Bercambah

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Perkataan 'chaat' membawa kepada minda kita makanan yang berminyak dan goreng, pada asasnya sampah. Kami berada di sini untuk mengubah pendekatan itu dengan memasukkan unsur-unsur yang sihat, iaitu lentil, kepada imej yang tidak disenangi 'chaat'. Lentil adalah sumber serat, vitamin, mineral dan protein yang sangat baik. Tambahan pula, proses bercambah mengaktifkan enzim makanan, dan meningkatkan kandungan vitamin secara substansial. Oleh itu, anda ada, versi yang lebih sihat dari 'chaat' untuk teenybopper anda.

Berkhidmat	Masa persediaan	Masa memasak
4 Orang	10-15 minit	Sapukan semalaman dan bercambah semalaman diperlukan

Bahan-bahan

• 50 g Hijau gram (Moong)
• 50 g Chick peas (Chole)
• 50 g Rajma (kacang merah buah pinggang)
• 20 g Timun - (dicincang dalam kepingan kecil)
• 30 g Rebus kentang - dicincang dalam kepingan kecil
• 2 sudu besar bawang cincang halus
• 1small tomato masak - dicincang
• 2chilies - didenda didenda
• Chutney asam asid 1tsp (pilihan)
• 1tsp chutney ketumbar (pilihan)
• ½ lemon
• ½ tsp chat masala
• ½ tsp serbuk jeera panggang
• Gula 1tsp (pilihan)

Kaedah

Langkah 1

Rendam gram hijau dan lentil lain dalam sekelip mata di dalam air. Pada waktu pagi, keluarkan air yang berlebihan dan simpannya di kain muslin.

Langkah 2

Anda perlu menggantungnya dalam kain selama sekurang-kurangnya 24-48 jam. Sebaik sahaja mereka mula bercambah mengeluarkannya dari kain dan tekanan memasak mereka untuk 1 wisel.

Langkah 3

Sekarang ambil mangkuk dan tambahkan taug rebus.

Langkah 4

Seterusnya masukkan garam, serbuk jeera, masala sembang, garam, cili cincang.

Langkah 5

Juga, tambah timun yang dicincang dan kentang rebus.

Langkah 6

Taburkan jus lemon di atas campuran sekata dan lemparkannya.

Langkah 7

Anda juga boleh menambah cabai asinan dan ketumbar chutney di atas campuran.

Langkah 8

Hiaskan dengan daun ketumbar.

Maklumat Pemakanan

110 Kcal6.6 g0.4 g20.3 g0 mg42 mg386 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium

Tip -Ia boleh dihidangkan sebagai topping pada biskut / keropok asin serta pada papad panggang.