Makan selama dua: sate ayam

Kandungan:

Ayam satay Annabel Karmel

Kecuali anda alah kepada kacang tanah, anda boleh makan kacang tanah - dan sesungguhnya kacang-kacangan - ketika mengandung. Datanglah ke sate ayam yang lazat ini oleh Annabel Karmel.

• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar halia akar dicincang
• 3 sudu mentega kacang
• 2 sudu cuka sari atau cuka wain beras
• 3 sudu besar kicap
• 3 sudu besar gula perang gelap
• 1 cili kecil yang dibuangkan
• 3 sudu besar air jus limau
• 1 bawang merah kecil
• Garam dan lada
• 1 sudu besar minyak kacang tanah
• 2 buah dada ayam, dipotong menjadi jalur dan dilipat ke atas tusuk rendaman
• Untuk berkhidmat: Sos cili manis (pilihan)

Kaedah

1. Untuk membuat sos, letakkan semua bahan kecuali minyak kacang tanah dan ayam ke dalam pengisar tangan elektrik dan campuran sehingga halus.

Buku baru Annabel Karmel, Eating for Two, menawarkan nasihat dan resipi untuk anak-anak.

2. Potong ayam ke dalam jalur dan biarkan masak dalam sos selama 30 minit hingga empat jam. Semakin lama semakin baik.

3. Apabila ayam sudah siap, panaskan minyak kacang tanah dalam kuali panas dan tambah ayam. Masak sehingga daging dimasak dan permukaannya karamel. Secara alternatif, ayam boleh diletakkan ke tusuk dan kemudian dibakar atau dibakar.

4. Hidangkan sos dengan mencelupkan seperti sos cili manis.

Membuat 2 bahagian

Dari Annabel Karmel's Eating for Two: Panduan lengkap untuk pemakanan semasa kehamilan dan seterusnya .