Dhokla Sandwich dengan Keju

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Dhokla ini adalah tambang Gujarati yang biasa dengan twist yang licin, sandwic. Sudahlah hari-hari ketika dhokla memerlukan persiapan semalaman, sekarang ini dibuat dengan cara yang memberikan kepuasan segera. Gunakan bahan ajaib seperti baking soda atau garam buah, dan dhokla anda akan siap dalam beberapa minit. Tidak diragukan lagi, hidangan sedap ini akan memelihara kerinduan remaja yang paling keren selama beberapa saat.

Masa persediaanMasa memasak10-15 minit10-15 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 1 gelas Gram Flour (Besan / Chickpea Flour)
• 1 sudu Semolina (rava / sooji), pilihan
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 sudu teh garam buah Eno
• 1 sudu teh dihancurkan Hijau Chilli-Halia
• 3/4 cawan Air
• 1/4 cawan Curd (yogurt)
• 1 sudu teh Minyak (untuk mencincang)
• 1/2 sudu teh garam, atau secukup rasa

Kaedah

Langkah 1

Dalam mangkuk, campurkan tepung gram, semolina, jus lemon, pasta hijau cili-jahe, curd, 3/4 cawan air dan garam. Campurkannya dengan betul dan buat adunan yang licin. Pastikan tiada ketulan.

Langkah 2

Masukkan garam buah dalam adunan dan kacau dalam satu arah selama 1 minit.

Langkah 3

Letakkan plat 2 dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam plat leper.

Langkah 4

Isikannya ketebalan 1/2 inci dan letakkan ke dalam pengukus. Wap selama 10-12 minit untuk api sederhana.

Langkah 5

Selepas 10-12 minit, masukkan pisau ke pusat campuran dhokla dan semak apakah ia keluar bersih. Sekiranya ia berlaku, maka ia sudah siap untuk dimasak selama 2-3 minit lagi.

Langkah 6

Keluarkan piring dari pengukus dan biarkan dhokla sejuk selama beberapa minit. Potong kek dhokla menjadi 2 bahagian yang sama secara mendatar.

Langkah 7

Pada satu lapisan tersebar ketumbar / mint chutney dan taburkan beberapa keju kotej atau mozzarella. Anda juga boleh menyimpan sebilangan keju.

Langkah 8

Letakkan lapisan kedua dhokla di atasnya, dan potong dhokla ke dalam bentuk yang dikehendaki.

Maklumat Pemakanan

122 K cal7.1 g3.3 g15.6 g2 mg2470 mg213 mg

Kalori

Protein

Lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium