Sup asparagus segar

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Sup yang diperbuat daripada asparagus dan bayam menjadikan sup sayur-sayuran super-hijau dan super-yummy dengan beberapa bahan mudah. Resipi sup asparagus mudah dibersihkan sehingga ia licin, sentiasa menang; kerana ia lazat kedua-dua cara, panas atau sejuk. Untuk versi bukan vegetarian, anda boleh menggunakan sup ayam daripada sup sayur-sayuran. Sup Asparagus segar ini mempunyai kesan yang pelbagai kerana ia menyegarkan anda dengan mulut yang kaya dan berkrim, dan juga menyegarkan lagi selera anda dengan rasa yang sungguh menenangkan. Anda boleh menikmati sup ini panas, dengan crouton atau iringan kegemaran lain seperti roti bawang putih, kentang panggang minty, dengan telur rebus pada roti bakar, dan sebagainya.

Masa persediaanMasa memasak30 minit10 minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

• 2 sudu teh (sudu teh) mentega lemak rendah
• 2 sudu minyak sayuran
• 350 g asparagus lembing, tangkai cincang, hujung berkayu dibuang, tips dikhaskan
• 3 bawang, dihiris halus
• 2 cengkih bawang putih, dihancurkan
• 2 bayam besar
• Stok sayur 700 ml (segar jika boleh)
• minyak zaitun, untuk gerimis (pilihan)
• roti desa (sebaik sahaja masam), untuk berkhidmat (pilihan)

Kaedah

Langkah 1

Panaskan mentega dan minyak dalam periuk besar sehingga berbuih.

Langkah 2

Goreng tip asparagus selama beberapa minit untuk melembutkan.

Langkah 3

Keluarkan dan sisihkan.

Langkah 4

Tambahkan bawang cincang, batang asparagus dan bawang putih, dan masak selama 5-10 minit sehingga lembut.

Langkah 5

Campurkan bayam, tuangkan campuran yang lembut.

Langkah 6

Tambah stok sayur. Bawa ke mendidih.

Langkah 7

Matikan nyalaan api dan blitz dengan pengisar tangan.

Langkah 8

Musim dan tambah air panas untuk melonggarkan jika diperlukan.

Langkah 9

Masukkan sup asparagus segar ke dalam mangkuk.

Langkah 10

Hiaskan dengan tips asparagus untuk persembahan yang elegan.

Langkah 11

Geremis dengan minyak zaitun dan berkhidmat dengan roti masin, jika anda suka.

Maklumat Pemakanan

Melayani Saiz 1 cawan (8 cawan) (244 g)

85Lemak dari kalori374.1 g 6%Lemak tepu1 g 5%1.9 gLemak tak jenuh tunggal1 g5 mg 2%Natrium981 mg 41%173.24 mg 5%Karbohidrat10.7 g 4%0.5 g 2%Gula0 g2.3 gVitamin A9%4%Kalsium3%4%

Kalori

Jumlah lemak

Lemak tak tepu

Kolesterol

Potasium

Serat

Protein

Vitamin C

Besi

* Berdasarkan diet kalori 2000