Ayam Selatan Wala

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Anda mesti tertanya-tanya apa ayam selatan ayam. Baiklah

Hidangannya dengan saus lazat yang mempunyai sentuhan India selatan. Ini adalah satu lagi resipi keluarga yang boleh menjadi hit dengan kedua-dua, kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangkan kuah ini dengan nasi, idli atau dosa untuk hidangan lengkap penuh. Percayalah, anda tidak akan kecewa dengan pasti

Jadi apa yang anda tunggu, cubalah buat hujung minggu ini.

Masa persediaanMasa memasak1 jam (masa perkahwinan)2530 Minit

Berkhidmat

3 Orang

Bahan-bahan

Untuk Marinating Chicken

• 500 gm ayam
• 1.5 sudu kunyit
• 2 sudu teh serbuk cili
• 1.5 tsp garam
• 1.5 sudu teh jus lemon
• 2.5 sudu yoghurt

Untuk The Gravy

• 3 bawang, dihiris nipis, kering dipanggang pada tava yang tidak melekat dan tanah untuk ditampal
• 2 panjang bijak cili hijau cili
• ½ tsp shahijeera
• 1 daun bay
• 1 inci tong kayu manis
• 4 cengkih
• 1.5 liter minyak
• 1.25 sudu besar pisau bawang putih halia

Untuk The Masala Paste

• 1 sudu daun ketumbar
• beberapa daun pudina (pilihan)
• ¼ cawan air
• 1 sudu teh flaxseeds
• 4-5 kacang mete
• 1 sudu teh serbuk kelapa kering
• ¼ tsp biji poppy

Lain-lain

• 1 tsp garam masala
• Serbuk ketumbar 1.5 sudu besar
• ½ sudu teh serbuk cumin

Kaedah

Langkah 1

Panaskan minyak dalam periuk dan tambah shahijeera, daun bay, kayu manis, cengkih dan pes bawang putih halia. Biarkan coklat selama beberapa minit pada api sederhana.

Langkah 2

Masukkan pasta bawang dan goreng sehingga paste mula meninggalkan minyak.

Langkah 3

Masukkan ayam marin dan kacau sehingga ayam disalut dengan pes bawang.

Langkah 4

Tutup dan biarkan ia masak selama 10 minit. Sekarang tambah 2 cawan air dan biarkan masak dengan baik.

Langkah 5

Sementara itu, buat pasta dengan bahan-bahan yang disenaraikan di bawah 'untuk paste masala'.

Langkah 6

Selepas 10 minit, tambah pes masala, serbuk garam masala, serbuk ketumbar, bubuk jeera dan periksa konsistensi kuah. Sekiranya anda mahu ia tebal maka jangan tambah air, jika anda mahu kuah menjadi sedikit berair, tambahkan air seperti yang dikehendaki dan periksa perasa serta dadu ayam.

Langkah 7

Hidangkannya dengan roti, nasi atau dosa.

Maklumat Pemakanan

335 Kcal48.9 g8.6 g12.7 g100 mg1253 mg456 mg

Kalori

Protein

Jumlah lemak

Jumlah karbohidrat

Kolesterol

Natrium

Potasium