Bagaimana Obsesi Kesihatan Saya Hampir Membunuh Saya

Kandungan:

Bingkai 5-kaki, 9-inci saya turun hingga 103 paun sebelum rakan sekelas mengakui ada masalah. Cadangan itu sebenarnya menggelikan kepada saya. Untuk bulan-bulan yang sampai ke tahap itu, saya rasa seperti gambar kehidupan yang sihat. Diet saya tidak ada apa-apa yang saya dengar tidak berkhasiat, saya bekerja setiap hari, dan saya juga menulis satu lajur untuk akhbar universiti saya yang dipanggil "Mengejar Kesihatan." Tetapi kerana saya tidak pernah melangkah pada skala dan kebiasaan saya semua dikumpulkan dari artikel tentang "bagaimana untuk menjadi sihat, " saya tidak menyedari bahawa saya telah mengalami obsesi-tanah. Atau, dengan kata lain, saya menderita orthorexia.

Istilah orthorexia bermaksud "penetapan pada makan yang lurus" dan dicipta pada tahun 1997 oleh Dr Steven Bratman. "Orthorexia bermula dengan tidak sengaja, sebagai keinginan untuk mengatasi penyakit kronik atau meningkatkan kesihatan umum, " kata Dr. Bratman dalam eseinya yang memperkenalkan istilah itu kepada orang ramai. Beliau meneruskan:

Orthorexia akhirnya mencapai titik di mana pesakit menghabiskan sebahagian besar masa perancangan, pembelian, dan makan makanannya. Kehidupan dalaman ortoroksik dikuasai oleh usaha untuk menentang pencobaan, penghinaan diri untuk kesukaran, pujian diri untuk kejayaan dalam mematuhi rejim yang dipilih sendiri, dan perasaan keunggulan terhadap orang lain yang kurang murni dalam tabiat pemakanan mereka.

Hari standard terdiri daripada seperempat cangkir oat dengan satu sudu mentega badam untuk sarapan pagi, salad dengan berpakaian buatan sendiri dan yogurt biasa untuk makan tengah hari, dan sejenis sayuran panggang untuk makan malam. Kerana saya "tidak merendahkan diri saya, " saya akan keluar malam dengan sedikit coklat gelap.

Menurut Persatuan Penyakit Gangguan Kebangsaan (NEDA), ini berpotensi sama seperti berbahaya seperti sebarang gangguan makan yang diakui secara rasmi kerana kesan sampingan orthorexia mungkin termasuk kekurangan nutrisi, penurunan berat badan, ketidakupayaan untuk makan secara intuitif, dan kecewa. Itu amat menakutkan, memandangkan statistik bunuh diri dikaitkan dengan gangguan makan yang telah dilaporkan oleh NEDA.

Rancangan itu tidak boleh meletakkan hidup saya berisiko dengan diet saya "ini adalah gaya hidup, bukan diet". Keturunan saya bermula dengan cukup baik semasa semester kedua kolej saya, apabila saya bersumpah untuk mendapatkan berat badan saya dan tahap kebimbangan di bawah kawalan dengan bersenam dan makan dengan baik. Saya membaca petua yang sama dari majalah dan artikel wanita sebagai rakan saya. Tidak seperti mereka, saya mengguna pakai setiap cadangan. Saya mendengar di mana sesuatu yang lain daripada biji-bijian adalah buruk, kanji-kanun yang sederhana begitu. Saya belajar mengenai pelbagai jenis lemak, jadi ia menjadi hanya lemak yang "baik" untuk saya. Gula halus, makanan yang diproses, dan daging tidak mempunyai tempat dalam diet saya. Menurut log makanan yang saya sembuh dengan teliti pada masa itu, hari standard terdiri daripada seperempat cangkir oat dengan satu sendok makan mentega badam untuk sarapan pagi, salad dengan pakaian buatan sendiri dan yogurt biasa untuk makan tengah hari, dan sejenis sayuran panggang untuk makan malam. Kerana saya "tidak merendahkan diri saya, " saya akan keluar malam dengan sedikit coklat gelap.

Apabila saya pulang ke rumah untuk musim panas, ibu bapa saya fikir komitmen baru saya untuk bekerja dan makan dengan baik adalah hebat, seperti siapa yang akan. Saya berlari atau berkuda setiap hari, tetapi tidak jauh. Saya pandai memahami apa yang saya makan, tetapi mempunyai hasrat baru untuk mengubati makanan yang sihat dan pasti masih mengekalkan selera makan yang kuat. Ia masih kelihatan seolah-olah saya membuat perubahan yang benar-benar positif. Tetapi, secara persendirian, fiksasi saya semakin meningkat pada hari itu. Dengan masa untuk membaca santai, saya memeriksa semua buku perpustakaan tentang amalan pemakanan yang boleh saya dapati. Bersama dengan orang-orang yang datang baru, sekatan yang semakin sewenang-wenangnya: Setiap sekelompok diukur; Saya terpaksa menunggu empat jam selepas makan sebelum saya boleh snek; dan saya tidak akan makan malam sehingga selepas 7. Setiap peraturan bermula dengan cadangan yang saya baca di suatu tempat - Saya hanya mencari jalan untuk menjadikan mereka lebih ekstrem, yang saya fikir akan menjadikan saya lebih sihat.

