Kehilangan makanan otak meletakkan kanak-kanak berisiko
Omega 3 untuk kesihatan mata
Majoriti kanak-kanak tidak makan ikan yang cukup, meletakkan mereka berisiko terkena penyakit jantung, asma, gangguan hiperaktif kekurangan perhatian dan perkembangan otak yang terbantut, kata penyelidikan baru.
Profesor Madya Barbara Meyer, dari Universiti Sains Kesihatan Universiti Wollongong, berkata pengambilan asid lemak omega-3 yang panjang - didapati kebanyakannya dalam ikan - adalah "sangat rendah" di kalangan kanak-kanak Dunia.
Kertasnya, Long Chain Omega-3 Intake of Children Worldn, yang sedang diserahkan untuk penerbitan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mendapati bahawa anak berusia tiga tahun menggunakan rata-rata hanya 47 miligram omega-3 rantaian panjang, sementara kanak-kanak berusia empat hingga lapan tahun hanya mempunyai 55 miligram.
Kedua-dua angka kurang daripada sepersepuluh daripada garis panduan yang disyorkan Yayasan Jantung Negara untuk 500 miligram.
'' Hanya kira-kira 6 peratus daripada anak-anak kita memenuhi asupan diet yang disasarkan yang disarankan, '' katanya.
Profesor Meyer berkata hanya satu kanak-kanak dalam 10 ekor ikan, yang merupakan sumber terkaya omega-3.
Ikan berminyak seperti salmon, makarel dan sardin adalah sumber terkaya rantai panjang omega-3, manakala daging organ seperti otak dan sumsum tulang, daging merah dan telur yang bersandar adalah sumber lain.
Makanan yang diperkaya dengan omega-3, seperti telur, susu, yoghurt dan roti, serta makanan tambahan minyak ikan, adalah sumber lain.
Profesor Meyer berkata beliau dan rakannya Nithin Kolanu berdasarkan penyelidikan mereka yang dibiayai oleh Pusat Omega-3 di Melbourne, yang kemudiannya dibiayai oleh syarikat pemakanan, memancing dan daging - pada tahun lalu Kajian Kanak-kanak dan Aktiviti Fizikal Kanak-kanak Kebangsaan Worldn yang dijalankan oleh Kerajaan Persekutuan.
'' Pengambilan omega-3 tidak meningkat pada masa itu, '' kata Profesor Meyer. '' Kanak-kanak tidak meningkatkan penggunaan ikan dan makanan laut dengan cara apa pun, yang agak menyedihkan.
'' Terdapat banyak makanan diperkaya di pasaran dengan omega-3 tetapi [penggunaan produk tersebut] tidak terlalu tinggi. Hanya kira-kira 8 peratus kanak-kanak mengambil makanan tambahan untuk omega-3s. ''
Profesor Meyer berkata ibu hamil juga harus memastikan mereka makan banyak ikan, tetapi harus mengelakkan mereka yang tinggi merkuri.
Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam Journal of the American Medical Association menunjukkan manfaat makan ikan melebihi potensi risiko bagi wanita hamil.
'' Ini sangat penting dalam trimester kehamilan yang terakhir kerana ketika janin yang semakin meningkat ternyata semua masalah otak. Dua tahun pertama kehidupan bayi juga penting kerana otak masih berkembang. ''
Yayasan Jantung Negara Dunia mengesyorkan semua orang mengambil kira 500 miligram sehari, atau dua hingga tiga hidangan ikan berminyak seminggu, kapsul minyak ikan atau cecair dan makanan dan minuman diperkaya dengan n-3 PUFA laut.
Mereka yang mempunyai penyakit jantung koronari perlu mempunyai 1000 miligram sehari manakala orang yang mempunyai trigliserida tinggi harus makan sekitar 4000 miligram sehari.