuan ini amat diperlukan apabila anda memilih untuk membuat makanan bayi anda sendiri di rumah. Makanan buatan sendiri membolehkan kawalan yang lebih baik dari bahan-bahan yang diberi makan kepada anak kecil anda. Seperti banyak ibu, jika anda bermasalah dengan pertanyaan "adalah kembang kol baik untuk bayi", kami mempunyai berita baik untuk anda - Kembang kol boleh membuktikan menjadi tambahan hebat kepada diet anak anda dan membantu dalam menyediakan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan yang sihat.

Bilakah Anda Bolehkah Memperkenalkan Kembang Kolum kepada Bayi?

Cauliflower adalah sayuran yang sangat serba boleh yang mengandungi Folate, Kalsium, Vitamin A & C dan tinggi serat juga. Anda boleh memperkenalkan bayi anda kepada kembang kol ketika berusia antara 8 hingga 10 bulan. Bermula dengan kembang kol pada usia yang lebih awal tidak disyorkan kerana sayuran sedikit sukar untuk dicerna dan boleh menyebabkan gas. Sistem pencernaan bayi tidak dikembangkan sepenuhnya sehingga dia berusia di atas enam bulan dan oleh itu lebih baik menunggu. Ini boleh menyebabkan ketidakselesaan dan kesakitan dalam beberapa kes juga. Adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda sebelum berbuat demikian, terutamanya jika anda mempunyai perut yang terlalu sensitif. Walaupun kembang kol tidak diketahui menyebabkan alahan pada bayi, ia adalah lebih baik untuk memperkenalkannya secara berasingan supaya sekiranya terdapat sebarang reaksi yang merugikan, ia akan mudah mengenal pasti punca.

Nilai Pemakanan Kembang Kolum

Kembang kol adalah sayur sayuran yang mengandung fitokimia yang membantu mencegah kanser. Berikut adalah nilai pemakanan kol kembang api dari segi mineral dan vitamin:

VitaminVitamin C - 54.9 mgVitamin A - 15 IUVitamin B6 - .21 mgFolate - 55 mcgNiacin - .5 mgThiamine - .05 mgLutein - 36 mcgAsid Pantothenic - .6 mg

Mineral

Kalium - 176 mg

Fosforus - 40 mg

Kalsium - 20 mg

Natrium - 19 mg

Magnesium - 11 mg

Besi - .40 mg

Mangan, Tembaga, Zink dan Selenium dalam kuantiti yang kecil

Sumber: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

Manfaat Kembang Kolum untuk Bayi

Berikut adalah faedah kembang kol jika anda memasukkannya ke makanan bayi anda:

1. Baik untuk kulit

Oleh kerana kembang kol mengandungi sulforaphane, ia melindungi kulit bayi terhadap kesan berbahaya dari sinar ultra violet. Keadaan kulit yang lain seperti keradangan, kerosakan selular, kanser kulit dan eritema juga dicegah.

2. Baik untuk tulang

Cauliflower menyediakan Vitamin C kepada badan yang menjadikan tulang bayi lebih kuat dan sihat. Ia meningkatkan pengeluaran kolagen supaya tulang dan sendi kami dilindungi daripada kerosakan keradangan. Ia juga mengandungi Vitamin K yang bermanfaat untuk tulang bayi.

3. Mengelakkan gangguan perut

Kandungan serat yang tinggi dalam kembang kol membantu pencernaan dan membantu menghilangkan toksin dari badan kita. Ia tidak membenarkan pertumbuhan bakteria tertentu dengan melindungi lapisan perut. Kembang kol juga membantu menangani pelbagai jenis masalah perut.

4. Mengurus sistem jantung dan kardiovaskular

Kehadiran sulforaphane dalam kembang kol membantu meningkatkan fungsi jantung dan ginjal. Oleh kerana ia mengandungi Vitamin K dan glucoraphanin, salur darah bayi dikekalkan bersama dengan peredaran darah yang baik.

Cara Pilih & Simpan Kembang Kolum

Apabila anda melawat pasar untuk membeli kembang kol untuk bayi, pilih yang berat untuk saiznya. Pastikan daun berwarna hijau, segar dan mempunyai "masalah" itu. Kembang kol itu pastinya basi jika daunnya berwarna pucat dan patah. Kembang kol dengan daun lebih banyak di kepalanya membantu menjaga pusat (curd) segar dengan melindunginya. Suatu krim berwarna putih berkrim bermakna bahawa kembang kol segar semasa bintik coklat, eksterior membosankan dan kehadiran bunga kecil bermakna bahawa ia sudah tua dan cepat kehilangan nilai pemakanannya.

Adalah lebih baik untuk mengelakkan kembang kol beku kecuali anda merancang untuk menggunakannya untuk membuat sup. Kembang kol bunga beku boleh menjadi sangat kering selepas dimasak. Malah kanak-kanak kembang kol susu kanak-kanak lelaki dan perempuan suka, tidak rasa terlalu baik. Semasa menyimpan kembang kol, anda perlu mengekalkan bahagian batangnya untuk mengekalkan kandungan kelembapan daripada terkumpul pada dadih. Jangan letakkan kembang kol di dalam beg plastik kerana ini menggalakkan pengumpulan kelembapan yang mempercepat proses pembusukan. Anda boleh menggunakan beg kertas atau tiada beg sama sekali. Kembang kol segar akan mengekalkan semua nutrien dan kualitinya selama kira-kira seminggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Cara Memasak Kembang Kolum untuk Bayi Anda?

