Manfaat Asafoetida (Hing) Yang Harus Diketahui Setiap Orang
Dalam artikel ini
- Profil Nutrisi Hing
- Faedah Asafoetida untuk Tubuh Anda
- Bagaimana Menggunakan Hing untuk Tujuan Memasak
- Tips berjaga-jaga
- Soalan Lazim
Asaphoetida atau Hing adalah lateks kering yang diekstrak daripada taproot dari banyak spesies Ferula, ramuan herba dari Mediterranean Timur dan Asia Tengah. Resin asafoetida biasanya dihancurkan menggunakan mortar dan alu kerana permukaan kerasnya. Asafoetida adalah bahan biasa yang terdapat dalam kebanyakan isi rumah India dan digunakan untuk tujuan memasak. Ia juga mempunyai kegunaan perubatan. Masalah yang paling biasa perut seperti gas, sindrom usus yang marah, kembung, jangkitan cacing usus, dan perut kembung dapat dirawat dengan ramuan ajaib ini. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang dan anti-spasmodik yang membantu dalam mengurangkan masalah kesihatan seperti ini. Kegunaan 'hing' untuk penurunan berat badan juga biasa.
Profil Nutrisi Hing
Disebutkan di bawah adalah sifat pemakanan dari hing untuk saiz hidangan 100 gms.
| Jenis Nutrien | Nilai
| Kandungan kalori | 297.1
| Kandungan lemak | 1.1g
| Kolesterol | 0
| Natrium | 0
| Potasium | 0
| Karbohidrat | 67.8 g
| Serat | 4.1g
| Protein | 4g
| Kalsium | .69g
| Besi | .0394g
| Magnesium | 0.08g
| Fosforus | 0.05g
| Vitamin B3 | .0003g
Sumber: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/asafoetida, 6382/
Faedah Asafoetida untuk Tubuh Anda
Asafoetida memegang tempatnya sendiri di dapur India. Ia digunakan secara bermutu untuk menyusun pelbagai dals dan hidangan vegetarian yang lain. Marilah kita melihat banyak faedah hing:
Untuk kesihatan
Manfaat kesihatan hing telah menjadikannya perlawanan yang menonjol di dapur India.
1. Mengurangkan kembung
Asafoetida telah digunakan sebagai ubat rumah untuk masalah perut sejak usia. Ia sarat dengan anti-spasmodic bersama-sama dengan sifat anti-radang. Ia membantu dalam mengurangkan kembung, kembung perut, gas dan sindrom usus. Ia juga dikenali untuk melawan cacing usus.
2. Membantu Menghilangkan Asma
Asafoetida membantu melegakan beberapa gangguan pernafasan iaitu asma, batuk kering, dan bronkitis melalui sifat anti-radangnya. Ia juga boleh digunakan untuk melegakan kesesakan dada dan kahak. Asafoetida juga diketahui mengandungi sifat anti-virus dan antibiotik. Campurkan sedikit serbuk halus dan kering dengan madu untuk penyelesaian ajaib kepada masalah pernafasan anda terutama semasa perubahan bermusim.
3. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Asafoetida adalah nipis darah yang sangat baik dan boleh membantu menurunkan tahap tekanan darah anda. Ia mengandungi kompaun penting Coumarin yang meningkatkan aliran darah di dalam badan dengan itu mengurangkan peluang pembentukan bekuan.
4. Membantu Mengurangkan Kesakitan haid
Asafoetida dapat memberikan kelegaan dari sakit haid. Dengan keupayaan semulajadi untuk darah tipis, ia membantu dalam proses penyaluran aliran darah ke pelbagai bahagian tubuh. Ini membantu dalam mengurangkan kekejangan semasa haid dan juga mengurangkan kekejangan di bahagian bawah abdomen dan belakang. Ia juga menggalakkan rembesan hormon progesteron dalam badan yang membantu dalam aliran darah yang mudah dengan itu memberikan kelegaan dari sakit haid.
5. Memperlakukan sakit kepala secara semulajadi
Ciri-ciri anti-radang tidak boleh mengurangkan keradangan pada saluran darah di kepala dan dengan itu mengurangkan tekanan pada mereka dan membantu mengurangkan sakit kepala anda. Ciri-ciri anti virus juga boleh menyembuhkan selesema biasa.
