Brokoli untuk Bayi - Manfaat dan Resipi
Dalam artikel ini
- Bilakah bayi boleh makan brokoli?
- Fakta Brokoli Pemakanan
- Faedah Brokoli untuk Bayi
- Cara Pilih dan Simpan Brokoli untuk Bayi
- Langkah berjaga-jaga untuk Mengambil Brokoli kepada Bayi
- Cara Memasak Brokoli untuk Bayi
- Resipi Brokoli Berkhasiat untuk Anak anda
- Soalan Lazim
Broccoli telah mendapat banyak populariti sejak orang ramai mengetahui tentang manfaat kesihatan dan nilai pemakanannya. Ia perlahan-lahan membuat tempat dalam pelbagai salad dan resipi untuk orang-orang yang menyihatkan kesihatan serta banyak lagi resipi mainstream lain. Walau bagaimanapun, semasa memperkenalkan sayur-sayuran kepada bayi anda, anda mungkin tertanya-tanya jika brokoli mungkin pilihan yang tepat untuk diteruskan.
Bilakah bayi boleh makan brokoli?
Pada awalnya, brokoli pada umumnya dielakkan sebagai sayuran pertama yang boleh dimakan oleh bayi. Sistem pencernaan bayi memerlukan masa untuk membiasakan diri dengan barangan luaran. Masa yang tepat untuk menambah brokoli dalam makanan bayi adalah pada usia 10 bulan atau lebih. Brokoli juga boleh menyebabkan gas dalam bayi tertentu, jadi jika bayi anda menunjukkan tanda-tanda seperti itu, sebaiknya anda menunda lagi.
Fakta Brokoli Pemakanan
Nutrien yang mengandungi satu cawan berisi brokoli kukus adalah seperti berikut:
| Penerangan | Kuantiti
| Vitamin A | 0.724 mg
| Vitamin C | 101.2 mg
| Vitamin E | 2.26 mg
| Vitamin K | 220 mg
| Niacin | 0.86 mg
| Folate | 168 mcg
| Besi | 5.5 mg
| Selenium | 5.7 mg
| Natrium | 64 mg
| Kalsium | 62 mg
| Magnesium | 33 mg
| Phosphorous | 105 mg
| Potasium | 457 mg
Sumber: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm
Zink, mangan, dan beberapa vitamin lain juga terdapat dalam jumlah yang lebih kecil.
Faedah Brokoli untuk Bayi
Berikut adalah beberapa manfaat brokoli makan untuk bayi.
1. Peningkatan kekebalan
Perkara terbesar tentang brokoli adalah kecenderungan untuk memberikan rangsangan yang kuat kepada kekuatan sistem imuniti. Vitamin C hadir dalam brokoli dalam jumlah yang cukup baik. Ini bukan sahaja sangat penting dalam mengukuhkan blok bangunan sistem imun tetapi juga menyokong kesihatan keseluruhan bayi dan membina daya tahan untuk melawan serangan penyakit.
2. Perkembangan Mata
Satu lagi konstituen yang terdapat dalam brokoli dalam jumlah yang banyak adalah vitamin A. Seiring dengan gabungan beta-karoten, Vitamin A bertindak secara langsung untuk membuat penglihatan bayi lebih baik dan lebih tajam. Ini selanjutnya dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang lebih kecil B dan mineral seperti fosforus, yang memainkan peranan yang baik untuk menjaga penglihatan yang sihat.
3. Mengurangkan Anemia
Saluran darah kita mengandungi entiti penting yang dipanggil hemoglobin. Fungsi utama hemoglobin adalah untuk mengangkut oksigen ke pelbagai bahagian tubuh melalui saluran darah. Dan perkembangan hemoglobin sepenuhnya bergantung pada kehadiran besi, yang gagal di mana seseorang disebut sebagai anemia. Brokoli mengandungi besi sebagai salah satu mineral teras yang memperkaya jumlahnya yang ada di dalam badan dan meningkatkan perkembangan hemoglobin.
4. Mengubati Ulser Gastrik
Untuk mencerna makanan yang dimakan, perut perlu menghasilkan asid yang membantu memecahkannya dengan sempurna untuk usus. Jika pengeluaran asid tidak terkawal, keasidan yang terhasil boleh menyebabkan ulser membentuk dalam bahagian gastrik badan. Dalam keadaan sedemikian, sup yang diperbuat daripada brokoli boleh memberikan kelegaan yang sangat diperlukan untuk bayi anda dari ulser tersebut.