Ia sangat mudah untuk memasak kembang kol kerana ia melibatkan mengeluarkan daun hijau dan memotong bunga di atas batang. Setelah selesai, basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk membersihkannya dengan betul. Potong curd ke dalam floret bersaiz kecil, lebih baik saiz yang sama untuk membantu memasak dengan cara yang sama. Selepas anda memotong kembang kol menjadi kepingan, biarkan ia duduk di dalam semangkuk air untuk membantu meningkatkan fitonutrien kesihatan.

Adalah lebih baik untuk mengunyah kembang bunga kol kembang api yang mengambil masa sekitar 8-10 minit atau mereka boleh direbus selama kira-kira lima minit. Pengukus lebih disukai kerana mendidih boleh mengalirkan beberapa nutrien ke dalam air. Untuk memastikan nutrien disalurkan kembali ke dalam makanan bayi anda, gunakan air sambil membuat kaldu kembang untuk anak kecil anda. Kembang kol boleh dipanggang dan dimakan mentah apabila anak anda tumbuh tetapi lebih baik memasak apabila bayi.

Resipi Kauliflower Mudah untuk Bayi

Anak kecil anda akan menyukai rasa kembang kol jika anda memasak dengan cara yang betul dengan menambah bahan yang berbeza untuk meningkatkan rasa dan mengekalkan nilai pemakanannya. Berikut adalah beberapa resipi yang dipilih untuk membuat anda memulakan cara yang mudah:

1. Keju Kembang Kacang Bakar

Ini adalah cara paling mudah untuk berkhidmat kembang kol pada bayi anda.

Bahan-bahan

• Satu kol kembang api kecil
• ¾ cawan Susu
• 4 sudu mentega tanpa lemak
• 2 sudu teh tepung
• 2 sudu besar serbuk roti gandum segar
• ¼ cawan keju parmesan parut
• ¼ cawan keju Cheddar parut
• Cubuk buah pala

Kaedah

Basuh kembang kol di bawah air sebelum memotongnya menjadi floret kecil yang boleh dikukus kemudian. Sementara itu, cairkan 2 sudu mentega dalam kuali dan tambah tepung sambil kacau berterusan. Tambah susu dan biarkan ia mendidih. Masak hingga campuran itu tebal dan letakkan kuali dari panas. Tambah pala dan keju Cheddar. Dalam hidangan penaik, tambah campuran ini ke kukur kembang kukus sambil kacau dengan baik. Campurkan keju Parmesan dengan serbuk roti dan taburkannya di atas campuran. Melelehkan selebihnya mentega dan tuangkannya ke atas serbuk. Bakar ini selama 20-30 minit sehingga campuran berubah menjadi warna coklat keemasan yang enak. Resipi makanan bayi keju kembang kol ini pasti akan menjadi hit dengan anak-anak dan ibu juga.

2. Kentang Mashed

Tambah beberapa kol garam untuk resipi kentang mashed klasik.

Bahan-bahan

• 4 kiub kembang api
• 200 gram kentang
• 2 sudu minyak zaitun
• 3 sudu susu panas
• ¼ cawan keju cheddar parut
• 1 sudu kecil potong dadu atau bawang spring

Kaedah

Kupas kentang, potong ke dalam kepingan panjang dan biarkan mereka merenun di dalam air selama kira-kira 10 minit. Masukkan kiub kembang kiub dan sejuk selama kira-kira 8-10 minit lagi sehingga campuran bertukar lembut. Tuangkan air dan mash kentang bersama-sama dengan kembang kol sambil menambah keju dan chives. Tuang susu dan minyak zaitun dan kentang masam yang dibekalkan nutrien anda sudah siap.

3. Kembang bunga-Puree asas

Ini adalah puri sederhana dengan hanya kembang kol.

Bahan-bahan

• 1 Kembang kol

Kaedah

Basuh kembang kol yang bersih di bawah air yang mengalir. Keluarkan daun hijau untuk mendapatkan curd. Ingat untuk menggunakan hanya floret untuk membuat puri sehingga anda mendapat puree yang licin dan lazat. Letakkannya ke dalam kuali dan kukus sehingga ia menjadi lembut. Masukkannya ke dalam pengisar dan jalankan ia sehingga menjadi serbuk halus. Anda boleh menambah sedikit air jika anda rasa anda memerlukan lebih konsisten. Untuk menjadikannya lebih enak, anda boleh mempertimbangkan untuk menambah epal kepadanya.

Terdapat banyak manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan kembang kol dan bayi anda pasti akan mendapat jika anda memutuskan untuk menambahnya pada hidangannya. Sudah tentu, anda perlu memasak resipi yang lazat untuk mendapatkan anak anda yang tersangkut dan memakannya tanpa banyak kekecohan. Walau bagaimanapun, sebelum memperkenalkan anak anda kepada makanan pepejal, disarankan untuk berbicara dengan pakar kanak-kanak anak anda dan membincangkan sebarang risiko alergi yang boleh dikaitkan pada usia ini.