Gulung beras sayur-sayuran

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Kertas Rice Spring Rolls popular dipanggil Summer Rolls, membuat makanan pembuka yang sempurna untuk berkelah atau pesta waktu musim panas. Anda boleh membuat pelbagai tampalan untuknya. Di sini, kami telah menggunakan cendawan panggang dan sayur-sayuran mentah yang dilemparkan dengan pakaian pedas. Anda boleh menghidangkannya dengan mencelupkan kegemaran anda dan menjadikannya lebih flavourful. Cuba resipi asal Vietnam ini dengan sentuhan India.

Masa persediaanMasa memasak20 minit10 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 4 pusingan kertas beras

mengisi gulungan lekapan

• Cendawan butang 100 gram, cincang halus
• 1/2 lada merah lada, dihiris nipis
• 1/2 cawan papaya mentah, parut
• 1 lobak, parut
• 3 hingga 4 biji bawang
• 1 sekumpulan daun pudina

untuk berpakaian

• 1 sdt (sudu teh) cuka beras
• 1/2 sudu teh sos bawang putih
• 1/2 sudu teh madu
• jus satu lemon kecil
• sekumpulan kecil daun ketumbar, cincang halus
• garam secukup rasa
• 1 sudu teh minyak

Kaedah

Untuk pengisian

Langkah 1

Dalam kuali, tambah satu sudu minyak; tumis cendawan sehingga lembut dan kering.

Langkah 2

Matikan haba dan simpan.

Langkah 3

Potong sayur-sayuran seperti yang disebut dalam senarai bahan dan letakkan di dalam mangkuk besar.

Langkah 4

Tambah cendawan tumis.

Langkah 5

Pukul bersama bahan-bahan berpakaian.

Langkah 6

Tuangkannya ke atas sayur-sayuran potong dan lempar dengan baik. Pengisian anda sudah siap.

Langkah 7

Sekarang melembutkan pembungkus beras dalam kuali supaya menutupi pengisian.

Langkah 8

Isikan periuk dengan air. Benarkan panas.

Langkah 9

Masukkan setiap pembungkus beras sepenuhnya ke dalam air dan biarkan ia berehat di dalam air selama kira-kira 30 saat.

Langkah 10

Setelah pembalut bermula melembutkan, berhati-hati mengeluarkan bungkus beras dari air.

Langkah 11

Sebarkan pada papan kayu.

Langkah 12

Untuk membuat musim luruh, letakkan 2-3 sudu teh di tengah pembungkus yang direndam.

Langkah 13

Untuk membentuk roll, lipat pertama kedua belah pihak pembalut ke atas pengisian, kemudian gulungkannya dari bawah ke arah atas sehingga sepenuhnya dilancarkan.

Langkah 14

Angkat dengan hati-hati dan susunkan roll pada pinggan.

Langkah 15

Ulangi prosedur untuk semua pembalut.

Langkah 16

Susunnya pada pinggan hidangan dan tutup dengan kain muslin lembap supaya mereka tidak kering.

Langkah 17

Sebaik sahaja anda bersedia untuk berkhidmat, keluarkan kain muslin, potong Kertas Rice Spring Rolls Vegetarian dan sajikannya dengan mana-mana berenang pilihan anda.

Maklumat Pemakanan

83Lemak dari kalori455g 4%Lemak tepu0.557g 3%1.819gKolesterol23mg 8%207mg 9%Potasium75mg7.44g 2%Serat0.6g 2%0.75gProtein1.99 g2%Vitamin C4%1%Besi3%

Kalori

Jumlah lemak

Lemak tak tepu

Natrium

Jumlah karbohidrat

Gula

Vitamin A

Kalsium

* Berdasarkan diet kalori 2000. Nilai harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah bergantung kepada keperluan kalori anda.

Petua: Jika anda ingin menyampaikan pembungkus siap kemudian, tutup piring dengan bungkus berpegang sehingga gulung kertas beras tidak kering.