6. Mengubati Serangga Serangga
Asafoetida dikenali sebagai penawar semulajadi untuk pelbagai gigitan serangga dan sakit nyeri.
7. Membantu mencegah Penyembuhan
Ciri-ciri antioksidan asafoetida dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Minum air dengan secubit hing boleh juga memberikan kelegaan segera dari pedih ulu hati.
8. Bertindak sebagai Laxative
Hing dikenali dengan sifat pencahar dan membantu menghalang sembelit.
10. Baik untuk Pesakit Diabetes
Asafoetida telah dikenali untuk membantu sel-sel pankreas dalam menyembuhkan lebih banyak insulin dalam badan yang mengakibatkan mengekalkan paras gula darah yang sihat.
11. Memperlakukan Gangguan Saraf
Asafoetida mempunyai sifat yang merangsang saraf di dalam badan. Ia disyorkan terutamanya dalam kes konvulsi, histeria, dan lain-lain jenis gangguan saraf.
12. Membantu Melawan Radikal Percuma
Ciri-ciri antioksidan yang kuat dari hing melindungi sel-sel dalam tubuh daripada radikal bebas berbahaya. Mereka dikenali untuk membantu mengurangkan sel-sel malignan di dalam badan dengan sifat anti-karsinogen.
Untuk Kulit
Selain manfaat kesihatan, asafoetida mempunyai banyak kegunaan yang memberi manfaat kepada kulit kita juga.
1. Aids dalam Mengurangkan Jerawat
Jerawat adalah masalah kulit biasa yang kita semua berurusan dengan setiap sekarang dan kemudian. Memohon asafoetida pada bahagian yang dijangkiti dicampur dengan tanah yang lebih penuh dan air rosak dapat membantu dalam mengurangkan jerawat. Ciri-ciri anti-radang membantu dalam memerangi pengeluaran jerawat manakala sifat anti-bakterinya membantu dalam mengurangkan pertumbuhan ruam serta jerawat pada kulit.
2. Memberi Anda Wajah Terang
Asafoetida membantu dalam meningkatkan bekalan oksigen ke tisu wajah yang menambah cahaya ke wajah anda.
3. Rawat Kornea dan Calluses
Dikenali untuk sifat pelembabnya; asafoetida boleh digunakan untuk merawat jagung dan calluses.
4. Membuat Lighter Warna Kulit
Tyrosine bertanggungjawab terhadap patch gelap dan penuaan awal kulit. Asafoetida menghalang pengeluaran Tyrosine dalam badan kita sehingga kulit kelihatan lebih cerah dan cerah.
5. Melembapkan Kulit
Ciri-ciri pelembab dalam asafoetida sangat baik untuk kulit kering. Ia mengurangkan kebodohan dan pigmentasi dalam kulit kepada tahap yang ketara.
6. Anti-Penuaan Hartanah
Ciri-ciri anti-penuaan asafoetida menjadikannya pilihan yang sempurna untuk digunakan sebagai bahan utama untuk topeng muka yang melawan kerutan.
Untuk rambut
Ciri-ciri asafoetida yang luar biasa membantu mengekalkan kulit kepala yang sihat yang seterusnya meningkatkan kekuatan rambut dan teksturnya.
1. Bertindak sebagai perapi yang baik
Mengalami masalah dengan rambut kering dan keriting? Campurkan asafoetida, yogurt, dan minyak badam dan sapukan rambut anda sebagai perapi rambut. Ciri-ciri pelembabnya bertindak sebagai agen perapi rambut yang sangat baik.
2. Memulihkan baki pH di kulit kepala
Asafoetida mempunyai sifat-sifat yang membantu dalam memulihkan dan menambah keseimbangan pH dalam rambut anda dan menjadikannya sihat dan kuat.
3. Mengurangkan Kejatuhan Rambut
Asafoetida juga diketahui mengurangkan penurunan rambut.
Bagaimana Menggunakan Hing untuk Tujuan Memasak
Hing mempunyai pelbagai manfaat termasuk mampu mengurangkan penyakit perut. Marilah kita melihat cara menggunakan hing dalam proses memasak.
- Sekiranya anda menggunakan hing dalam bentuk ketulan, menghancurkannya menggunakan penghancur dan campurkan dengan air untuk membentuk pes dan kemudian tambahnya pada resipi anda. Dengan cara ini anda boleh mendapatkan rasa segar dengan aroma yang kaya. Gunakan sedikit serbuk ini kerana ia akan menjadi lebih kuat daripada bentuk yang sudah bubuk.
