Peperangan kuman - adakah produk antibakteria lebih berbahaya daripada yang baik?
Mahu membuat gulung mikrobiologi ahli? Hanya berbisik perkataan "membunuh 99.9 peratus kuman isi rumah".
Mantra pemasaran industri pembersihan ini mungkin memberi keyakinan terhadap pengguna tetapi ia juga boleh mewujudkan rasa aman palsu, kata Profesor Liz Harry, pengarah institut ithree (infeksi, imunologi dan inovasi) di University of Technology Sydney.
"Ia bukan peratusan kuman yang penting tetapi nombor mutlak - jika terdapat berbilion-bilion kuman dan anda membunuh 99.9 peratus daripada mereka, baki satu peratus masih boleh mewakili banyak kuman - dan anda tidak tahu sama ada mereka 'berbahaya atau tidak, ' katanya.
Jika terpulang kepada Harry, kami tidak akan membersihkan rumah atau tangan kami dengan begitu banyak produk antibakteria sama sekali - sekurang-kurangnya tidak jika kami ingin mengelakkan backflip hidup tanpa antibiotik. Kita mungkin berfikir bahawa penggunaan antibiotik dan produk antibakteria yang meluas memberi kita kuasa untuk membasmi kuman berbahaya tetapi sebenarnya kita memperkasakan mereka untuk mengakali kita.
"Bakteria telah wujud selama berbilion tahun - mereka telah belajar untuk mempertahankan diri dan telah mengembangkan gen yang menentang antibiotik serta gen yang menentang bahan kimia antibakteria. Mereka juga boleh menyebarkan gen ini ke bakteria jiran lain dalam beberapa minit, " jelas Harry.
Dalam erti kata lain, mereka tidak hanya meloloskan keupayaan untuk menentang antibiotik dan bahan kimia antibakteria dari satu generasi mikroba ke yang lain - mereka menyampaikannya kepada jiran-jiran juga.
"Ada kalanya anda memerlukan penyelesaian antibakteria tetapi kami tidak perlu menyebarkannya di sekeliling anda. Jika anda menggunakan banyak produk antibakteria, anda akan memperkaya memperkayakan rumah anda dengan lebih banyak bakteria yang tahan terhadap antibiotik dan bahan kimia antibakteria, " tambahnya. .
"Amerika Syarikat telah mengharamkan sejumlah bahan kimia antibakteria termasuk triclosan untuk kegunaan domestik kerana mereka tidak diperlukan di rumah dan penggunaannya terlalu berlebihan dapat membuat mereka kurang efektif di rumah sakit. Saya rasa kita perlu lebih ketat untuk mengawal selia beberapa bahan kimia ini di Dunia . "
Penggunaan berlebihan produk antibakteria juga boleh membunuh bakteria berfaedah.
"Mikroba adalah sebahagian daripada dunia kita. Kebanyakan badan kita terdiri daripada mikrob - dan kita memerlukan sebahagian besar daripada mereka untuk hidup, " kata Harry. "Mereka memainkan peranan dalam sistem pertahanan kami - mereka merangsang sistem imun dan membantu melindungi kulit kita, contohnya."
Walaupun ia masih dalam jabatan 'lebih banyak penyelidikan yang diperlukan', beberapa penyelidikan mencadangkan bahawa pendedahan kepada pelbagai jenis mikroba pada zaman kanak-kanak boleh dibayar dengan kurang alergi dan asma kemudian.
Satu kajian Amerika Syarikat baru-baru ini yang membesar di kawasan bandar dalaman mendapati bahawa mereka yang terdedah kepada tikus dan hewan peliharaan dan sekumpulan bakteria rumah tangga dalam tahun pertama hidup kurang berkemungkinan mengalami alahan dan asma kemudian. Penyelidikan lain telah mengaitkan terlalu banyak produk antimikrob kepada gejala alergi pada kanak-kanak - kajian pada lebih daripada 25, 000 kanak-kanak Korea mendapati bahawa pendedahan yang tinggi terhadap produk antimikroba dikaitkan dengan menghidu dan rhinitis alahan (demam hay) sementara kajian terhadap anak-anak Norway mengaitkan kepekatan tinggi daripada triclosan antibakteria dalam air kencing ke rhinitis.
"Bahan kimia antibakteria adalah berkesan - tetapi kami menggunakannya terlalu banyak dan mereka berterusan di alam sekitar, " kata Profesor Peter Collignon dari Kolej Pencegahan dan Kawalan Infeksi Australia.
Seperti Liz Harry, dia berfikir produk antibakteria dapat memberikan kita rasa aman dan risiko yang salah menjadikan kita kurang teliti mengenai perkara-perkara seperti mencuci tangan dengan sabun biasa dan makanan penyejuk segera.
"Dalam kebanyakan keadaan, air sabun panas akan melakukan kerja bersama dengan grease siku - ia adalah penyembuhan fizikal yang kuat yang membantu menghilangkan bakteria. Menggosok tangan alkohol berguna ketika seseorang sakit atau ketika anda sedang dalam perjalanan. Cuka adalah desinfektan yang berguna dan seperti alkohol adalah biodegradable, "katanya.
Bagaimanapun cuka tidak akan membunuh salmonella supaya papan mencincang atau permukaan yang digunakan untuk daging mentah, ayam atau ikan perlu dibersihkan dengan air sabun yang panas, tambahnya.
Bagi span dapur, basuh dengan kerap dengan air sabun panas (atau di mesin basuh pinggan mangkuk) dan biarkan mereka kering sebelum digunakan.
Dan ia tidak mengatakan bahawa kita sering membasuh tangan - dan tidak dengan bilas sepet di bawah paip sejuk.
"Gunakan air panas dan sabun biasa, bukan sabun antibakteria - dan gosokkan tangan anda seperti pakar bedah, " kata Liz Harry.