5. Kehadiran Antioksidan
Antioksidan adalah penting bagi tubuh untuk mengekalkan keseimbangan yang sihat bagi semua juzuk dalam dirinya sendiri. Ini juga membantu dalam mendetoksikan tubuh dan menjaga sebarang radikal bebas metabolik, memberikan perlindungan kepada sel dan tisu badan. Brokoli penuh dengan antioksidan sedemikian dan kemasukannya dalam diet sangat disyorkan.
6. Kurangkan Sembelit
Untuk apa-apa jenis masalah pencernaan atau sembelit, termasuk serat dan pergerakan usus yang merangsang adalah cara yang baik untuk menjaga kedua-duanya. Brokoli mengandungi serat yang juga mengandungi sifat julap asli. Ini membantu menyerap kelembapan tambahan dan mengeluarkan sebarang kekotoran, merangsang proses pencernaan dan menjaga sistem yang sihat.
7. Pelepasan Dari Cirit-birit
Bagi bayi kecil, cirit-birit boleh menjadi sangat berbahaya kerana ia boleh menyebabkan dehidrasi dipercepatkan dan juga membawa maut. Dehidrasi bukan hanya merompak badan air tetapi juga keseimbangan garam dan mineral yang perlu untuk kekal sihat. Membuat sup broccoli dan memberi makan kepada anak anda semasa cirit-birit boleh membantu memulihkan jumlah air, serta pemakanan yang mungkin hilang melalui cacat berterusan.
Cara Pilih dan Simpan Brokoli untuk Bayi
Semasa membeli brokoli dari pasaran, memilih orang yang mempunyai warna gelap hijau atau bijak, dengan warna hijau kecil berwarna hijau muda. Pastikan bahawa mereka berwarna seragam dan tidak mempunyai sebarang anomali. Sekiranya ada bunga kuning kecil atau bahagian berwarna kelabu, buanglah brokoli itu.
Di rumah, simpannya di dalam beg terbuka di bahagian sayur di dalam peti sejuk. Elakkan menyimpannya selama lebih dari 4 hari.
Langkah berjaga-jaga untuk Mengambil Brokoli kepada Bayi
Perlu diingat perkara berikut sebelum memberikan brokoli kepada bayi anda:
- Semasa membeli, pilih brokoli yang berat dan tegas untuk dirasai. Brokoli berat adalah petunjuk yang baik dari brokoli yang sihat dari dalam.
- Semak batang di dalam brokoli untuk kehadiran kelembapan. Jika kelembapan terkumpul di dalamnya, kemungkinan jangkitan lebih tinggi. Jika ia tidak jelas pada permulaan, sambil memotong brokoli, semak semula kehadiran sebarang kelembapan.
- Sentiasa basuh brokoli dengan teliti selepas memotongnya. Ini akan menjaga apa-apa kekotoran atau barang-barang yang tidak diingini di dalamnya.
- Jangan berikan brokoli mentah kepada anak anda kerana ia mungkin mempunyai bakteria atau kekotoran lain yang ada walaupun selepas mencuci. Adalah lebih baik untuk memberi broccoli rebus atau rebus atau apa-apa resipi lain di mana brokoli telah dimasak dengan betul.
Cara Memasak Brokoli untuk Bayi
Brokoli memasak untuk membuat sup brokoli untuk bayi agak mudah. Pastikan brokoli dipotong menjadi kepingan kecil dan rebus dengan sup dengan betul. Setelah konsistensi tebal dicapai dan bahan-bahan lain ditambah, ingatlah untuk menyerang semua brokoli sebelum menyampaikan sup kepada bayi anda.
Resipi Brokoli Berkhasiat untuk Anak anda
Anda boleh mencuba resipi ini untuk membantu membuat brokoli menyeronokkan untuk kanak-kanak.
1. Broccoli And Cheese Nuggets
Bahan-bahan
- Brokoli yang dimasak, disalirkan, dan dicincang
- Breadcrumbs atau bijirin bayi
- Keju cheddar yang dicincang
- Beberapa telur atau bubur sayuran
Bagaimana hendak masak
- Sediakan oven dengan memanaskannya pada suhu 190 derajat.
- Ambil lembaran penaik dan kot dengan betul dengan minyak zaitun.
- Ambil mangkuk dan menggabungkan semua bahan di dalamnya. Campurkan dengan betul. Beberapa perisa boleh ditambah di sini juga.
- Dengan campuran yang sudah siap dengan sempurna, ambil beberapa bahagian di tangan anda dan bentuknya seperti nugget. Letakkan pada dulang pembakar. Ulang untuk keseluruhan campuran.
