Annabel Karmel: Makan untuk Dua
Anda mungkin makan selama dua ketika mengandung, tetapi itu tidak sepatutnya menjadi alasan untuk pergi ke laut. Annabel Karmel adalah penulis nombor satu Britain tentang memasak dan pemakanan untuk bayi dan kanak-kanak, dan dengan buku terbarunya, Makan untuk Dua, dia kembali lagi satu langkah.
Makan untuk Dua: Panduan Lengkap untuk Pemakanan Semasa Kehamilan dan Beyond sangat menarik untuk menulis, kerana saya diberi sedikit nasihat ketika hamil tentang apa yang hendak dimakan. Saya selalu mempunyai ibu bertanya kepada saya tentang semua mitos ini tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, jadi saya fikir saya perlu melakukan penyelidikan yang betul dan mengetahui kebenaran di sebalik semua kisah isteri lama ini.
Terdapat banyak kekeliruan pada banyak perkara, seperti mana keju yang selamat untuk dimakan dan berapa banyak ikan yang anda boleh setiap minggu. Buku ini didasarkan pada penyelidikan terkini - ditambah dengan keseronokan yang hebat dengan resipi yang sihat dan lazat untuk orang dewasa untuk perubahan!
Buku baru Annabel Karmel, Eating for Two, menawarkan nasihat dan resipi untuk anak-anak.Ada beberapa peraturan dasar yang jelas ketika datang ke makanan tertentu, seperti keju unpasteurised dan makanan laut mentah; ini adalah penting untuk berpegang kepada, kerana makanan ini datang dengan amaran untuk alasan. Selain daripada itu, fikirkan perkara yang sederhana. Cuba untuk menjaga diet sihat, seimbang, makan banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Jangan menafikan segala-galanya; jika anda suka kafein anda, biarkan diri anda mempunyai secangkir kopi sesekali, tetapi jangan pergi ke laut. Saya menginginkan coklat - terutamanya coklat gelap - ketika mengandung
tetapi ia tidak semua buruk, kerana ia mengandungi beberapa besi!
Sudah tentu, jangan terlalu mengasyikkan dengan merawat kegemaran seperti gula dan coklat hanya kerana mengandung - bukan sahaja semua gula yang diproses tidak baik untuk anda dan bayi anda, ia juga akan menjadi lebih sukar untuk keluar daripada itu tabiat setelah anda mempunyai bayi anda.
Mengenai peraturan pemakanan tertentu, anda akan mendapat nasihat mengenai pentingnya asid folik dan besi: keperluan ini harus diikuti, tetapi juga pastikan anda mempunyai serat yang cukup dalam diet anda, kerana kehamilan boleh menyebabkan sembelit yang mengerikan.
Kehamilan sering dilihat sebagai masa untuk melupakan diet, membuang sisik dan makan apa sahaja yang anda suka. Kombinasi keinginan makanan dan mengetahui bahawa penambahan berat badan tidak dapat dielakkan - dan bahkan perlu - boleh mencetuskan godaan untuk makan makanan berlemak dan manis, dengan alasan bahawa anda "makan untuk dua".
Pada hakikatnya, sementara sekarang ada dua daripadanya, tubuh anda lebih berkesan semasa kehamilan, dan anda tidak perlu makan kalori tambahan untuk dua trimester pertama. Walaupun semasa trimester ketiga, hanya tambahan 200 kalori (sekitar 840 kJ) diperlukan setiap hari, secara purata; kurang jika anda berlebihan pada permulaan kehamilan. Makanan ringan yang mengandung kira-kira 200 kalori termasuk segelintir kecil kacang dan biji, telur rebus dengan dua keping roti panggang penuh dan merebak, atau periuk yoghurt buah-buahan rendah dan secawan salad buah.
Keuntungan berat badan yang berlebihan boleh meningkatkan risiko masalah seperti pra-eklampsia dan diabetes semasa kehamilan, apatah lagi fakta yang membawa berat tambahan selepas kelahiran yang sukar untuk dikurangkan. Ia juga boleh menjadi hasil daripada memilih makanan yang lebih tinggi lemak dan gula tetapi lebih rendah dalam vitamin dan mineral yang penting untuk perkembangan bayi anda.
Terdapat beberapa panduan asas untuk ibu-ibu yang menyusu, juga, wanita-wanita yang dipelihara lebih cenderung untuk berjaya menyusukan bayi mereka. Anda sebenarnya perlu makan dan minum lebih banyak daripada semasa mengandung, kerana wanita sering berasa lapar dan dahaga semasa menyusu. Adalah penting untuk anda makan dan minum secukupnya untuk memenuhi selera makan anda. Anda memerlukan kira-kira 500 kalori tambahan sehari. Ia mengambil sedikit masa untuk tubuh pulih dari kelahiran bayi anda, jadi ia adalah idea yang baik untuk mengambil suplemen mineral dan vitamin selepas bersalin yang berkualiti.
Adalah penting untuk memastikan bahawa anda mempunyai cukup makanan yang kaya dengan zat besi dalam diet anda. Ramai ibu kekurangan zat besi selepas kelahiran anak mereka dan ini boleh membawa kepada anemia, yang akan menyebabkan anda berasa sangat lemah dan juga lebih mudah dijangkiti.
Cuba resipi Annabel untuk ayam satay atau bass laut / kakap merah dengan tomato relish, diterbitkan dengan izin dari Makan untuk Dua .
Aplikasi iPhone Annabel Karmel menawarkan 120 resipi baru yang berkhasiat dan mudah, serta kandungan video eksklusif. Boleh didapati dari kedai iTunes, $ 6.49.