Barang soya paratha

Kandungan:

Dalam artikel ini

• Bahan-bahan
• Kaedah
• Maklumat Pemakanan

Kacang kedelai, walaupun sumber protein vegetarian, berpangkat sama dengan daging yang berkaitan dengan kualiti. Kacang kedelai dianggap sebagai nadi komersil yang penting di dunia. Paratha disumbat dengan rempah dan granul soya, atau soya cair kaya dengan protein. Anda juga boleh membungkusnya untuk anak-anak dengan sos kegemaran mereka atau chutney.

Masa persediaanMasa memasak30 minit15 minit

Berkhidmat

4 Orang

Bahan-bahan

• 2 gandum tepung gandum
• 2 sudu teh (sudu teh)
• 1/2 sudu teh garam atau selera
• 1 gelas granul soya
• 1/2 cawan kapsul (cincang halus)
• 2 hingga 3 sudu besar (sendok makan) ketumbar hijau
• 2 sudu besar minyak
• 1/2 sudu kecil Tuang hijau sejuk (pilihan)
• 1 cincin Asafoetida
• 1/2 sudu teh Tanaman jintan
• 1/2 sudu teh garam atau selera

Kaedah

Langkah 1

Ambil 1 gelas air dalam periuk dan letakkan pada api.

Langkah 2

Apabila air cukup panas, matikan api dan letakkan granul soya ke dalamnya.

Langkah 3

Tutup dan simpan selama 10-15 minit.

Langkah 4

Campurkan tepung, minyak dan garam dengan baik dan dengan bantuan air, kupas adunan yang lembut.

Langkah 5

Tutup doh dengan kain basah dan simpan untuk diketuk selama 20 minit.

Langkah 6

Panaskan kuali dengan 2 sudu teh minyak.

Langkah 7

Apabila minyak panas, tambah biji jintan.

Langkah 8

Selepas benih jintan mula retak, tambahkan pes hijau yang sejuk, pasta halia, asafoetida dan kapsul.

Langkah 9

Tumis selama beberapa minit.

Langkah 10

Masukkan granul dan kecap garam. Campurkan semua bahan dengan baik.

Langkah 11

Kacau selama 2 minit secara berterusan dan tambah ketumbar hijau.

Langkah 12

Matikan api dan pindahkan pengisian ke mangkuk.

Langkah 13

Kukuk doh lagi sehingga licin.

Langkah 14

Panaskan tawa ke atas api. Tarik sebahagian daripada adunan yang telah dimuliakan.

Langkah 15

Melancarkan parantha bulat dengan diameter 4 hingga 5 inci.

Langkah 16

Letakkan 2 sudu teh di tengah dan tutup paratha dari semua pihak.

Langkah 17

Gosokkan dengan lembut bola doh di antara telapak tangan anda.

Langkah 18

Melancarkan perlahan-lahan ke parantha dengan diameter 5 hingga 6 inci. Habuk dengan tepung kering apabila diperlukan supaya tidak melekat pada permukaan atau pin pin.

Langkah 19

Pada tawa panas, menyebarkan minyak.

Langkah 20

Sekarang letakkan parantha di atas tawa dan biarkan panggang dari kedua belah pihak sehingga tompok coklat terang muncul.

Langkah 21

Ambil parantha dari tawa.

Langkah 22

Hidangkannya dengan kudapan, hummus dip, sos chutney atau tomato dan nikmati makannya !!

Maklumat Pemakanan

265Lemak dari kalori11713 20%Lemak tepu7 g 35%10 mg 3%Natrium160 mg 7%28 g 9%Serat6 g 24%1 gProtein9 g8%Besi15%

Kalori

Jumlah lemak

Kolesterol

Karbohidrat

Gula

Kalsium

* Berdasarkan diet kalori 2000.