- Bagi anda yang menyukai aroma yang kuat, panggang minyak panas selama beberapa saat dan kemudian tambahkan sayur-sayuran atau buah. Ingat untuk cepat dalam proses pemanggangan kerana hing boleh dibakar dengan mudah.
- Penggunaan asafoetida dapat dilihat semasa membuat banyak sup dan hidangan daging. Minyak secukupnya di dalam secawan air panas dan masukkan ke dalam hidangan anda ke arah akhir untuk mengekalkan rasa yang unik itu.
Tips berjaga-jaga
Asafoetida adalah bahan selamat yang digunakan untuk kebanyakan kita. Tetapi orang yang mempunyai sejarah berikut harus berhati-hati tentang pengambilan asafoetida dalam makanan mereka.
1. Elakkan Sebelum Pembedahan
Asafoetida mempunyai sifat penipisan darah dan harus dielakkan jika anda hendak menjalani pembedahan. Ia boleh meningkatkan peluang pendarahan semasa dan selepas pembedahan.
2. Isu Perut
Asafoetida boleh menyebabkan kerengsaan pada saluran GI anda jika anda sudah mempunyai jangkitan atau sebarang isu GI yang lain.
3. Hipertensi
Jika anda sudah di bawah ubat untuk tekanan darah tinggi anda, maka asafoetida boleh mengganggu pengendalian BP anda.
Soalan Lazim
Asafoetida adalah bahan ajaib yang boleh berfungsi dengan baik untuk badan anda. Berikut adalah beberapa Faq untuk mengetahui kapan anda berhati-hati atau mengelakkan penggunaan asafoetida:
1. Adakah Terdapat Apa-apa Kesan Sampingan Asafoetida?
Manfaat serbuk asafoetida telah diketahui oleh kami untuk masa yang lama, ia datang dengan kesan sampingannya sendiri. Berikut adalah kesan sampingan asafoetida.
- Bibir bengkak
Bengkak bibir telah diperhatikan dalam beberapa orang selepas mereka menggunakan asafoetida. Ini biasanya hilang sendiri selepas beberapa jam. - Menyebabkan gas atau cirit-birit
Peningkatan pengambilan asafoetida dikaitkan dengan menyebabkan gas dan juga cirit-birit dalam beberapa kes. - Ruam kulit
Telah diperhatikan bahawa beberapa orang mengalami ruam kulit atau benjolan akibat penggunaan terlalu banyak makanan mereka. - Menyebabkan sakit kepala dan pening
Sesetengah orang telah mengadu sakit kepala dan pening kepala selepas memakannya. Ini adalah tindak balas sementara dan hilang dalam beberapa jam.
Kebanyakan kesan-kesan sampingan akan hilang dalam beberapa jam, tetapi jika anda masih melihat simptom-simptom yang berterusan menjangkau doktor anda untuk mendapatkan bantuan lanjut.
2. Adakah Selamat Memberi Asafoetida kepada Bayi dan Anak?
Asafoetida tidak boleh diberikan secara lisan kepada mana-mana kanak-kanak di bawah umur 8 bulan. Anda boleh mengurut perut bayi dengan asafoetida dan air kosong untuk melepaskan gas atau mengurangkan kesakitan koliknya. Bagi kanak-kanak, anda boleh memperkenalkan secubit asafoetida dalam diet mereka semasa membosankan dals. Anda juga boleh menambahnya ke pelbagai hidangan sayuran.
3. Sekiranya Moms hamil dan menyusu makan Hing?
Asafoetida perlu dielakkan apabila anda hamil atau jika anda menyusu bayi anda. Asafoetida semasa hamil boleh menyebabkan keguguran. Sekiranya anda mengambil asafoetida semasa menyusu, sifat kimia asafoetida mungkin dapat disahkan kepada bayi anda melalui susu ibu yang menyebabkan gangguan pendarahan.
Menambah sedikit asafoetida dalam makanan anda boleh membantu anda meraih faedahnya dengan sangat. Asafoetida sesuai dengan kebanyakan orang, tetapi perlu diingatkan bahawa anda perlu mengikuti petua berjaga-jaga yang disebutkan dalam artikel dan berjumpa dengan doktor jika anda merasa tidak sihat.