Ghaavan / Dhirde (Pancake gandum)

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Sempurna untuk ibu bekerja dan ibu yang mempunyai tangannya penuh dengan anak-anak dan kerja rumah - hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, dan sihat dan berkhasiat untuk boot! Gunakan tawa yang tidak melekat untuk memastikan lempeng anda tidak hilang dengan melekat pada kuali!

Masa persediaanMasa memasak5-10 Minit5-10 Minit

Berkhidmat

12 Orang

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1 gelas tepung beras
• 2 cili hijau, cendawan dan cincang halus
• Sekeping kecil halia, cincang halus
• 2 sudu kecil benih jintan
• Beberapa daun kari lembut
• 2 ½ tsp garam
• 4 cawan air

Untuk Perasa

• 1 sudu teh minyak
• ¾ sudu teh sawi sawi
• Cubit hing

Kaedah

Langkah 1

Sediakan campuran tepung gandum dan tepung beras dalam mangkuk, dengan cili hijau, halia, biji jintan, daun kari dan garam secukup rasa

Langkah 2

Tambah 4 cawan air sedikit pada satu masa dan kacau dengan baik supaya tidak ada benjolan di adunan anda

Langkah 3

Adunan anda tidak boleh terlalu tebal atau pasta, tidak terlalu cair dan nipis. Hanya cukup untuk pancake seperti dosa untuk membentuk.

Langkah 4

Panaskan sekeping minyak pada tawa yang tidak melekat, tambahkan biji sawi, dan apabila buburannya ditambah.

Langkah 5

Tuangkan campuran ke dalam adunan pancake dan kacau dengan baik.

Langkah 6

Letakkan tawa anda pada api sederhana selama 2 minit, dengan mantel minyak masak.

Langkah 7

Pukul adunan ke dalam kuali, ini akan menyerupai dosa, harus ada lubang dalam pancake anda.

Langkah 8

Keluarkan jumlah minyak yang diperlukan pada pancake (jika anda suka dengan minyak, minyak biji bijan dianggap sangat sihat)

Langkah 9

Gerakkan tawa dalam gerakan bulat pada selang masa yang tetap untuk memastikan ia dimasak secara merata.

Langkah 10

Keluarkan lempeng apabila bahagian bawahnya mula mengikis dan tepi mula mengangkat.

Langkah 11

Flip pancake untuk membiarkan sisi lain memasak (tetapi tidak terlalu lama - bahagian ini tetap putih!)

Langkah 12

Aduk adunan sekali lagi sebelum meneruskan untuk membuat panekuk berikutnya, dan ulangi proses yang diperlukan

Maklumat Pemakanan

Melayani Saiz 1 medium (5 "dia)

36Kalori924.03 g 6%Lemak tepu0.854 g 4%1.566 gLemak tak jenuh tunggal1.299 g24 mg 8%Natrium244 mg 10%94 mgJumlah karbohidrat11.62 g 4%1.5 g 6%Gula2.66 g3.15 gVitamin A1%0%Kalsium8%4%

Lemak dari kalori

Jumlah lemak

Lemak tak tepu

Kolesterol

Potasium

Serat

Protein

Vitamin C

Besi

Peratus Nilai Seharian didasarkan pada diet kalori 2000. Nilai harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah bergantung kepada keperluan kalori anda.