- Letakkan dulang di dalam oven dan bakar selama kira-kira 15 minit. Tarik dulang keluar, flip nugget, dan bakar selama 5-10 minit lagi.
- Nugget sudah siap untuk dihidangkan, menjadikannya makanan bayi keju brokoli yang hebat untuk dimiliki.
2. Broccoli Carrot Puree
Bahan-bahan
- Brokoli
- Lempeng berkedut dan diced
Bagaimana hendak masak
- Basuh brokoli dengan betul dalam air sejuk.
- Potong brokoli bersama-sama dengan batang menjadi kepingan kecil. Untuk serbuk halus, gunakan hanya floret.
- Ambil kuali dan tambahkan brokoli bersama lobak merah dadu. Tambah beberapa air kepadanya. Sebagai alternatif, anda boleh mengukus mereka sehingga mereka lembut.
- Bawa mereka ke dalam mangkuk dan mash bersama sehingga mereka membentuk tepung.
3. Beras Brokoli Keju
Bahan-bahan
- Brokoli
- Nasi perang masak
- Keju cheddar yang dicincang
Bagaimana hendak masak
- Basuh brokoli dengan betul dalam air sejuk.
- Potong seluruh brokoli menjadi kepingan kecil. Letakkan mereka dalam pengukus dan stim sehingga mereka menjadi lembut.
- Ambil mangkuk dan campurkan brokoli dengan nasi. Letakkan mangkuk pada api yang rendah dan biarkan masak.
- Tambah keju ke dalam mangkuk dan kacau dengan baik. Masak sehingga keju telah cair sepenuhnya.
- Keluarkan api dan mash keseluruhan campuran bersama-sama dengan konsistensi yang diperlukan.
4. Sup Krim Broccoli
Bahan-bahan
- Brokoli
- Minyak zaitun
- Bawang bawang
- Sup ayam
- Oregano
- Lada
- Susu dengan lemak yang berkurangan
Bagaimana hendak masak
- Ambil kuali besar dan tambah minyak. Panaskan api api dan tambah bawang. Buang mereka sehingga mereka melembutkan.
- Ikutilah dengan menambah brokoli, oregano, lada, dan sup bersama-sama. Kacau dengan betul dan bawanya dengan mendidih dengan menggunakan api sederhana sederhana.
- Sekali direbus, kembalikan api ke medium dan biarkan masak sehingga brokoli melembutkan.
- Keluarkan api dan tambah susu. Kacau dengan betul dan tuangkan ke dalam pengisar. Campurkan semua bersama-sama untuk menjadikannya konsisten. Panaskannya sekali lagi sebelum berkhidmat.
5. Asas Brokoli Asas
Bahan-bahan
- Brokoli
Bagaimana hendak masak
- Basuh brokoli dengan air sejuk.
- Potongnya ke dalam kepingan kecil.
- Keluarkan ia sehingga ia melembutkan. Campurkan bersama untuk membentuk serbuk halus.
- Tambah air jika anda ingin membuat konsistensi nipis jika diperlukan.
Soalan Lazim
1. Bolehkah saya Beli Brokoli Organik Untuk Bayi?
Tidak seperti sayur-sayuran umum, kehadiran racun perosak atau racun serangga dalam brokoli boleh diabaikan di dalam organik. Sekiranya anda mampu membeli brokoli organik, anda pasti boleh membelinya untuk bayi anda.
2. Bolehkah saya Menggunakan Brokoli Beku Untuk Bayi?
Brokoli segar selalu lebih baik daripada dibekukan. Walau bagaimanapun, jika anda dibiarkan tanpa pilihan lain, memilih brokoli beku yang tidak dipotong, kerana anda memerlukan kedua-dua batang dan bunga dalam resipi anda.
3. Adakah Brokoli Menyebabkan Masalah Gas Di Bayi?
Brokoli mengandungi gula tertentu yang dipanggil raffinose yang tidak boleh dicerna oleh orang dewasa juga. Ini biasanya menyebabkan gas dalam kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, selagi bayi anda boleh mencerna makanan lain dengan baik, tidak ada alasan untuk tidak memberinya brokoli.
Faedah kesihatan brokoli amat mengejutkan. Dengan pelbagai resipi bubur brokoli untuk bayi anda boleh memastikan nutrien tersebut mencari jalan masuk ke dalam badan bayi anda dengan cara yang betul. Diet yang seimbang dengan sayur-sayuran yang tepat boleh menjadi pilihan masakan terbaik untuk bayi anda.