Sprouted Moong Kebab Balut

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Ini membungkus seluruh kebab moong yang cukup kaya dengan protein - sesuatu yang perlu semua anak-anak berkembang. Selain itu, kami juga menggunakan sebilangan besar salad dalam lekapan untuk memastikan mereka makan bahagian mereka dari sayuran. Resipi ini memerlukan sedikit kerja persiapan terlebih dahulu - seperti yang anda perlukan untuk menumbuk moong terlebih dahulu jika anda merancang untuk membuat bungkus ini.

Masa persediaanMasa memasak15-20 minit15-20 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

6 sedia makan Tortilla Wraps atau gandum buatan sendiri gandum

Untuk Moong Tikki

• 1 cawan tumbuh moong
• 1 kentang sederhana, direbus
• 3 sudu besar daun ketumbar, cincang
• 3 sudu besar daun pudina, dicincang
• 2 sudu besan
• Asafoetida secubit
• 2 cili hijau, cincang
• Garam secukup rasa
• 1 sd chaat masala
• 3 sudu minyak untuk kuali
• 2 sudu besar daun ketumbar dicincang halus untuk rolling

Untuk memasang

• 4 sudu tomato
• ½ cawan veggies bercampur tipis (kubis, wortel, kapsul dan bawang)
• 2 sudu besar daun ketumbar dicincang
• 1 sudu besar jus lemon
• ½ sudu teh serbuk cili merah
• Garam secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Blanch moong yang tumbuh di dalam air rebus panas selama satu minit. Tiriskan dan biarkan ia kering.

Langkah 2

Apabila airnya telah kering, kacau dengan campuran kasar yang terbentuk di dalam balang pengadun.

Langkah 3

Tambahkan moong yang dicampur dengan kasar ke dalam mangkuk, diikuti dengan kentang tumbuk, daun ketumbar, daun pudina, besan, garam, masala sembang, asafoetida dan cabai hijau yang ditambang. Campurkan dengan baik.

Langkah 4

Tambah 1 sudu besar minyak dalam kuali dan masak campuran ini pada api sederhana supaya ia cukup kering untuk membentuk kebab. Keluarkan haba dan biarkan campuran sejuk.

Langkah 5

Bahagikan campuran ke dalam bahagian-bahagian yang sama dan membentuknya menjadi kebab lekuk.

Langkah 6

Gulung setiap bahagian dalam daun ketumbar cincang sedemikian rupa sehingga mereka ditutupi dari semua sisi.

Langkah 7

Panaskan tawa yang tidak melekat dan taburkan beberapa minyak, masak masing-masing moong kebabusing sisa minyak, sehingga mereka menjadi emas dari semua pihak. Apabila dilakukan, ambilnya panas.

Langkah 8

Campurkan bahan-bahan yang disenaraikan di bahagian pemasangan kecuali sos tomato. Mengetepikan.

Langkah 9

Untuk memasang, ambil bungkus tortilla atau chapatti. Sapukan sebilangan tomato tomato di satu pihak. Letakkan 2 kebab moong yang disediakan. Tambah salad sayuran campuran dan gulungkan sisi ke dalam roll yang ketat.

Langkah 10

Bungkus mereka ke dalam aluminium foil dan bungkusnya ke dalam kotak makan tengahari anak anda dengan sebuku sachet. Anda juga boleh mengemas beberapa kebab dan salad secara berasingan untuk makanan ringan.

Maklumat Pemakanan

290 K cal12.4 g7.5 g58.8 g8 mg1084 mg400 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Petua: Daripada kentang, tambah beberapa paneer parut apabila membuat kebab