Apabila saya berpindah ke apartmen saya sendiri untuk kali pertama yang jatuh dan dapat menguasai sepenuhnya kawalan ke atas dan apa yang saya makan, obsesi saya semakin meningkat sehingga saya tidak dapat tidur tanpa merancang setiap hidangan untuk hari berikutnya. Dan terdapat lebih banyak peraturan: Tiada kuning telur, tiada garam, dan tidak memakan hidangan dalam masa kurang dari 20 minit. Saya berusia 19 tahun dengan catatan perubatan yang murni, tetapi saya melakukan perkara-perkara ini daripada kebimbangan proaktif untuk pengambilan kolesterol, pengambilan natrium, atau penggunaan makanan secara keseluruhan.

Melihat ke belakang, saya nampak jelas terdapat beberapa penceraian. Kerana sekatan saya menyebabkan saya makan lebih sedikit kalori dan mendapat nutrien yang lebih sedikit, saya lebih banyak bekerja. Saya tidak menyedari bahawa kekejangan kaki yang sengit yang sering membangkitkan saya di tengah malam adalah disebabkan oleh paras natrium saya yang teruk. Saya terlepas pandang rambut dan kuku saya rapuh. Saya tertanya-tanya mengapa orang lain tidak kerap mengurutkan saraf dan kehilangan perasaan semasa mereka duduk sambil duduk di kerusi kelas yang keras. (Saya dengan terang-terangan memaklumkan bahawa dengan membawa rompi bengkak dengan saya untuk digunakan sebagai kusyen, yang menyelesaikan masalah itu dan membenarkan saya berjalan lebih jauh tanpa kaki yang lemah.)

Saya bermula dengan niat baik, jadi di mana saya pergi salah? Adakah ketika saya mengharamkan biji-bijian bukan? Adakah saya mengharamkan makanan yang diproses? Atau adakah sifat saya yang ditakdirkan untuk fiksasi berbahaya?

Namun, saya terkejut ketika menerima e-mel berjudul "Kebimbangan" daripada kenalan sekolah. "Saya sangat prihatin terhadap berat badan anda. Saya tidak tahu sama ada orang lain telah menyebutnya, "katanya, menjelaskan dia berada dalam keadaan yang sama tahun sebelumnya. "Saya tahu bahawa anda hanya melakukan segala-galanya yang berkaitan dengan 'menjadi sihat, ' tetapi dilakukan dengan melampau adalah berbahaya." Mencari untuk membuktikan salahnya, saya membuat temu janji dengan ahli nutrisi yang pasti akan menyokong, diet suci. Sebaliknya, ahli diet kampus bertemu saya dengan mata yang khawatir dan mencadangkan saya melakukan penilaian "Adakah Anda Orthorexic?" Yang mengukur betapa obses saya dengan makanan. Walaupun semua tahun sekolah saya dan tulisan-tulisan kesihatan, maka saya belajar untuk kali pertama orthorexia. Saya mendapat markah maksimum pada kuiz.

Jika ia bukan untuk campur tangan dan bantuan daripada seseorang yang sudah biasa dengan orthorexia, saya mungkin tidak menangani masalah saya sehingga terlambat. Itu tidak bermakna ia tetap pantas. Untuk bulan-bulan berikutnya, saya bergantung kepada ahli pemakanan, doktor, dan kaunselor untuk membantu saya memikirkan cara menggunakan petua pemakanan yang sihat sebagai garis panduan dan bukannya peraturan yang tegas - yang, secara tidak langsung, tidak berlaku kepada saya. Saya juga perlu menangani isu-isu asas saya dengan kebimbangan dan kemurungan untuk melepaskan keinginan untuk mengawal segala yang saya makan.

Kami diberitahu gangguan makan dicirikan oleh tingkah laku menakutkan, seperti kelaparan atau pembersihan. Sebaliknya, banyak kebiasaan saya sihat di atas kertas - tetapi amalan yang melampau, melampau mereka tidak. Namun, saya adalah salah seorang yang bertuah kerana seseorang tidak dapat melihat dan bercakap. Pengesanan awal yang relatif terhadap gangguan makan saya membaik pulih peluang saya untuk memulihkan dan mengurangkan kerosakan yang dilakukan kepada badan saya: Ketika saya perlahan-lahan mendapatkan berat badan, risiko saya untuk masalah jantung hilang, tempoh saya kembali, dan saya kehilangan lapisan tidak begitu menarik rambut berambut yang dihasilkan oleh tubuh saya untuk melindungi dirinya sendiri. Selalunya, gejala-gejala ortoraksia boleh membusuk selama bertahun-tahun, dengan diam-diam melakukan kerosakan dan tabiat bahan.

Pengalaman saya memberitahu saya ini adalah kerana garis-garis yang kabur antara membuat perubahan yang sihat dan pergi terlalu jauh. Saya bermula dengan niat baik, jadi di mana saya pergi salah? Adakah ketika saya mengharamkan biji-bijian bukan? Adakah saya mengharamkan makanan yang diproses? Atau adakah sifat saya yang ditakdirkan untuk fiksasi berbahaya? Sekarang apabila saya membaca majalah atau artikel wanita yang mengisytiharkan cara "betul" atau "salah" untuk dimakan, saya bimbang untuk orang lain yang mungkin berpegang teguh kepada mutlak yang salah seperti yang pernah saya lakukan.

Hari-hari ini, komitmen saya tidak menghindari roti putih atau gula tambahan pada semua kos, tetapi untuk memodelkan hubungan positif dengan makanan untuk anak saya. Saya ingin dia tahu bahawa tiada makanan yang jahat, tiada makanan dengan sendirinya sempurna, dan makan berkhasiat sepanjang masa tidak menyelesaikan masalah kehidupan. Matlamat yang lebih baik adalah untuk makan dengan baik dan tetap aktif, tetapi juga untuk menerima unpredictability dan merangkul peluang untuk meraikan dengan mempunyai beberapa kek dan makan juga.