Balon bersilang tradisional

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Anda tidak perlu membeli roti salib panas untuk satu sen atau dua sen! Anda boleh membuat mereka di rumah dengan resipi mudah ini. Jadikan Paskah anda berbaloi dengan membuat buah-buahan yang dihiasi sempurna dengan resipi langkah demi langkah ini.

Masa persediaanMasa memasak3 jam, 30 minit20 minit

Berkhidmat

15 Orang

Bahan-bahan

• 330 ml susu penuh lemak
• 50 g mentega
• Tepung 500 g maida
• 1 sudu teh (sudu teh)
• 75 g gula caster
• 1 sudu besar (sudu) minyak bunga matahari
• 7 gm paket cepat-cepat atau mudah-campuran yis
• 1 telur, dipukul
• 75 gm semangat sultan
• 1 oren
• 1 epal, dikupas, dibilas dan dicincang halus
• 1 sdt kayu manis tanah

Untuk salib

• 75 g tepung kosong, ditambah tambahan untuk debu

Untuk sayu

• 3 sudu kecil selai aprikot

Kaedah

Langkah 1

Rebus susu, keluarkan dari panas dan tambahkan mentega. Biarkan ia sejuk.

Langkah 2

Masukkan tepung maida, garam, gula dan ragi ke dalam mangkuk.

Langkah 3

Buat lubang di tengah. Tuangkan dalam campuran susu dan mentega, kemudian tambah telur.

Langkah 4

Menggunakan sudu kayu, kacau dengan baik.

Langkah 5

Kukuh dengan tangan sehingga anda membuat adonan melekit.

Langkah 6

Tuangkan tepung dan aduk adunan lagi. Ulang selama 5 minit sehingga licin dan anjal.

Langkah 7

Minyak ringan mangkuk dan letakkan adunan di dalamnya.

Langkah 8

Tutup dengan filem berpaut minyak dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiz. Lakukan ujian jari.

Langkah 9

Tambah di sultan, semangat oren, epal dan kayu manis. Kukuh ke dalam adunan dengan baik supaya semuanya diedarkan dengan baik.

Langkah 10

Biarkan naik untuk 1 jam lagi, seperti sebelum ini.

Langkah 11

Bahagikan doh ke dalam 15 bahagian saiz yang sama (kira-kira 75gm satu keping).

Langkah 12

Gulung setiap potong ke dalam bola halus pada permukaan kerja ringan.

Langkah 13

Baki pembakar talian 1 atau 2 dengan kertas parchment.

Langkah 14

Susunkan roti pada dulang dengan cara anda meninggalkan ruang yang cukup untuk doh untuk berkembang.

Langkah 15

Tutup dengan filem tebal yang lebih banyak, atau tuala teh bersih, kemudian diketepikan untuk membuktikan selama 1 jam lagi.

Langkah 16

Ketuhar panas ke kipas / gas 220C / 200C 7.

Langkah 17

Untuk salib, campurkan tepung dengan kira-kira 5 sudu besar air untuk membuat tampal-tambah 1 sudu besar air pada satu masa, jadi anda menambah hanya cukup untuk pes tebal.

Langkah 18

Sendok ke dalam beg paip dengan muncung kecil.

Langkah 19

Pipa garis di sepanjang setiap baris roti, kemudian ulangi ke arah yang lain untuk mencipta salib.

Langkah 20

Bakar selama 20 minit di rak tengah oven, sehingga coklat keemasan.

Langkah 21

Perlahan melelehkan jem aprikot dengan pemanasan. Saringan untuk mengeluarkan potongan, jika ada.

Langkah 22

Walaupun jemnya masih panas, berus di bahagian atas roti panas dan biarkan sejuk.

Maklumat Pemakanan

Melayan Saiz 1 Bun (60 g)

1903.6 g 6%1.8 g 7%3233 g 11%6 g

Kalori

Jumlah lemak

Serat

Lemak dari kalori

Karbohidrat

Protein