Methi Mutter Malai
Dalam artikel ini
- Bahan-bahan
- Kaedah
- Maklumat pemakanan
Methi dan mutter iaitu fenugreek dan kacang polong, menjadikan kombinasi yang lazat. Cara mereka bercampur antara satu sama lain dalam asas berkrim adalah hanya hebat. Selain itu, pes masala kering wangi menambah zing tambahan kepada kari. Bagaimanapun, kata kari ini, kari ini adalah ringan pada parameter rempah dan sangat baik dengan nasi beras atau beras jeera. Sediakan kari ini pada hujung minggu dan duduk untuk hidangan yang sihat bersama keluarga anda.
| Berkhidmat | Masa persediaan
| 4 Orang | 20 - 25 Minit20-25 Minit
Bahan-bahan
- 2 cawan daun methi segar, dicincang
- 1 cawan kacang hijau, direbus
- 1 cawan krim segar / malai
- 2 sudu besar minyak atau minyak
- ¼ atau ½ cawan air
- Gula seperti yang diperlukan (pilihan)
- Garam secukup rasa
- Daun daun ketumbar, dicincang
Untuk tampal
- 1 bawang, dicincang
- 1 sudu biji jintan
- 3-4 bawang putih bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dicincang
- 1 atau 2 madu hijau Nos, dicincang
- ½ cawan cashewnuts
Kaedah
Membuat Tampal
- Masukkan semua bahan 'untuk tempa' dalam balang pengadun dan nadi tanpa air. Jika campuran terlalu tebal untuk mengisar, tambah sedikit air. Walau bagaimanapun, tampalan tebal adalah apa yang diperlukan.
Bagaimana untuk teruskan
Langkah 1
Simpan kuali berat di atas api sederhana dan tuangkan minyak atau minyak.
Langkah 2
Masukkan pes tanah dan masukkan tumis selama 4 -5 minit. Pes paste hendaklah digoreng sehingga ia mula memancarkan aroma wangi.
Langkah 3
Simpan kacau untuk mengelakkan pasta daripada melekat dan membakar ke kuali.
Langkah 4
Sekiranya diperlukan, tambahkan sedikit air supaya pes tidak melekat pada kuali.
Langkah 5
Seterusnya, tambahkan daun methi dan air ¼ cawan atau lebih. Penambahan air perlu dilakukan dengan mengingati bahawa konsistensi akhir kari harus tebal dan tidak berair.
Langkah 6
Campurkan dengan baik dan simpan selama 10 minit.
Langkah 7
Sekarang, anda perlu menambah kacang rebus dan krim.
Langkah 8
Teruskan api selama 5-6 minit dan biarkan ia reneh.
Langkah 9
Tambah gula dan garam sedikit dan kacau.
Langkah 10
Hiaskan daun daun ketumbar dan kari naan panas, parathas, phulkas atau beras kukus.
Maklumat pemakanan
| Kalori | 619 K cal
| Protein |
| Lemak | 33 g
Karbohidrat | 68.5 g
Kolesterol | 57 mg
| Natrium | 117 mg
| Potasium | 861 mg